Trotz der Entwicklung der Medizin bevorzugen viele Menschen immer noch Volksheilmittel. In östlichen Ländern ist Lammfett ein sehr beliebtes Produkt. Es wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch in der Volksmedizin. Auf dem Territorium unseres Landes ist dieses Produkt nicht so beliebt, aber es gibt trotzdem Leute, die es verwenden. Lesen Sie mehr über dieses ungewöhnliche Produkt für uns - später im Artikel.

Chemische Zusammensetzung

Fett Schwanzfett hat im Gegensatz zu Innenfett eine hohe Plastizität. Schmelzen ist viel einfacher. Die Zusammensetzung des Lammes ist mit einer Vielzahl von Vitaminen angereichert:

1. Vitamin A - stärkt die Immunität.
2. Vitamin B1 - hilft beim Aufbau von Zellmembranen.
3. Vitamin E - wichtig für die Verbesserung des Sehvermögens.

Dieses Produkt enthält eine hohe Konzentration an nützlichem Cholesterin. Der Indikator erreicht 70 mg pro 100 g Produkt. Gesättigte Fettsäuren verhindern Unfruchtbarkeit. Basierend auf der Fettformel enthalten Fettsäuren auch Carbonsäure, die den Säuregehalt des Magens normalisiert.

Der Energiewert des Hammelfettschwanzes ist reich an Fetten. Ihre Zahl erreicht 97%. Der Rest ist Wasser. Proteine ​​und Kohlenhydrate im Produkt fehlen vollständig. Der Kaloriengehalt eines Hammelprodukts ist sehr hoch: 100 g enthalten mehr als 850 kcal.

Wissen Sie? Schafsfett wird aus dem Fettschwanzteil des Tieres extrahiert, daher wird das Produkt auch als „Fettschwanz“ bezeichnet.

Neben Vitaminkomponenten sind Mineralien auch in der Zusammensetzung des Fettschwanzes enthalten:

• Phosphor - ist an der Regeneration der Schilddrüse beteiligt;
• Magnesium und Zink - sind an der Proteinsynthese beteiligt;
• Natrium und Kupfer - erhöhen die Immunität.

Was ist nützlich Hammelfett

Aufgrund der chemischen Zusammensetzung kann geschlossen werden, dass Fett aus dem Fettschwanz eines Widders eine enorme positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Wenn Sie es regelmäßig essen, gibt es Veränderungen in den folgenden Systemen und Organen:

1. FortpflanzungsfähigAufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge Fett kann die Entwicklung von Unfruchtbarkeit bei Frauen verhindert werden. Das Produkt wirkt sich positiv auf die männliche Potenz aus.
2. Gehirnaktivität. Wenn Ihr Job ständiger psychischer Stress ist, ist Hammelfett einfach für die normale Funktion des Gehirns notwendig. Vitamin B1 stimuliert die Entwicklung des Gedächtnisses und verhindert das vorzeitige Altern der Gehirnzellen.
3. Immun. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts erhöht die Immunität. Basierend auf den Bewertungen derjenigen, die täglich Kurdyuk einnahmen, war die Wahrscheinlichkeit einer Erkältung geringer.
4. Sehorgane. Dank der in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine und Mineralien verbessert sich die Blutversorgung der Sehanalysatoren. Dadurch verbessert sich die Sehschärfe auch im Dunkeln.

Wichtig! Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt des Produkts hoch ist, wird es vom Körper leicht aufgenommen. Hauptsache: Verwenden Sie eine kleine Menge, um keine Nebenwirkungen zu verursachen.

Die Zusammensetzung enthält auch Aminosäuren, die verwendet werden, um entzündliche Prozesse im Körper zu beseitigen. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die Entstehung von Krebs zu verhindern. Schafsfett ist Teil vieler Anti-Aging-Produkte. Es verlangsamt den Alterungsprozess, schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung und füllt ihre Zellen mit nützlichen Komponenten auf.

Rezepte für traditionelle Medizin

Es gibt eine große Anzahl traditioneller Medizinrezepte, die auf der Verwendung von Schafsfett basieren. Jeder von ihnen hat erhebliche Auswirkungen auf die inneren Systeme des menschlichen Körpers.

Beim Husten

Wenn Sie einen anhaltenden und starken Husten haben, können Sie Lammrohstoffe auf zwei Arten verwenden. Die erste davon ist die externe Verwendung. Schmelzen Sie dazu das Produkt in einem Wasserbad und gießen Sie es in einen Glasbehälter. Reiben Sie sich vor dem Schlafengehen die Brust und gehen Sie ins Bett. Eine solche Salbe wird von der Haut aufgenommen und entfernt Auswurf aus der Lunge.

Sie können auch mit Tränken behandeln, die auf der Basis von Lammfett zubereitet werden.Zur Herstellung des Arzneimittels benötigen Sie:

• Lammrohstoff: 200 g;
• Honig: 2 EL. l.;
• Aloe Blätter: 3 Stk.;
• Milch: 1 l.

Aus dieser Menge an Produkten wird 1 Liter Medizin am Auslass gewonnen. Zuerst die Blätter der Aloe hacken und das Schmalz schmelzen. Verwenden Sie dazu ein Dampfbad, nach dessen Verwendung die nützlichen Substanzen des Produkts erhalten bleiben. Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Honig. Die Mischung wird gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer gemischt. Wenn die Konsistenz gleichmäßig ist, muss Milch hinzugefügt werden. Sein Fettgehalt sollte innerhalb von 15% liegen. Die Mischung wird 20-30 Minuten gekocht.

Wichtig! Essen Sie kein Hammelfett, wenn Sie eine hohe Körpertemperatur haben (über + 38 ° C). Es kann den Zustand verschlimmern und starke Hitze verursachen.

Nehmen Sie dieses Arzneimittel jeden Tag 20 bis 30 Minuten nach dem Essen ein. Die optimale Dosierung beträgt 6 EL. l am Tag. Versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen, damit keine Nebenwirkungen auftreten. Innerhalb einer Woche werden Sie sich besser fühlen.

Bei Gelenkschmerzen

Einige Leute verwenden Widderfett für Kompressen, um Gelenkschmerzen loszuwerden. Tragen Sie eine dicke Schicht des Produkts auf die Stelle der Schmerzlokalisierung auf. Es ist ratsam, es vorher nicht zu schmelzen. Wickeln Sie danach die Kompresse mit Frischhaltefolie und einem dicken Tuch ein. Es ist notwendig, dass sich der wunde Punkt gut erwärmt.Wollsachen können als Heizung verwendet werden. Es ist notwendig, eine solche Kompresse mindestens 8 Stunden lang zu tragen, daher wird empfohlen, sie vor dem Schlafengehen zu behandeln.

Mit Krampfadern

Viele Menschen mit einem sitzenden Lebensstil leiden an Krampfadern. Darüber hinaus wird diese Krankheit bei Frauen aufgrund des häufigen Tragens von Schuhen mit hohen Absätzen beobachtet. Um dieses Problem zu lösen, wurde eine einfache, aber effektive Methode erfunden. Es ist notwendig, kleine Stücke der Fettschicht des Stempels an den Stellen der Expansion der Venen zu befestigen, sie mit mehreren Schichten Kunststofffolie und einem Schal aus natürlicher Wolle zu umwickeln.

Machen Sie solche Kompressen 2 mal am Tag (morgens und vor dem Schlafengehen). Nach 3-4 Tagen werden Sie eine Verbesserung feststellen.

Vom Fersensporn

Viele Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen und minderwertige Schuhe tragen, leiden unter der Bildung eines Fersensporns. Infolgedessen wird der Gehvorgang zu einer echten Qual, die Schmerzen verursacht. Um Sporen loszuwerden, müssen Sie spezielle Salben oder Gele verwenden. Eines dieser Arzneimittel kann zu Hause aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden:

• Lammfett: 100 g;
• rohes Hühnerei: 1 Stk.;
• Essig: 100 g.

Der schrittweise Kochvorgang ist wie folgt:

1. Das Fett schmelzen.
2. Mischen Sie es mit einer Ei-Essig-Essenz.
3. 12 Stunden im Kühlschrank lagern.

Baumwolle oder Gaze in der Lösung einweichen, am Fersensporn befestigen und über Nacht stehen lassen. Für maximale Wirkung über Socken tragen, um Wärme zu erzeugen. Die Herstellung einer solchen Lösung ist nicht schwierig, und Sie werden die ersten Ergebnisse nach 1–2 Eingriffen bemerken.

Von Wen

Viele Menschen leiden unter Fettgewebe. Der Kampf mit ihnen ist lang und schwierig, aber mit Hilfe eines Lammprodukts können Sie wen in ein paar Tagen loswerden. Zum Kochen benötigen Sie nur Schafschmalz in der Menge von 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

1. Schmelze das Fett im Feuer.
2. Gießen Sie es in eine Keramik- oder Glasschale.

Schmieren Sie die Wen jeden Tag 1-2 mal. Der Vorgang wird durchgeführt, bis die Ausbuchtung vollständig verschwindet. Typischerweise beträgt die Behandlungsdauer 3-5 Tage.

Wie in der Kosmetik zu verwenden

Die Vorteile von Lammfett werden auch in der Kosmetologie festgestellt. Hersteller von Pflegeprodukten versuchen, diese in ihre Produkte aufzunehmen. Solche Masken und Cremes glätten kleine Falten und verbessern den Hautton.

Wissen Sie? Die Wärmebehandlung beeinträchtigt die Vorteile des Produkts nicht. Nach dem Kochen oder Braten verbleiben mehr als 50% der ungesättigten Fettsäuren, einschließlich Omega-9. Diese Komponente ist für die Schönheit von Haar und Haut notwendig.

Um die Haut vor Frost zu schützen, muss eine Maske auf der Fettschicht eines Widders hergestellt werden. Sie können es zu Hause kochen. Um ein kosmetisches Produkt herzustellen, müssen Sie mehrere Zutaten zubereiten:

• Lammfett: 200 g;
• Schweinefett: 100 g;
• Jodsalz: 1 EL. l

Aus diesem Produktionsvolumen bereiten Sie etwa 300 ml einer Maske vor, was für mehrere Monate ausreicht. Die Maske bildet nicht nur eine Schutzbarriere für die Haut, sondern spendet ihr auch Feuchtigkeit. Die Besonderheit ist, dass es für alle Hauttypen geeignet ist.Um ein kosmetisches Produkt herzustellen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Das Fett in einem Wasserbad schmelzen.
2. Mischen Sie es gut mit Natriumchlorid.
3. Falls gewünscht, einige Tropfen Weizenkeimöl und Hyaluronsäure hinzufügen.

Bewahren Sie die Maske im Kühlschrank auf. Auf das gereinigte Gesicht auftragen. Es ist notwendig, eine Maske 20-30 Minuten zu halten.

Darüber hinaus wirken sich solche Rohstoffe positiv auf das Haar aus. Wenn Sie darauf basierende Shampoos und Masken verwenden, können Sie die geschnittenen Enden entfernen und die Struktur des Haares wiederherstellen.

Kochanwendung

Leider wird Schafsfett in unserem Land selten zum Kochen verwendet. Dies ist auf seinen spezifischen Geschmack und sein Aroma sowie seine geringe Beliebtheit zurückzuführen. In den Ländern Ost- und Zentralasiens ist dieses Produkt jedoch sehr gefragt. Daraus werden nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte zubereitet. Am häufigsten wird es in Fleischgerichten verwendet, zum Beispiel in Pilaw oder Pasteten. Und die Briten verwenden es bei der Zubereitung von Shortbread-Keksen, Pudding, Kuchen und Knödel.

In welchen Ländern ist beliebt

In den östlichen Ländern Turkmenistan, Kasachstan, Usbekistan und Tadschikistan ist eine große Beliebtheit von Fettschwänzen zu beobachten. Die Völker dieser Länder verwenden regelmäßig Lammfleisch, wenn sie nationale Gerichte zubereiten. Es eignet sich zum Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch.

Wissen Sie? Anfänglich begannen Schafe in Zentralasien zu wachsen, von wo aus sich diese Besetzung auf alle Regionen des Nahen Ostens ausbreitete. Und sie begannen im 7. Jahrhundert in Chile, Hammelfett zu verkaufen.

In einigen Ländern verwenden sie eine flüssige Konsistenz, um Backwaren zu backen, und fügen sie auch heißen Getränken (Tee, Kaffee) hinzu, um die Vitalität des Körpers wiederherzustellen und ihn mit den notwendigen Vitaminen zu sättigen. Besonders relevant ist die Verwendung solcher Getränke im Winter.

Welche Gerichte werden auf Lammfett gekocht

Das beliebteste Rezept, das Hammelfett enthält, ist der usbekische Pilaw. Dank dieser Komponente wird der Pilaw weich, bröckelig und schmeckt gut.

Die Fettschicht eines Widders wird auch zum Grillen von Kebabs verwendet. Wenn Sie eine kleine Menge Produkt einnehmen, wird das Fleisch saftig und aromatisch.

Wie beim Kauf zu wählen

Wenn Sie alle medizinischen Eigenschaften eines Hammelprodukts selbst entdecken möchten, müssen Sie einige Grundregeln seiner Wahl kennen. Oft wird dieses Produkt mit Ziege verwechselt, weil ihre äußeren Eigenschaften identisch sind.

Die folgenden Eigenschaften bestimmen die Natürlichkeit von Lammfett:

1. Produktfarbe ist hell, fast weiß. Und Ziegenfett hat einen gelben Farbton.
2. Trockene Konsistenz.
3. Mangel an Ammoniakgeruch.

Um kein Risiko einzugehen, kaufen Sie auf Farmen oder in privaten Geschäften ein. An solchen Orten schätzen sie ihren Ruf, damit sie keine minderwertigen Waren verkaufen.

Lagerung

Wenn Sie Kurdyuk gekauft haben, müssen Sie es sofort schmelzen. Wenn Sie Fett im Kühlschrank aufbewahren, beträgt die Haltbarkeit mehr als 3 Monate.

Wichtig! Wenn Sie feststellen, dass das Fett nach Ammoniak riecht oder seine Oberfläche schimmelig ist, werfen Sie es sofort weg. Die Verwendung eines solchen Produkts schadet Ihrem Körper nur.

Wenn es nicht möglich ist, die Schicht sofort wieder aufzuheizen, legen Sie sie in den Gefrierschrank. In diesem Zustand wird das Produkt länger als 6 Monate gelagert. Wenn Sie Zeit haben, holen Sie es sich, schmelzen Sie und lagern Sie es in einem Glasbehälter im obersten Regal des Kühlschranks.

Wie man Lammfett zu Hause schmilzt

Die Fettüberhitzungstechnologie besteht aus folgenden Schritten:

1. Ein großes Stück Fett wird in mehrere kleine Teile geschnitten.
2. Gießen Sie kaltes Wasser und lassen Sie es 3-5 Stunden einwirken. Dadurch werden die gefrorenen Blut- und Geweberückstände entfernt.
3. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, spülen Sie die Stücke unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in eine Glas- oder Keramikschale.
4. Stellen Sie den Behälter in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf + 170 ° C.
5. Den Ofen schließen. Das Fett sollte 1,5 Stunden lang erhitzt werden. Um ein Verklumpen und Brennen zu vermeiden, bestreuen Sie es mit etwas kaltem Wasser.
6. Der Abschluss des Verfahrens besteht darin, das Fett durch Mullgewebe zu filtern.
7. Bewahren Sie Lammfett in einem Glasbehälter im Kühlschrank auf.

Video: Wie man Hammelfett für Margarine macht

Gegenanzeigen

• Trotz der Vorteile von Lammfett kann es für einige Personengruppen schädlich sein. Die wichtigsten Kontraindikationen sind:
• das Vorhandensein von 2. oder 3. Grad der Fettleibigkeit;
• Nieren- oder Lebererkrankung;
• entzündliche Prozesse in der Gallenblase;
• Atherosklerose;
• erhöhte Magensäure;
• Magengeschwür;
• individuelle Intoleranz.

Die nützlichen Eigenschaften des Fettschwanzes sind seit langem bekannt. Aber nicht zu Hause selbst behandeln. Lammfett kann als Ergänzung zu Medikamenten verwendet werden. Bevor Sie es für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um Ihren Körper nicht zu schädigen.