Eine Kuh ist seit mehreren tausend Jahren ein Lebenspartner und eine Quelle menschlicher Ernährung. Während dieser Zeit wurden die Rassen dieses Tieres entsprechend den Vorteilen für ihren Besitzer klar in Milchprodukte, Fleisch und Mischfleisch sowie Milchprodukte unterteilt. Die Hereford-Kuh ist ein eindeutiger Vertreter der Fleischrasse, und während der gesamten Zuchtzeit wurde der "Komponente" der Molkerei nie Beachtung geschenkt.
Rassenbeschreibung
Im 18. Jahrhundert wurde in Herefordshire in Großbritannien eine neue Rasse durch Auswahl und Kreuzung der besten starken Rinder gezüchtet. Die rote Kuh wurde ausgewählt, um eine geeignete Fleisch- und Traktionsquelle zu züchten. Das Stammesbuch wurde 1846 in England eröffnet, seitdem wurde die Hereford-Kuh von Bauern auf der ganzen Welt vertrieben.
Externe Daten
Anzug | Dunkelrot mit weißem Boden von Kopf bis Schwanz |
Leder | Elastisch, elastisch |
Wolle | Leichte, zarte Kante |
Kopf | Massiv |
Hörner | Klein, dick, nach unten oder vorne gebogen |
Hals | Kurz, kraftvoll |
Widerrist | Breit, bis zu 130 cm hoch |
Gehäuse | Runde, Hinterschnitte ragen heraus |
Brust | Groß, breit (Tiefe bis 70 cm, Breite bis 50 cm, Umfang bis 200 cm) |
Zurück | Kurz breit |
Beine | Enge, muskulöse |
Vorteile und Nachteile
Wenn wir Hereford-Kühe unter dem Gesichtspunkt der Gewinnung von Fleischprodukten betrachten, dann haben sie praktisch keine Mängel - seit vielen Jahrhunderten versuchen es die Züchter.
- Positiv Die Rassenqualitäten sind wie folgt:
- Ausdauer - Langstrecken zwischen Weiden und längerem Aufenthalt auf ihnen aushalten;
- kalte Winterhärte - in Sibirien, Fernost und sogar in Sachalin zu finden;
- Hitzebeständigkeit - ein warmes Klima ist auch für dieses Vieh kein Problem, es wird sogar in Australien und Neuseeland gehalten;
- große Tiermasse und guter tödlicher Ertrag;
- schnelle Gewichtszunahme - ein einjähriger Grundel kann bis zu 400 kg wiegen;
- hohe Fleischqualität - „Marmorierung“ wird dem Fleisch durch dünne Fettschichten verliehen, wodurch ein ausgezeichneter Geschmack erzielt wird;
- die Qualität der Haut, deren Elastizität und Subtilität in der Schuhindustrie und zur Herstellung von Kurzwaren verwendet werden;
- gute Vererbung - die Qualität des Fleisches wird auf die Nachkommen übertragen, auch wenn sie mit Vertretern anderer Rassen gekreuzt werden;
- schnelle Pubertät - 1 Jahr;
- langes Leben - bis zu 18 Jahren;
- ruhige Natur.
- Zu Nachteile Hereford Cow kann zugeschrieben werden:
- niedrige Milcherträge, obwohl dies eine Nebenfunktion dieser Rasse ist und die gesamte Milch normalerweise für die Fütterung von Kälbern ausgegeben wird;
- die Notwendigkeit einer verstärkten Fütterung eines großen Tieres;
- Geräumige Bedingungen auf der Weide - aufgrund der Größe und des Gewichts (obwohl sie im Stall normalerweise überfüllt sind).
Wartung und Pflege
Trotz aller Unprätentiösität der Vertreter dieser Rasse haben sie dennoch einige Bedingungen für die Pflege und Pflege. Für ein gutes Wachstum ist es wichtig, die richtigen Bedingungen für die Pflege dieser Kühe einzuhalten.
Wichtig! Die Heubestände im Winter sollten erheblich sein, da die durchschnittliche Hereford-Rasse in der kalten Jahreszeit 10 bis 13 Tonnen Futter fressen kann.
Sommerwandergebiet
Der beste Ort, um diese Rinder zu füttern, sind Sommerweiden. Hier nicht nur reichlich Futter, geräumige, ruhige Atmosphäre, sondern auch gute Bedingungen für den Anbau junger Tiere, die von Milch auf Weidefutter übertragen werden.Der Bereich ist so angeordnet, dass Stifte für Erwachsene und Kälber um den Umfang herum angeordnet sind und in der Mitte eine Trinkschale angeordnet ist. Es ist auch ein überdachter Ort erforderlich, an dem sich Tiere vor der Hitze entspannen oder vor starkem Regen verstecken können. Für Jungtiere wird ein Freiluftkäfig hergestellt, in dem Kälber nach einer separaten Diät gefüttert werden. Bei Kühen, die kurz vor dem Kalben stehen, und bei Müttern mit Kälbern vor Erreichen eines wöchentlichen Alters wird ein weiterer Stall getrennt.
Siedlung einer Scheune
Der Kuhstall für diese unprätentiöse Rasse hat zwei Grundanforderungen: Sauberkeit und das Fehlen von Zugluft. Daraus gehen sie von der Anordnung der Räumlichkeiten aus. Das gesamte Gebäude muss auf Risse überprüft werden, die sorgfältig verstemmt werden. Wie auf der Sommerweide sind separate Stände für Erwachsene, Jungtiere, Kühe, die sich auf die Geburt vorbereiten, und für Mütter mit kleinen Kälbern eingerichtet.
Wissen Sie? Hereford-Fleisch gilt als das beste zum Kochen von Steaks in den Kategorien selten (mit Blut) und mittel selten (bereits unblutig, aber mit rosa Saft). Dazu wird im ersten Fall das Fleisch bei einer Temperatur von +50 bis +55 ° C und im zweiten bei +55 bis +60 ° C gebraten.
Im mittleren Teil des Raumes befinden sich Futtertröge und Trinkschalen. In Anbetracht der Gewohnheit des Tieres, Futter zu graben und zu streuen, ist es besser, den Zugang zum Futter mit einem Grill oder Zaun zu beschränken, damit es möglich ist, Futter zu nehmen, aber es funktioniert nicht, um Müll zu entsorgen. Die gebräuchlichste Zuführung ist eine rechteckige Box, die am Zaun des Stalls aufgehängt wird. Daher ist es bequem, Futter zu dosieren und zu notieren, welches Haustier wie viel gefressen hat. Für Flüssigfutter können Sie Kunststoffbehälter mit bequemem Zugang für das Tier verwenden.Der Boden besteht vorzugsweise aus Stroh und verteilt ihn gleichmäßig mit einer dicken Schicht (bis zu 15 cm) auf dem Standboden. Wenn es verschmutzt ist, wird bis zur Ernte Stroh hinzugefügt. Fortgeschrittenere Landwirte verwenden spezielle in Europa hergestellte Matratzen, deren Füllstoff gegen Krankheitserreger neutrale Bestandteile sind: geschäumtes Polyurethan, Gummiabfälle, Latex, Wachsbeschichtung. Sie können eine teurere und zuverlässigere Option in Betracht ziehen - Gummimatten, die in den USA und Kanada beliebt sind.
Wissen Sie? Kühe sind überhaupt nicht so dumm, wie sie beim Beobachten erscheinen mögen. Diese Tiere sind ziemlich schwer zu trainieren, aber nicht, weil sie nicht klug genug sind, sondern weil sie einfach nicht die Befehle des Trainers ausführen wollen, die ihrer Meinung nach bedeutungslos sind.
Haftbedingungen
Wenn diese Tiere in einer Scheune gehalten werden, sind sie genauso unprätentiös wie beim Gehen auf Weiden. Hier sind die Grundbedingungen, die für die normale Ernährung und das Wachstum von Tieren notwendig sind:
- Umgebungstemperatur. Vertreter dieser Rasse können sowohl Hitze als auch Frost standhalten, aber mögliche Zugluft kann ihre Gesundheit schädigen.
- Beleuchtung Herkömmliche Industriebeleuchtung wird mit Leuchtstofflampen oder deren energiesparenden Gegenstücken montiert. Es lohnt sich, besonders auf die Verkabelung zu achten, um die Möglichkeit einer Notsituation auszuschließen. Die Oberseite oder der Schlittschuh des Gebäudes kann für ein besseres natürliches Licht mit transparentem Polycarbonat abgedeckt werden.
- Lüftungskanäle optional - möglicherweise sind genügend Türen und Fenster offen. Aber im Winter wird sich auch ein kältebeständiges Tier mit geschlossenen Türen und künstlicher Belüftung wohlfühlen.
Krippenreinigung
Die Reinigung der Räumlichkeiten, in denen sich die Burenki befinden, sollte täglich durchgeführt werden, damit sich ihre lebenswichtigen Produkte nicht zersetzen. Verdorbene Luft und Massenreproduktion von Krankheitserregern verschiedener Infektionen können nicht nur die Atmosphäre im Stall beeinträchtigen, sondern auch zu Krankheiten und sogar zum Tod des Viehs führen.
- Gülleentfernung. In großen Betrieben kann das Entfernen von Gülle in Form eines automatischen Prozesses organisiert werden. In kleinen Betrieben muss dies jedoch mit Hilfe von kleinen Traktoren, handgeführten Traktoren oder auf altmodische Weise erfolgen - manuell mit einer Gabel, einer Schaufel und einem Rechen.
- Feeder und Trinkschalen reinigen. Futter- und Wasserstagnation ist ein guter Nährboden für Krankheitserreger, die eine Kuh infizieren können. Während der Reinigung sollten diese Behälter sehr sorgfältig gereinigt werden, damit keine Speisereste auf den Außen- und Innenflächen des Inventars zurückbleiben.
- Bodenbelag ersetzen. Der Strohboden wird 1-2 Mal nachgefüllt, wenn er verschmutzt ist. Anschließend wird er mit einer Heugabel oder einem Minitraktor geharkt und als Dünger für den Garten verwendet. Der Boden wird unter Druck mit Wasser gewaschen und bei Bedarf getrocknet, desinfiziert und eine neue Einstreu gelegt.
Wichtig! Kuhdung ist ein ausgezeichneter Dünger. Er kann für den eigenen Bedarf auf dem Bauernhof verwendet oder an Dorfbewohner, Sommerbewohner oder andere Landwirte verkauft werden, um einen guten Gewinn zu erzielen.
Fütterungsration
Die Hereford-Rasse passt sich perfekt an die Haftbedingungen an. Gleichzeitig wird ein Massenwachstum auch unter extrem "spartanischen" Bedingungen beobachtet.
Sommerspaziergang auf der Weide
Für Hereford-Kühe ist Weiden der beste Weg, um an Gewicht zuzunehmen - üppige Wiesenkräuter, freie Bewegung und eine entspannte Atmosphäre tragen nicht nur zur Gewichtszunahme bei, sondern auch zum Wachstum ihrer Nachkommen. Der Aufenthalt in verschiedenen Klimazonen ist für Vertreter der Arten kein Problem - sie vertragen Hitze und Kälte gleichermaßen gut. Tiere bleiben ruhig mit schlechter Ernährung, zum Beispiel im Vorgebirge. In schwierigen Zeiten fressen unkrautige, harte und trockene Pflanzen. Gleichzeitig gibt es keinen Wettbewerb zwischen ihnen um leckeres Essen.
Unterschiede in der Winterfütterung
Das Hauptnahrungsmittel für die Vertreter der Rasse ist Heu von Getreide und Hülsenfrüchten, das die Besitzer für die zukünftige Verwendung im Winter ernten. Während des eintönigen Verzehrs von Heu im Winter müssen die Tiere mit verschiedenen Top-Dressings verwöhnt werden:
- Spurenelemente (Kalzium, Phosphor, Protein-Top-Dressing);
- Sukkulentenfutter - Pflanzen des Herbstmähens, die gesunken sind (aber nicht verfault sind!);
- neutrales Gemüse - Rüben, Rüben;
- gesalzene Gerste;
- Silo;
- grobe Kleie.
Wasser
Trinkschalen mit Wasser sollten für diese Huftiere frei verfügbar sein - Tiere müssen die Möglichkeit haben, ihren Durst zu stillen, wenn ein solcher Wunsch entsteht. Die Trinktemperatur im Sommer ist nicht geregelt - je nach Wetter und Tageszeit von kühl bis warm. Das Trinken im Winter muss jedoch aufgewärmt werden, damit die Haustiere nicht zu kalt werden. Es ist notwendig, auf die Reinheit des Wassers zu achten, um Kühe nicht mit Darminfektionen und Helminthen zu infizieren.Hereford-Kühe sind ein ausgezeichnetes Viehzuchtvieh. Mit der richtigen Pflege für diese sanften Kreaturen zeigen sie eine stabile Gewichtszunahme und geben qualitativ hochwertige Nachkommen.