Amager Kohl ist erprobt und erfüllt alle Erwartungen. Er genießt die verdiente Liebe von Gemüsebauern und Verbrauchern. Wenn alle Regeln des Anbaus eingehalten werden, kann auch ein unerfahrener Gärtner eine reichliche Ernte erzielen. Wir werden über die Vorzüge der Sorten- und Anbaumethoden in diesem Material sprechen.
Sortenauswahl und Beschreibung
Ein langer Weg vom Beginn der Auswahl von Amager-Kohl bis zum Verbraucher war ein Erfolg. Die spät reifende Weißkohlsorte, die 1943 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen wurde, hat bislang nicht an Popularität verloren. Empfohlen für den Anbau in fast allen Regionen mit Ausnahme der nördlichen Regionen, in denen die Sorte keine Zeit zum Reifen hat.
Die Bezeichnungen Amager und Amager 611 sind beide korrekt und entsprechen der angegebenen Sorte. Zu Beginn der Selektion enthielt der Name der Sorte Zahlen, aber als beim Sammeln von Samen in den südlichen Regionen Sortenveränderungen auftraten, traten Trockenresistenz und erhöhte Tagestemperaturen auf. Und die neue Unterklasse wurde ohne Nummern genannt.
Die Amager-Sorte gehört zu spät reifenden Sorten mit einer Vegetationsperiode von etwa 120-150 Tagen. Während der Reifung nimmt die Menge an Feststoffen und Zuckern sowie an Vitamin C erheblich zu. Die Frucht ist ein schwerer, fester Kohlkopf mit einem Gewicht von bis zu 2–4 kg.
Die Blätter sind glatt, grünlich mit einer wachsartigen Beschichtung. Während der Ernte sind Kohlköpfe rau und bitter im Geschmack, aber im Laufe der Zeit ändert sich der Geschmack zum Besseren und wird gesättigt und süß. Mit der richtigen Agrartechnologie ab 1 m² können Sie bis zu 7 kg Gemüse erhalten. Die Beständigkeit gegen Risse ermöglicht eine Erhöhung der Haltbarkeit und der Qualität der Lagerung.
Vorteile und Nachteile
- Vorteile von Amager Kohl sind die folgenden Eigenschaften:
- Die Note wird nach Zeit geprüft.
- hohe und stabile Produktivität;
- Kohlköpfe reifen gleichzeitig, groß und mit einer dichten Struktur;
- Kältebeständigkeit;
- Fähigkeit zur langen Lagerung;
- Kohlköpfe behalten ihre Unversehrtheit und knacken nicht.
Wissen Sie? In Japan wird Kohl nicht nur als Gemüse, sondern auch als Zierpflanze in verschiedenen Formen und Farben angebaut und sogar auf Blumenbeeten gepflanzt.
- Die Nachteile, aber vielmehr die Unannehmlichkeiten der Sorte umfassen die folgenden Eigenschaften:
- erfordert ständige und reichliche Bewässerung;
- in der Hitze stoppt das Wachstum;
- der bittere Kohlgeschmack zu Beginn der Sammlung;
- betroffen von Schwarzfäule (Fusarium).
Wie man selbst Setzlinge züchtet
Richtig gewachsene und gesunde Sämlinge sind der Schlüssel zu einer qualitativ hochwertigen und reichlichen Ernte.
Optimales Timing
Kältebeständiger Spätkohl kann ab Ende März (für Regionen mit kurzem Sommer) oder ab Mitte April auf Sämlinge gesät werden. Die Aussaat erfolgt auf der Grundlage der Berechnung, sodass beim Einpflanzen von Sämlingen in den Boden das Alter von 50 bis 55 Tagen erreicht wird und 4 echte Blätter darauf gebildet werden. Mit weiterem Wachstum hält es sowohl frühem Abkühlen als auch spätem Frost stand.
Boden und Behälter zum Wachsen
Die Lebensfähigkeit der Sämlinge hängt vom Zustand des Bodens ab, in dem sie im Anfangsstadium der Entwicklung wachsen werden. Wenn wir den Boden von unserem eigenen Standort aus als Grundlage nehmen, werden die Sämlinge durch das anschließende Einpflanzen in den Boden weniger schmerzhaft übertragen, wachsen schneller und bilden aktiver den Kopf. Der Boden wird am besten unabhängig vom Herbst vorbereitet. Im Winter friert es ein, wodurch Schädlinge und Krankheiten gelindert werden.
Das Substrat wird aus folgenden Komponenten hergestellt (4 Optionen zur Auswahl):
- gleichermaßen Gartenerde und Humus;
- gleichermaßen Torf, Rasen, Sand;
- gleichermaßen Torf und Sand unter Zugabe von zwei Teilen Rasen;
- Sand, Humus, Torf und Land zu gleichen Teilen.
Sand und Torf können durch Sägemehl ersetzt werden, indem sie vor diesem kochenden Wasser behandelt werden. Für jeweils 10 l der Mischung 25 g gelöschten Kalk hinzufügen. Zur Desinfektion wird der Boden mit einer schwach heißen Kaliumpermanganatlösung abgestoßen. Sie können vorgefertigte Substrate für den Anbau von Sämlingen von Gemüsepflanzen mit den optimalen Nährstoffen verwenden, die von Pflanzen leicht aufgenommen werden können.
Samen werden auf zwei Arten ausgesät:
- in einer Kiste mit Erde - kontinuierliche Aussaat mit weiterer Sprossenernte in getrennten Behältern;
- in separaten Tassen - 2-3 Stk. in jedem, in der Zukunft den stärksten Spross hinterlassen.
Samenauswahl und -vorbereitung
Es ist besser, Saatgut in Fachgeschäften zu kaufen, in denen Sie qualifizierte Ratschläge und Empfehlungen erhalten.
Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig durch, die die folgenden Daten enthalten sollte:
- Hersteller, Logo und Kontaktdaten - Sie können sich bei Beschwerden oder Fragen an uns wenden.
- Foto einer Gemüsepflanze - Sie können mit dem Ergebnis Ihrer Arbeit vergleichen;
- Name der Kultur und Sorte - um die ausgewählte Sorte anzubauen;
- Anzahl (Gewicht) der Samen und Chargennummer - Sie können die gewünschte Menge anhand der Aussaatfläche bestimmen.
- Haltbarkeit - abgelaufene Samen verlieren ihre Keimung.
Kohlsamen haben eine gute Keimung (5 g reichen für einen einfachen Gärtner völlig aus). Gekaufte Samen müssen nicht desinfiziert werden, sie sind vollständig zur Aussaat bereit. Eigene Samen müssen mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat, "Fitosporin" oder Aloe-Saft behandelt werden.
Samen säen
Die Samen werden in Erde mit einem Abstand zwischen den Löchern von 1 cm und 3 cm gesät - zwischen den Rillen. Die Tiefe der Samenplatzierung im Boden beträgt 1,5–2 cm.
Sämlingspflege
Wenn die ersten Sprossen erscheinen, werden die Sämlinge an einen beleuchteten und kühlen Ort gebracht.
Das Temperaturregime für das Züchten von Sämlingen ist wie folgt:
- die ersten Tage - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 Tage nach der Keimung - +14 ... + 16 ° С (an bewölkten Tagen), + 18 ... + 20 ° С (an sonnigen Tagen).
Sämlinge werden bewässert, wenn die oberste Schicht der Erde trocknet. 2 Wochen vor dem Einpflanzen in den Boden beginnen die Sämlinge zu härten, wobei sie zunächst einige Stunden an die frische Luft gehen und dann den ganzen Tag länger „laufen“, um vor dem Einfrieren zu schützen.
Wichtig! Bei Temperaturen über + 10 ° C können sich die Sämlinge ausdehnen und sterben nach dem Umpflanzen in Beete ab.
Wie und wann Setzlinge an einem festen Ort gepflanzt werden sollen
Es ist ratsam, die Zeit des Pflanzens von Sämlingen auf Dauerbeeten nicht zu verpassen, da überwachsene Sämlinge keine großen Kohlköpfe abgeben und später reifen. Die beste Zeit ist das Vorhandensein der ersten vier Blätter.
Optimales Timing
Kohlsämlinge können Ende Mai oder Anfang Juni unter Berücksichtigung der Klima- und Wetterbedingungen auf einem Dauerbeet im Garten gepflanzt werden. Die Bodentemperatur für das Pflanzen von Setzlingen sollte im Bereich von + 4 ... + 12 ° C liegen. Heiße Sonne kann unreife Pflanzen schädigen, daher die erste Bei mehrtägigen Betten ist es ratsam, mit einem Tuch oder Klettenblättern zu beschatten.
Standortauswahl
Der Anbauort sollte an einem flachen und gut beleuchteten Ort ausgewählt werden. Graben und lockern Sie den Boden sorgfältig, um Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit zu gewährleisten. Es ist notwendig, die Bereiche zu meiden, in denen zuvor Kohl, Rüben, Radieschen und Senf gewachsen sind.
Die gewünschten Vorläufer für Kohl sind jedoch Hülsenfrüchte, Wurzelfrüchte und Gurken. Salate, Sellerie und Lauch, die neben Kohl gepflanzt werden, tragen zu einer besseren Entwicklung und zum Schutz vor Schädlingen bei, und Dill verbessert auch seinen Geschmack. Zur Vorbeugung von Krankheiten werden Kohlpflanzen nicht früher als nach 4 Jahren auf derselben Fläche gepflanzt.
Wissen Sie? Wenn Ringelblume zwischen Kohl gesät wird, dann ist das Bett Nicht nur Sieht ästhetisch ansprechend aus, aber Sie müssen Kohlblätter nicht mit Insektiziden behandeln.
Schema und Landetiefe
Pflanzmuster der Sämlinge: 50-60 cm zwischen den Sprossen und 60-70 cm im Gang. Das Pflanzen sollte nicht verdickt werden, da diese Pflanzen photophil sind. Sämlinge müssen bis zu den unteren Blättern vertieft werden. Der Boden unter den Pflanzen sollte mit einer zerkleinerten Mischung aus Tabak und Asche bestreut werden, die Schädlinge abschreckt und als Top-Dressing dient.
Wie man sich im Freien kümmert
Die Pflege des Kohls im offenen Boden besteht darin, die richtige Bewässerung zu organisieren, den Boden zu lockern, zu grillen und rechtzeitig zu füttern.
Bewässerung
Nach dem Pflanzen auf Beeten sollten junge Sämlinge 2 Wochen lang alle 2 Tage gewässert werden. Bei der Abfahrt (von Juli bis August) muss eine ausreichende und regelmäßige Bewässerung der Landungen erfolgen. Die Bewässerung erfolgt morgens oder abends mit warmem Wasser, um einen Sonnenbrand der Pflanzen in der Mittagshitze zu vermeiden. Die Verwendung von kaltem Wasser kann eine Wachstumsverzögerung und das Auftreten von Krankheiten hervorrufen. Wasser wird ausschließlich unter der Wurzel hinzugefügt. Tropfenbewässerung gilt als die beste.
Es ermöglicht zu jeder Tageszeit eine Bewässerung mit weniger Wasser und Arbeitsaufwand. Vor der Ernte sollte die Bewässerung so gering wie möglich gehalten und einen Monat vor der Ernte vollständig gestoppt werden. Dies verringert das Knacken der Früchte und erhöht die Haltbarkeit von Gemüse. Während der Saison ist es zur Vorbeugung von Krankheiten möglich, die Pflanzen mehrmals mit Fitosporin zu verarbeiten und mit der nächsten Bewässerung zu kombinieren.
Wichtig! Alle Nitrate werden im Kohlstiel gesammelt und müssen daher während der Verarbeitung entsorgt werden.
Bodenpflege
Der Boden unter den Pflanzen muss sauber gehalten werden. Zu diesem Zweck wird regelmäßig gejätet und gelockert. Die Arbeitskosten für das Jäten und Lösen können mit der Mulchmethode gesenkt werden. Verwenden Sie als Mulch Stroh, Sägemehl oder Folie. Diese Maßnahmen tragen zur Entwicklung eines leistungsfähigen Wurzelsystems bei, was wiederum zu einer Ertragssteigerung und einer Verbesserung der Qualität der Kohlköpfe führt.
Top Dressing
Um ein Gemüse mit einem Gewicht von 4 kg anzubauen, muss die Pflanze eine große Menge Mineralien liefern.
Unterschiedliche Phasen der Pflanzenentwicklung erfordern unterschiedliche Düngemittel:
- nach dem Einpflanzen in den Boden - Kalidünger und Superphosphat (je 20 g) unter Zusatz von Harnstoff (10 g) pro 10 l Wasser;
- Blechbau - Stickstoffdünger;
- Überschrift - Phosphor- und Kalidünger.
Wann zu reinigen ist, ist es möglich zu gären
Sobald die Nachttemperatur auf -2 ° C abfällt, dient dies als Signal für die Ernte. In diesem Fall ist es unmöglich zu zögern, da die Kohlköpfe gefrieren können, was sich negativ auf ihre Lagerung auswirkt. Gesammelte Kohlköpfe sollten in solche sortiert werden, die für die Langzeitlagerung geeignet sind, und in solche, die sofort verarbeitet werden müssen.
Wählen Sie für die Lagerung einen Raum mit guter Belüftung, in dem Sie eine Temperatur von -1 ... + 1 ° С und eine Luftfeuchtigkeit von 90–95% einstellen können. Unter solchen Bedingungen kann Kohl mit ausgezeichneter Haltbarkeit bis April gelagert werden.
Auf die Frage, ob Amager-Kohl zum Beizen geeignet ist, sollte man bejahen - es passt. Es sind die späten Sorten, die sich ideal zum Pflücken eignen und zum Zeitpunkt der Ernte die maximale Menge an Nährstoffen und Vitaminen ansammeln.
Sauerkraut wird als Arzneimittel gegen Lebensmittelvergiftungen und Dysbiose eingesetzt und dient als hervorragendes Instrument zur Verbesserung der Mikroflora des Verdauungstrakts. Kalorien Sauerkraut ist nur 27 kcal, so kann es in Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten sein.
Amager Kohl ist eine beliebte und zuverlässige Sorte. Es ist unprätentiös, wenn es kultiviert wird, hat einen ausgezeichneten Ertrag an Qualitätsfrüchten. Samen dieser Sorte kaufen gerne sowohl große Bauernhöfe als auch Besitzer von Sommerhäusern.
