Der japanische Forscher Yuichi Mori revolutionierte die Landwirtschaft durch die Entwicklung transparenter Polymerfilme aus durchlässigen Hydrogelen, die Flüssigkeiten und Nährstoffe dort speichern können, wo Pflanzen ohne Boden wachsen. Diese Erfindung stellt eine echte landwirtschaftliche Revolution in Japan dar, einem Land mit einem Mangel an Ackerland und Arbeitskräften.

Zusätzlich zur Fähigkeit, Obst und Gemüse in jeder Umgebung anzubauen, verbraucht diese Technologie 90% weniger Wasser als die traditionelle Landwirtschaft und verwendet keine Pestizide, da die Poren des Polymers das Eindringen von Viren und Bakterien blockieren.

Produkte, die in der vertikalen Landwirtschaft gewonnen werden, sind frisch, können das ganze Jahr über geerntet werden, sind frei von Pestiziden und nicht schlechtem Wetter ausgesetzt, sagen ihre Befürworter.

Der Polymeranbau wird wie Yuichi Mori an mehr als 150 Orten in Japan sowie in Regionen wie der Wüste der Vereinigten Arabischen Emirate praktiziert.

Diese Methode wird auch verwendet, um landwirtschaftliche Gebiete im Nordosten Japans wiederherzustellen, die nach einem schweren Erdbeben im März 2011 mit vom Tsunami verursachten Substanzen kontaminiert waren.

Die natürlichen Bedingungen in Japan schränken die Landwirtschaft stark ein. Das Land kann nur 40% der benötigten Lebensmittel produzieren, da fast 85% des Territoriums von Bergen besetzt sind und der größte Teil des verbleibenden Ackerlandes für den Reisanbau bestimmt ist.

Dank der Hochtechnologie konnten Pflanzen ohne Boden angebaut werden. Tatsächlich konnte Japan die Produktion von Obst und Gemüse durch die Produktion in Gewächshäusern und in der Hydrokultur ausweiten und die Produktivität im Vergleich zu herkömmlichen Kulturen um das Hundertfache steigern.

Trotz der hohen Energiekosten der hydroponischen Landwirtschaft hat sich die Anzahl solcher Fabriken in Japan in zehn Jahren verdreifacht, und jetzt sind es fast 200.