Im Winter und Frühling, wenn es einen akuten Mangel an Vitaminen gibt, vergessen viele die bekannte Wurzelpflanze, die das ganze Jahr über erhältlich ist und ein Lagerhaus für Nährstoffe ist. Der Artikel konzentriert sich auf Rüben und ihre Vorteile bei der systematischen Verwendung. Ist es möglich, rohe Rüben für schwangere und stillende Frauen zu essen?
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung
100 g rohe Rüben enthalten 42 kcal und Nährstoffe.
Die quantitative Zusammensetzung einiger Elemente spiegelt sich in der Tabelle wider:
| Eichhörnchen | 1,5 g |
| Fette | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Faser | 2,5 g |
| Wasser | 86 g |
| Ash | 1 g |
Dank der in rohen Rüben enthaltenen Makronährstoffe und Mineralien verbessert sich der allgemeine Zustand des Körpers, das Blut wird gereinigt und der Hämoglobinspiegel normalisiert sich wieder.
Unter den Mineralien sind:
- Magnesium
- Natrium
- Zink;
- Jod;
- Silizium;
- Kupfer
- Eisen
- Kalzium
Es gibt Vitamine C, PP, P, E sowie viele Zucker.
Wissen Sie? Die Heimat der Rüben ist das Land des Mittelmeerbeckens. Wurzelfrüchte kamen im 10. Jahrhundert auf das Territorium unseres Landes. Sie wurden von byzantinischen Kaufleuten gebracht.
Was ist die Verwendung von rohen Rüben
Die rote Wurzel hat eine multilaterale positive Wirkung auf den Körper. Im Folgenden sind die vorteilhaften Eigenschaften von rohen Rüben für Frauen, Männer und Kinder bekannt.
Für Frauen
Für den weiblichen Körper ist die Verwendung eines dunkelroten Gemüses sehr nützlich, da es Folgendes beeinflusst:
- Hormoneller Hintergrund. Das Vorhandensein von Folsäure und der Aminosäure Valin stabilisiert den Zustand. Auf dieser Grundlage sollte das Gemüse mit PMS verzehrt werden. Eisen hilft bei der Bildung neuer Blutzellen an kritischen Tagen.
- Das Immunsystem. Der Vitaminkomplex in der Wurzelpflanze unterstützt die Immunität, aber Arginin spielt hier die Hauptrolle. Diese Substanz wird sogar in Arzneimitteln verwendet (aufgrund der Qualität der Bindung freier Radikale sowie der Beseitigung von Schwermetallen und Toxinen).
- Herz-Kreislauf-System. Flavonoide normalisieren den Blutdruck, stärken die Blutgefäße und verbessern die Gesamtblutzusammensetzung. In Rüben ist mehr Niacin für das Herz wichtig als in jedem anderen Gemüse. Minimiert die Bildung von Blutgerinnseln (was zur Entwicklung von Atherosklerose führt) spezifischer Substanz Betain, wodurch die Wurzelpflanze in einer leuchtend roten Farbe gestrichen wird.
- Verdauung. Organische Säuren normalisieren die Verdauung, indem sie die Aufnahme von Bestandteilen aus der Nahrung verbessern. Der Stoffwechsel wird aktiv gestartet, die Leber angeregt. Ballaststoffe erhöhen die Darmmotilität und tragen dazu bei, das Risiko von Verstopfung zu minimieren.
- Augen. 100 g Rüben enthalten 250 mg Nitrate (die Hälfte der Tagesdosis), die für das Sehvermögen wichtig sind. Diese Substanzen verbessern die Durchblutung, indem sie die Sauerstoffmenge im Körper erhöhen. Es verstärken sich auch die Hornhautzellen, die zusammen mit Zink das Ablösen von Ballaststoffen verhindern.
- Haut und Haare. Zink erhöht die Festigkeit und Elastizität des Epithels, löst viele Hautprobleme. Folsäure hilft bei der Regeneration der Dermis. Es wirkt trocknend auf fettige Haut.
- Abnehmen. Eine kleine Menge an Kalorien macht Rüben zu einem Produkt, das für diejenigen geeignet ist, die Gewicht verlieren möchten. Für einen produktiveren Gewichtsverlust ist es besser, gekochtes Wurzelgemüse zu essen und dabei ausreichend sauberes Wasser zu sich zu nehmen.
Während der Geburt des Babys benötigt der Körper der zukünftigen Mutter und des zukünftigen Kindes einige Substanzen, die in Rüben enthalten sind.Wichtig! Der tägliche Verzehr von 100 g Rüben hilft dem Körper, in ausgezeichnetem Zustand zu sein.
Unter ihnen sind:
- Folsäure;
- Lysin;
- Kalzium
Das Gemüse bekämpft aktiv Verstopfung, normalisiert den Darmzustand und wirkt harntreibend. Fetale Hypoxie minimiert den Ersatz von Eisenmangel. Die Wurzelpflanze ist auch während der Stillzeit nützlich, da zu diesem Zeitpunkt der Nährstoffbedarf maximal ist.
Für Männer
Die Vorteile von Rüben für die starke Hälfte der Menschheit sind unbestreitbar. Seine wohltuenden Substanzen stellen nach einem anstrengenden Tag die Kraft wieder her und Ballaststoffe reinigen den Körper von schädlichen Toxinen. Dieses Gemüse löst auch Probleme mit zusätzlichen Pfunden und Alkohol (durch Verbesserung der Verdauung, Reinigung von Blut und Leber).
Beeinflussen günstig die sexuelle Funktion von Männern, Zink und anderen Spurenelementen.
Wissen Sie? Im alten Rom wurden nur Rübenblätter konsumiert. Vor dem Servieren wurden sie in Wein eingeweicht und mit Pfeffer bestreut.
Für Kinder
Sie können dem Baby ab 8 Monaten Rüben hinzufügen. Eine solche Bekanntschaft macht man am besten nach einer Probe von Zucchini, Kartoffeln und Blumenkohl. Der Anteil sollte minimal sein - es ist wichtig, die Reaktion des Körpers zu beobachten.
Zunächst werden Suppen mit Rüben versetzt (nur ein paar Tropfen Saft reichen aus) und erst dann als separates Gericht verzehrt.
Kinder erhalten die gleichen Leistungen wie Erwachsene; Der Unterschied liegt nur in der Dosis. Zunächst ist es besser, das Gemüse nach der Wärmebehandlung zu geben, da in diesem Fall die Nitrate in den Sud gelangen und die Fruchtsäuren, die die Magenschleimhaut reizen, zerstört werden.
Damit ein kleiner Organismus nicht vergiftet wird, ist es besser, ein Gemüse zu geben, das in seinem eigenen Garten angebaut wird.
Gegenanzeigen und Schaden
Es wird empfohlen, keine Rüben zu essen, wenn Sie:
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber den im Produkt enthaltenen Bestandteilen;
- chronische Beschwerden und Stadien ihrer Verschlimmerung;
- Fettleibigkeit
- hoher Blutzucker;
- chronischer Durchfall;
- das Vorhandensein von Nierensteinen;
- niedriger Druck
- ein Geschwür.
Wichtig! Vorhandensein von Gicht oder rheumatoider Arthritis — Gründe für die Weigerung, Rüben und deren Saft zu verwenden.
Wenn Sie Kontraindikationen nicht berücksichtigen und dennoch Rüben verwenden, können Sie ein negatives Ergebnis erzielen:
- Koliken und innere Blutungen;
- allergische Reaktionen;
- vergrößerte Lymphknoten;
- Schwellung des Nasopharynx;
- Durchfall
- Vergiftung.
Was kann aus rohen Rüben gekocht werden
Folgende Gerichte können aus frischen Rüben zubereitet werden:
- Snacks
- Salat;
- der erste;
- gedünstet.
Rezepte für traditionelle Medizin
Eine Verbesserung des Körperzustands ist durch eine einfache Aufnahme in die Ernährung dieses Gemüses möglich. Eine bestimmte Krankheit kann nur mit bewährten Rezepten beseitigt werden.
Leberreinigung
Bereiten Sie dazu eine Abkochung von Rüben vor. Es wird von Spitzen und Schmutz gereinigt, gewaschen und in eine Pfanne gegeben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist. Das Gemüse wird auf einer Reibe gerieben und erneut in Wasser gelegt. Weitere 30 Minuten kochen lassen und dann nach dem Abkühlen durch das Käsetuch filtern.
Die Brühe wird 4 mal täglich zu je 180 ml verzehrt. Nachdem sie ins Bett gelegt und auf die Leber gelegt wurden, ein warmes Heizkissen. Der Therapieverlauf beträgt 10 Tage.
Von Anämie
Das Problem wird mit einem Getränk behandelt, das aus der gleichen Menge Rübensaft, Radieschen und Karotten besteht. Sie werden mehrmals täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten gemischt und 1/3 Tasse verzehrt.
Prävention von Prostata-Adenomen
Saft wird aus jungem Gemüse hergestellt, das gewaschen und geschält wird. Um Saft zu erhalten, wird die Wurzelpflanze durch eine Saftpresse geleitet oder auf einer Reibe gerieben. Der Abfall wird entfernt und der Saft für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt. Trinken Sie vor den Mahlzeiten mehrmals täglich ein Getränk für 130 ml.
Von einer Erkältung
Es wird empfohlen, die gleiche Menge Rübensaft, Karotten und die gleiche Menge Pflanzenöl einzunehmen. Fügen Sie ein paar Tropfen Knoblauchsaft hinzu. Alles gut mischen. Die resultierende Zusammensetzung in einer Menge von 3 Tropfen täglich bis zur Linderung in jedes Nasenloch tropfen lassen.
Potenzverbesserung
Die Zubereitung dieses Rezepts ist die gleiche wie zur Vorbeugung von Adenomen, es werden nur 20 ml Selleriesaft und Pastinaken hinzugefügt. Trinken Sie dreimal täglich 100 ml.
Schmerzen im unteren Rücken
Das Produkt wird aus mittelgroßen Rüben und Kerosin hergestellt. Das Gemüse auf eine Reibe reiben, den Saft auspressen. Der Kuchen wird belassen und mit 20 ml Kerosin gemischt. Die Mischung wird auf ein vorbereitetes Baumwollgewebe aufgetragen und an einer Stelle platziert, an der Schmerzen zu spüren sind. Ein Film wird oben aufgetragen, der Rücken wird in einen warmen Schal gewickelt. Die Kompresse wird über Nacht stehen gelassen.
Wie Sie sehen können, hat die Wurzelpflanze, die seit vielen Jahrzehnten zum Kochen verwendet wird, wundersame Eigenschaften als Hausmittel. Die Hauptsache ist, vor Beginn der Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um die Situation nicht versehentlich zu verschlimmern. Erst dann beginnen sie mit der Behandlung.
