Jeder Gärtner möchte ungewöhnliche Pflanzen anbauen. Dazu gehört der Spaghettikürbis. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Merkmale des Wachstums und die Geheimnisse des Kochens köstlicher Gerichte.

Notenbeschreibung

Der Name der Sorte spricht für sich: Wenn sie vollständig gereift ist, zerfällt ihr Fruchtfleisch in dünne faserige Keile, die insbesondere während der Wärmebehandlung genau den Nudeln ähneln. Daher wird die Pflanze auch "Nudelkürbis", "Kürbiskürbis" genannt.

Wissen Sie? Das Wort Squash leitet sich von der Sprache der Indianer von Massachusetts ab und bedeutet „roh gegessen“. Sie bauen seit Jahrtausenden Kürbis an. Zuerst wurden nur Samen gegessen, und dann begannen sie, rohes Fruchtfleisch zu essen.

Wachsende Setzlinge zu Hause

Der Anbau einer Vielzahl von "Spaghetti" unterscheidet sich nicht vom Anbau gewöhnlicher Kürbisse.

Aussaatzeit

Die Samen werden von Mitte April bis Anfang Mai für Setzlinge ausgesät.

Landetanks und Boden

Es ist besser, „Spaghetti“ in Torftabletten zu säen, um sie später nicht zu pflücken. Dies ist bequemer, da die Pflanzen keine Verpflanzung tolerieren. In extremen Fällen können Sie Holzkisten verwenden.

Die Bodenmischung für sie kann in einem Geschäft gekauft oder unabhängig voneinander hergestellt werden, indem Torf, Sägemehl und Humus im Verhältnis 2: 1: 1 gemischt werden. Für 1 kg Erde 1 TL hinzufügen. Nitrofoski.

Samenvorbereitung

Die Samen werden in feuchtes Tuch eingewickelt und mehrere Tage an einem warmen, dunklen Ort aufbewahrt. Sie können auch eine andere Methode anwenden. Füllen Sie ein halbes Plastikglas mit trockenen Spänen.

Mit kochendem Wasser gießen, abdecken und abkühlen lassen. Legen Sie die Samen in die abgekühlten Chips. Wickeln Sie ein Glas in eine Tüte und stellen Sie es für ein paar Tage an einen warmen, dunklen Ort.

Erfahrene Gärtner empfehlen außerdem, die gekeimten Samen zu härten, indem sie 3 Tage lang in den Kühlschrank gestellt werden.

Für kleine Desinfektionszwecke können die Samen 30 Minuten lang in einer 2% igen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Zur Herstellung in 1 ml Wasser in 300 ml Wasser auflösen.

Saatgut für Setzlinge

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 4 cm in einem Abstand von 2-3 cm ausgesät.

Weitere Pflege

Die Behälter werden vor Beginn der Sämlinge mit Glas oder Folie abgedeckt. Diese Sorte ist photophil. Stellen Sie die Sämlinge daher an einem gut beleuchteten Ort auf. Die für Pflanzen am besten geeignete Temperatur beträgt +15 ... + 25 ° C.

Die Bewässerung sollte mäßig sein. Gießen Sie die Sämlinge, während der Boden trocknet.

Wichtig! In keinem Fall das Austrocknen oder Stauen des Bodens zulassen. Dies führt zu Pflanzenkrankheiten.

Zwei Wochen vor dem geplanten Anpflanzen der Sämlinge an einem festen Ort wird es temperiert. Die Tanks werden täglich für ein paar Stunden herausgenommen, damit sich die Pflanzen an die Umgebungsbedingungen anpassen.

Sämlinge im Freien pflanzen

Weitere Informationen zum richtigen Pflanzen von Sämlingen an einem festen Ort.

Das Timing

4 Wochen nach dem Sämling werden die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt. Auf der Straße sollte bis zu diesem Zeitpunkt eine stabile Temperatur hergestellt werden, da die Sorte "Spaghetti" ihre Unterschiede nicht toleriert.

Sitzauswahl und Fruchtfolge

Bei der Auswahl eines Ortes müssen Sie viel berücksichtigen. Auf dem Kürbisbett sollte viel Platz sein. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, wurde es seit dem Herbst vorbereitet. Die Erde wird mit Mist bestreut (4 kg pro 1 m²). Danach wird das Bett ausgegraben.

Wenn das Bett sauer ist, bestreuen Sie es mit Asche in einer Menge von 200 g pro 1 km². m. Landeplatz, wählen Sie einen gut beleuchteten. Wenn das Bett viel Schatten hat, bringt der Kürbis keine Früchte hervor.

Kürbis hat keinen Platz im Garten, auf dem Zucchini, Kürbis und Gurken in der letzten Saison gewachsen sind. Pflanzen werden krank sein und keine gute Ernte bringen.

Wichtig! Die besten Vorläufer von Kürbis sind Tomaten, Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Diese Pflanzen sättigen den Boden mit den Elementen, die für die aktive Entwicklung der Pflanze notwendig sind.

Die besten Nachbarn von Kürbissen sind: Zucchini, Gurken, Radieschen, Mais, Melonen, Erbsen, Bohnen. Zusammen mit diesen Pflanzen wird der Kürbis eine gute Ernte bringen und es wird keine Krankheiten geben. Zwei Wochen vor dem geplanten Pflanzen der Sämlinge bedecken Sie das Bett mit einem schwarzen Film, damit die Sämlinge schneller und besser erwärmt werden.

Schema

Pflanzen Sie Sämlinge in einem Abstand von bis zu 80 cm. Die Tiefe des Lochs sollte etwa 12 cm betragen. Bevor Sie einen Sämling hineinpflanzen, gießen Sie dort heißes Wasser und warten Sie, bis es vom Boden aufgenommen wird. Jetzt können Sie eine Pflanze pflanzen.

Weitere Pflege im Freien

Mehr zum Verlassen bereits gepflanzter Sämlinge.

Bewässerung

Verwenden Sie eine radikale Art der Bewässerung. Es ist wichtig, die Wurzeln nicht aus dem Boden zu waschen.

Wichtig! Es ist zu beachten, dass diese Pflanze keine überschüssige Feuchtigkeit mag und auf eine große Menge Wasser mit dem Auftreten eines Pilzes reagiert.

Kürbis "Spaghetti" bezieht sich auf dürreresistente Pflanzen. Die optimale Bewässerungshäufigkeit beträgt 2 mal pro Woche. Es ist besser, dies abends oder morgens zu tun, wenn es draußen kühl ist. Nur die gepflanzten Sämlinge werden beim Trocknen des Bodens bewässert. Während der Hitze alle zwei Tage gießen.

Kneifen

Sie müssen die Kürbispeitsche kneifen. Andernfalls erreicht seine Länge 7 m und die Pflanze bringt nicht viele Früchte hervor. Bis zu 4 Seitentriebe und 4 bis 6 Blätter verbleiben am Stiel. Nach 6 Blatt wird die Oberseite abgequetscht. Seitliche Wimpern kneifen auch nach 6 Blatt.

Düngemittelanwendung

Das erste Mal wird der Kürbis unmittelbar eine Woche nach dem Pflanzen gedüngt. Verwenden Sie dazu Hühnerkot, der im Verhältnis 1: 4 in Wasser verdünnt ist. Füttern Sie dann alle 2 Wochen „Spaghetti“. Verwenden Sie eine Aschelösung (1 Tasse pro 10 Liter Wasser).Harnstoff (10 g pro 10 l Wasser) wirkt sich auch positiv auf Pflanzen aus. Spaghetti lieben wie jede andere Kürbissorte Kalium. Geben Sie daher 2 EL in jedes Loch, bevor Sie Setzlinge pflanzen. Asche. Organische Düngemittel wechseln sich mit mineralischen ab. Verwenden Sie Superphosphat (2 EL pro Eimer Wasser).

Sie können auch fertige Düngemittel verwenden, die in einem landwirtschaftlichen Geschäft gekauft wurden: Nitrofosku, Mortar, AVA. Verwenden Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Unkraut jäten und den Boden lockern

Der Boden muss regelmäßig kultiviert werden. Dies sollte nach dem Gießen und Regen erfolgen. Es ist sehr wichtig, dass den Kürbiswurzeln kontinuierlich viel Sauerstoff zugeführt wird. Wenn Unkraut auftritt, entfernen Sie es sofort. Dies geschieht normalerweise, während der Kürbis klein ist.

Wenn der Busch wächst, wachsen die Unkräuter darunter normalerweise nicht. Die Büsche der Pflanze sollten alle 20 Tage gespudt werden.

Nützliche Eigenschaften eines ungewöhnlichen Kürbises

• Die vorteilhaften Eigenschaften der Früchte dieser Kürbissorte für den menschlichen Körper liegen auf der Hand:
• verhindert Herzkrankheiten;
• heilt den Magen-Darm-Trakt;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• beruhigt das Nervensystem;
• Entfernt Chloridsalze aufgrund harntreibender und choleretischer Wirkung aus dem Körper.

Wie man lecker kocht

Aus "Spaghetti" können Sie viele leckere Gerichte kochen. Hier sind einige davon.

Rezept 1

Sie benötigen:

• Spaghettikürbis;
• Salz;
• Pfeffer;
• Olivenöl.

Wie man Kürbis macht: Video

Kochen:

1. Schneiden Sie die Früchte entlang und nehmen Sie die Samen heraus.
2. Gießen Sie die Hälften mit Olivenöl oder anderem Öl.
3. Nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein.
5. Den Backofen auf + 180 ° C vorheizen.
6. Legen Sie die Kürbishälften mit der Scheibe nach unten auf die Form.
7. 40-60 Minuten backen. (Verfügbarkeit hängt von der Größe des Kürbises ab).
8. Nehmen Sie den fertigen Kürbis aus dem Ofen und trennen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel in Spaghettifasern (von den Rändern zur Mitte).

"Spaghetti" kann als Beilage für Hauptgerichte verwendet werden und kann auch anstelle von echten Spaghetti-Nudeln zu anderen Rezepten hinzugefügt werden.

Aus dem Fruchtfleisch eines Kürbises kann ein köstlicher Salat hergestellt werden. Fügen Sie geriebenen Parmesan, Petersilie und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Den Salat mit Olivenöl würzen und mischen.

Rezept 2

Sie benötigen:

• Spaghettikürbis - 1 Stk.;
• Speck - 4 Streifen;
• Zwiebel - 1/2 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Cayennepfeffer - 1/2 TL;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Parmesan - 2 EL. l.;
• Petersilie nach Geschmack.

Kürbis-Spaghetti: Video

Kochen:

1. Den Kürbis halbieren und die Samen herausnehmen.
2. Fetten Sie die Hälften nach Belieben mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer ein (Sie können etwas Cayennepfeffer hinzufügen).
3. Kürbis ca. 40 Minuten backen. bis zur Fertigstellung in einem auf + 200 ° C vorgeheizten Ofen.
4. Während die Früchte gebacken werden, Zwiebel, Knoblauch und Speck fein hacken.
5. Braten Sie den Speck in einer Pfanne, um ein wenig Fett zu geben.
6. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, braten Sie sie bis transparent.
7. Nehmen Sie den fertigen Kürbis und trennen Sie das Spaghetti-Fruchtfleisch mit einer Gabel.
8. Die Kürbis-Spaghetti in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch in den Speck geben und gut mischen.
9. Fügen Sie die Hälfte des für das Rezept gekochten Parmesans hinzu und mischen Sie.
10. Den Rest mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Wie Sie sehen können, ist Spaghettikürbis ein einzigartiges Produkt, sehr gesund und unglaublich lecker. Es ist auch sehr einfach zu züchten.