Das Enset (Ensete ventricosum), auch als äthiopische Banane, abessinische Banane oder falsche Banane bekannt, wird als „Banane gegen Steroide“ bezeichnet und ist eine blühende Pflanzenart in der Bananenfamilie. Es kann ein super Essen sein, wie Wissenschaftler sagen, es kann eine Rettung während der globalen Erwärmung sein.

Die Pflanze, die bis zu 10 m hoch wird, ist das Hauptprodukt für 20 Millionen Menschen im äthiopischen Hochland, das daraus Brot und Brei, Baumaterialien, Verpackungen, Viehfutter und Medikamente macht.

Direkte Rede: „Die Leute sagen, dass dies eine neue wunderbare Ernte ist. Sie sagen, es ist sehr dürretolerant und wir versuchen es zu testen “, sagte James Borrell, ein Wissenschaftler des Royal Royal Kew Botanical Gardens in London, der das Potenzial der Pflanze untersucht.

Bananenschale wird zur Herstellung von Seife verwendet.

Stärkehaltiger Stoff aus dem Stiel des Enset und dem riesigen unterirdischen Teil - mit Glühbirnen mit einem Gewicht von bis zu 100 kg. - verwandelt sich in Fruchtfleisch und vergräbt sich in einer Grube zur Gärung und verwandelt sich dann in einen Kaukuchen namens Kocho.

Borrell sagte, dass diese Pflanze angesichts des Klimawandels für Ernährungssicherheit sorgen kann, da sie unter einer Vielzahl von Bedingungen wächst - "von Hitze über Nebel und Frost" - und jederzeit geerntet werden kann.

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