Laut einem Bericht der Regency Purchaseing Group macht der illegale Verkauf von Rindfleisch im Königreich 43% der Gesamtzahl der Betrugsfälle in der globalen Rindfleischversorgungskette aus.

Großbritannien hat laut dem jüngsten Bericht der Regency Purchase Group eine große Anzahl von Fällen von Fleischbetrug, insbesondere Rindfleisch, erlebt.

"Wir haben gesehen, wie einige der größten Fleischunternehmen Großbritanniens verschwunden sind, nachdem sie beim tatsächlichen Import erwischt wurden, als sie das Produkt als britisch umbenannten - was einen hohen Preis für hohe Qualität hat", sagte Alex Demetriou, Geschäftsführer der Gruppe.

Hinter der Situation steht eine wachsende Anzahl von Restaurants und Pubs, die in den letzten 12 Monaten bankrott gegangen sind und ihre Lieferanten nicht bezahlt haben, was einige britische Metzger gezwungen hat, auf ungewöhnliche Praktiken zurückzugreifen, um zu überleben und ihr Geschäft am Leben zu erhalten oder im Preiswettbewerb zu bestehen, berichtet das New Food Magazine. .

„Dies sind sehr schwierige Zeiten, da das Schlachten ein sehr wertvolles Geschäft ist, das häufig eine geringe Zinsmarge aufweist. Dies führt zu einer der höchsten monatlichen Ausgaben für die meisten Restaurants, was bedeutet, dass Metzger eine hohe Verantwortung tragen “, fügte Demetriou hinzu.

Dem Bericht zufolge macht die illegale Rindfleischerzeugung (aus nicht genehmigten Räumlichkeiten oder ohne Überprüfung) fast 43% der gemeldeten Betrugsfälle in der globalen Rindfleischversorgungskette aus.

In diesem Jahr gab Hybu Cig Cymru - Fleischförderung Wales (HCC) die Ergebnisse seiner ersten wissenschaftlichen Rückverfolgbarkeitstests bekannt, die bei PGI Welsh Lamb durchgeführt wurden.

Glücklicherweise wurde bestätigt, dass Proben, die in den Labors von Oritain entnommen und getestet wurden, von walisischen Farmen stammen. Im Jahr 2013 war die britische Rotfleischindustrie jedoch einem großen Skandal ausgesetzt, als Pferdefleisch in die Rindfleischversorgungskette eintrat.