Sodbrennen ist eine saure Verdauungsstörung, die auftritt, wenn Magensäfte in die Speiseröhre gesenkt werden. Dieser Vorgang geht mit einer Reizung der Schleimhaut einher. Karotten gelten als eines der Mittel gegen Sodbrennen. Ob dies wahr ist, lesen Sie die Bewertung.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Karotten sind am besten als Quelle für Beta-Carotin bekannt, was sich in seinem englischen Namen „Karotte“ widerspiegelt. Es enthält auch eine erstaunliche Reihe von Phytonährstoffen, einschließlich Anthocyanen, Polyacitylenen, Hydroxyzimtsäuren. Sie haben eine antioxidative Aktivität und helfen, die Arbeit vieler Körpersysteme, einschließlich des Magen-Darm-Trakts, zu normalisieren. Dies reduziert qualitativ das Risiko vieler Krankheiten.

Dieses köstliche Gemüse enthält 86 bis 95% Wasser. Es hat nur 50 Kalorien pro 100 g Produkt sowie:

• Proteine: 0,9 g;
• Kohlenhydrate: 9,6 g;
• Zucker: 4,7 g;
• Faser: 2,8 g;
• Fette: 0,2 g.

Die Wurzelpflanze ist sehr nützlich für den Körper. Wenn Sie es in roher oder gekochter Form verwenden, bereichern Sie die Ernährung mit nützlichen Substanzen.

Wissen Sie? Karotten waren nicht immer orange. In freier Wildbahn war es weiß oder lila. Niederländische Züchter brachten Orange.

Dieses Wurzelgemüse gilt als sicheres Produkt für den Menschen. Die Ausnahme bilden Menschen, die allergisch gegen Sellerie und verwandte Pflanzen sind. Sie sollten diese Wurzelfrucht nicht verwenden.

Karottengerichte sind leicht verdaulich. Es wird jedoch nicht empfohlen, es nachts zu verwenden, da abends die Anzahl der Enzyme, die zusammen mit dem Magensaft ausgeschieden werden, verringert wird und dies die Verdauung beeinträchtigt.

Kann ich Karotten gegen Sodbrennen essen?

Die Wurzelpflanze hilft, einen Anfall von Sodbrennen nach dem Verzehr von schweren kalorienreichen Lebensmitteln loszuwerden. Es ist aber auch wichtig, das regelmäßige Sodbrennen zu beseitigen, das bei manchen Menschen auftritt. Die Verwendung von Naturprodukten wie rohen oder gekochten Karotten hilft dabei sehr.

Sein Saft enthält natürliche alkalische Inhaltsstoffe, die helfen, überschüssige Magensäure zu neutralisieren, was Symptome von Sodbrennen verursacht. Saft bietet keine sofortige und vollständige Linderung der Symptome, ist jedoch ein sicheres und nahrhaftes Getränk für diejenigen, die eine Diät gegen Magen-Darm-Erkrankungen einhalten.

Nützliche Eigenschaften von Karotten

Carotinoide und andere Nährstoffe bilden die Hauptgruppe der Eigenschaften - Antioxidationsmittel.

• Die Wurzelpflanze ist auch nützlich für:
• das Krebsrisiko verringern;
• das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern;
• Verbesserung des Sehvermögens;
• die Arbeit des Nervensystems unterstützen;
• Normalisierung der Verdauung;
• Stärkung des allgemeinen Zustands des Körpers.

Ätherische Öle und Mineralien, die in Wurzelfrüchten enthalten sind, reduzieren die Manifestation von Schmerzen während Sodbrennen, verringern die Reizung der Darmschleimhaut und tragen so zur Gewebereparatur bei. Darüber hinaus absorbieren Ballaststoffe, die reich an Wurzelfrüchten sind, Giftstoffe und überschüssige Salzsäure, was auch für den Körper günstig ist.

Wichtig! Die meisten in Karotten enthaltenen Vitamine sind fettlöslich. Daher ist es besser, Wurzelgemüse mit saurer Sahne, Öl oder einer anderen Fettquelle zu essen.

Merkmale der Verwendung

Trotz der Tatsache, dass Karotten sicher sind, gibt es Situationen, in denen ihre Verwendung nicht gerechtfertigt oder schädlich ist. Unter ihnen:

• Allergien gegen Sellerie und verwandte Pflanzen;
• Gelbfärbung der Haut oder des Zahnschmelzes durch überschüssige Wurzelfrüchte.

Es gibt keine bestätigten Daten zu Problemen bei der Anwendung während der Schwangerschaft, es wird jedoch empfohlen, es in der gleichen Menge wie vor der Schwangerschaft zu verwenden.

Frisch

Karotten sind ein natürliches Heilmittel gegen Sodbrennen. Es enthält kein Salz und Fett, was die Symptome verstärken könnte. Faser in ihrer Zusammensetzung absorbiert überschüssige Salzsäure und entfernt sie zusammen mit anderen Toxinen aus dem Körper. Die Reinigung stimuliert die Wiederaufnahme der normalen Darmfunktion und die Wiederherstellung der Schleimhaut.

Gekocht

Gekochte Karotten gelten als besseres Mittel als rohe. Die Fähigkeit, die Schleimhaut zu umhüllen, wird zu ihren Eigenschaften hinzugefügt, um sie vor weiteren Schäden zu schützen und Entzündungen und Schmerzen zu reduzieren.

Wichtig! Rohe Karotten enthalten nur 3% Carotin. Wenn Sie es jedoch erhitzen, erhöht sich seine Menge auf 40%. Also, wenn Sie Carotin brauchen — Verwenden Sie gekochtes Wurzelgemüse.

Karottensaft

Karottensaft kann auch die Darmgesundheit verbessern. Organische Verbindungen im Saft verursachen überschüssigen Speichel, der zur Verdauung und besseren Aufnahme von Nahrungsmitteln beiträgt. Als Alkali bekämpft Speichel Bakterien, die Karies und einen unangenehmen Geruch verursachen.

Saft wird als sehr nützlich angesehen, wenn Sie kohlensäurehaltige Getränke oder Wasser ersetzen müssen. Es enthält jedoch keine Ballaststoffe, weshalb es für die Darmgesundheit besser ist, gekochtes Gemüse zu verwenden

Wann ist Karotte kontraindiziert?

Die Verwendung von Wurzelfrüchten ist für alle kontraindiziert, die im akuten Stadium an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Es wird auch nicht für Menschen mit Magengeschwüren empfohlen, da Säfte Erosion verursachen können.

Vermeiden Sie es, viele Lebensmittel zu essen, die diese Symptome bei Ihnen verursachen, um Sodbrennen und saurem Reflux zu vermeiden, noch bevor es beginnt. Sie müssen nicht von der Diät ausgeschlossen werden, sondern reduzieren nur die Menge, die Sie konsumieren.

Wissen Sie? Der Rekord für den Anbau der längsten Karotten wurde von Joe Atherton, einem britischen Landwirt, aufgestellt. Es gelang ihm, ein 6,24 m langes Exemplar anzubauen. Auf der Ausstellung 2016 wurde eine riesige Wurzelpflanze vorgestellt.

Karotten essen ist gut für Ihre Gesundheit, nicht nur, wenn Sie Sodbrennen haben. Iss es roh und gekocht. Es reduziert den Kaloriengehalt von Gerichten, ohne die Menge an Nährstoffen zu reduzieren, die vom Körper aufgenommen werden.