Eines der beliebtesten Lebensmittel auf der ganzen Welt sind rote Chilischoten. Dieses Gemüse, das im 15. Jahrhundert in Europa aufgetaucht ist, hat sich fest in der traditionellen Speisekarte vieler Länder etabliert. Einer der Vorteile von Paprika ist die Möglichkeit, ihn nicht nur im Garten und im Gewächshaus, sondern einfach auf der Fensterbank in der Wohnung anzubauen. In diesem Artikel wird beschrieben, wie man zu Hause einen Paprika-Busch züchtet.
Geeignete Sorten
Eine Vielzahl von Indoor-Chili-Sorten ermöglicht es, auf der Fensterbank eine Extravaganz von Farben und Geschmack zu arrangieren:
- "Konfetti." Ein kompakter Busch mit einer Höhe von 35 cm. Früchte - bis zu 7 cm lang, reifen mit "Wellen" von grün bis scharlachrot und lila. Ein mit bunten, scharfen Zapfen übersätes Busch schmückt das ganze Jahr über die Fensterbank.
- "Indischer Sommer." In der Blütephase mit kleinen weißen und violetten Blütenständen übersät. Brennende rote Kugeln in dichtem Laub reifen in 100 Tagen. Unprätentiöse Sorte, gut entwickelt auf der Sonnenseite und im Schatten.
- "Funke." Eine der häufigsten Arten von Indoor-Chili. Die Früchte sind lang, leuchtend rot, brennend scharf und wiegen bis zu 45 g. Sie reifen in 120 Tagen nach dem Auftreten der Sämlinge. Eine richtig geformte verzweigte Krone ähnelt einem Bonsai-Baum.
- "Aladdin." Lange, konisch geformte brennende rote Früchte haben ein angenehmes Aroma. Im Stadium der technischen Reife haben sie eine Farbe von creme bis violett, biologisch reif - rot. Die Sorte eignet sich für den Innen- und Außenanbau.
- "Bunter Fisch." Zwischensaison-Sorte (von 75 bis 100 Tagen). Lange ovale Früchte haben im Stadium der technischen Reifung eine gestreifte Färbung - abwechselnd grüne, gelbe, rote, violette und braune Streifen. Wärmeliebender Busch bis 30 cm hoch.
- Die Glocke. Das Highlight der Sorte ist eine ungewöhnliche Form, die an einen dunkelroten Kürbis erinnert, der an einem Stiel hängt. Der brennende Geschmack der Plazentaregion wird durch einen sauer-süßen Geschmack im Rest ausgelöst. Die spät reifende Sorte (150 Tage nach dem Auflaufen) erfordert ein Kneifen. Gewicht - 70–90 g.
- "Nosegey." Der kleinste unter den in Innenräumen wachsenden Peperoni ist 15 cm hoch. Die reifen runden Kugeln mittlerer Schwere ändern ihre Farbe von grün, creme und orange zu scharlachrot.
- "Gruß." Auf einem 20 cm Busch in 95 Tagen reifen die Früchte in Form von spitzen Zapfen, die Farbe - von grün bis orange. Paprika eignet sich zum Würzen, Einmachen, Rohkost, hat einen scharf-würzigen Geschmack mit einer würzigen Note.
- Die Pik-Dame. Zwischensaison-Sorte, trägt das ganze Jahr über Früchte. Die Masse der glänzenden Pfefferkörner beträgt 6 g, die Form ist ein spitzer Kegel. In verschiedenen Reifungsphasen ändert sich die Farbe von grün, gelb, lila nach dunkelrot.
- Filius Blue. Höhe - 20 cm. Es blüht und reift das ganze Jahr über. Klein, rund, sich im reifen Zustand in Form von Zapfenfrüchten verjüngend, von violett nach rot verfärbt, scharf scharf gewürzt. Die Pflanze liebt Sonnenlicht und gedüngten Boden.
Wachsende Sämlinge aus Samen zu Hause
Um zu Hause Paprika anzubauen, können Sie die Samen sofort in einen permanenten Topf säen. Es ist jedoch besser, zuerst die Sämlinge zu züchten. Dazu müssen Sie wissen, wie man die Samen sät, wie man den Boden und die Kapazität für sie vorbereitet und wie man die Sämlinge pflegt, damit sie später kräftige, gesunde Büsche wachsen lassen.
Aussaatdaten
Die Aussaat von dekorativem Pfeffersamen für Setzlinge ist unter Berücksichtigung des Zeitpunkts der Fruchtreife erforderlich: Späte Arten erreichen die biologische Reife in 120 bis 150 Tagen, mittelgroße in 100 bis 120 Tagen, früh in 65 bis 100 Tagen.
Wir listen eine Reihe von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten auf:
- Frühe Noten: "Medusa", "Aladdin", "Spark", "Explosive Glut", "Tabasco" und andere. Mitte Februar gesät.
- Zwischensaison: Die Pik-Dame, Holly Fish. Landung Ende Februar - Anfang März.
- Späte Sorten: "Bell", "Konfetti". Es ist besser, Mitte März zu säen.
Wichtig! Indoor-Pfeffer kann jederzeit gesät werden, aber Frühlingssämlinge gelten als die stärksten. Eine solche Pflanze kann mehr Früchte tragen: Durch die erhöhten Tageslichtstunden werden das Wurzelsystem und der Stamm besser gestärkt.
Landekapazität
Die Auswahl der Behälter für die Aussaat hängt davon ab, wie viele junge Sämlinge empfangen werden sollen. Es ist auch notwendig, das Volumen und die Tiefe des Topfes oder der Schachtel zu berücksichtigen, in dem die Sämlinge zu erscheinen beginnen.
- Es ist am besten, wenn es für jeden Spross einen separaten Behälter gibt. Runde, quadratische, Plastik- oder Pappbecher funktionieren gleich gut. Die erforderliche Höhe beträgt 8–10 cm, das Volumen 150–250 g. Drainagelöcher sind obligatorisch.
- Eine Box für Setzlinge kann unabhängig hergestellt werden. Die Hauptsache ist, dass es für einen besseren Zugang zum Sonnenlicht auf der Fensterbank platziert werden kann. Die Höhe der Seite beträgt 9–10 cm, die Drainagelöcher sind 2 × 3 cm große Quadrate.
- Torfzellenbehälter eignen sich auch für den Anbau von heißem Chili zu Hause. Kassetten müssen auf eine Palette gelegt oder die Fensterbank mit einer Folie ausgekleidet werden, um die Oberfläche nicht zu verderben.
- Torfbecher oder -tablette ist die optimale Kapazität für Setzlinge von dekorativem Pfeffer. Separate Behälter mit natürlichen Wänden dienen gleichzeitig als Dünger. Es ist besser, Tassen auf einen Ständer zu stellen - die Pflege der Sämlinge ist einfacher.
Geeignetes Substrat
Für ein gutes Wachstum von Paprikasämlingen ist eine qualitativ hochwertige, gut vorbereitete Erde erforderlich:
- Sieben Sie den Boden (3 kg pro 1 Pflanze) vorsichtig ab und entfernen Sie alle Verunreinigungen wie Wurzeln und kleine Steine.
- Boden desinfizieren. Es gibt verschiedene Methoden: Dämpfen mit kochendem Wasser, Kalzinieren in einem Ofen, Verarbeiten mit einer heißen Lösung von Kaliumpermanganat, Verwendung von Fitosporin.
- Den vorbereiteten Boden zu gleichen Teilen mit gesiebtem Humus, Torf mischen, durch ein feines Sieb sieben und vom Müll schälen.
- Fügen Sie ein Viertel des Sandvolumens hinzu.
- Gut umrühren.
Wichtig! Wenn der Säuregehalt der Bodenmischung erhöht wird, können Sie den pH-Wert durch Zugabe von Holzasche senken: 3-4 Esslöffel pro 1 kg Boden.
Sie können auch eine spezielle Grundierung aus dem Geschäft verwenden. Der Säuregehalt des Substrats sollte nicht höher als 7 pH sein.
Saatgutbehandlung voraussetzen
Eingetopfte Chilisamen werden am besten in einem speziellen Geschäft gekauft. Es ist nicht notwendig, Sämlinge aus den Samen eines gewöhnlichen Gemüses zu züchten, das in einem Geschäft gekauft wurde. Solche Produkte werden industriell in einem Gewächshaus mit Unterstützung eines bestimmten Mikroklimas angebaut.
Die Vorbereitung der Samen zum Pflanzen ist nach diesem Schema erforderlich:
- Sortieren. Entfernen Sie beschädigte und verdorbene Körner. Leere Samen können durch mehrminütiges Einlegen in eine Salzlösung (1 Liter Wasser, 10 g Salz) bestimmt werden: Es entstehen schlechte Samen.
- Desinfektion. Es wird mit einer Lösung von Kaliumpermanganat 15 Minuten lang durchgeführt. Dann müssen Sie die Samen gründlich mit fließendem Wasser abspülen, auf einem Tuch oder Papier trocknen. Sie können auch spezielle Präparate gegen Pflanzenpilze verwenden, wobei Sie die Anweisungen auf der Verpackung genau befolgen.
- Der Pfefferbaum wird stärker, wenn die Samen in einer Nährlösung eingeweicht werden. Sie können täglich eine belastete Infusion von Holzasche (20 g pro 1 Liter Wasser) verwenden. Wachstumsstimulanzien, die in Fachgeschäften weit verbreitet sind, dienen gleichzeitig als Top-Dressing und Desinfektionsmittel.
- Keimen. Wird zur besseren Keimung der Samen und zur Abstoßung vor dem Keimling durchgeführt. Verteilen Sie die Samen auf einem reichlich mit Wasser angefeuchteten Tuch oder Papier in einer einzigen Schicht und bedecken Sie sie mit einem feuchten Tuch. Vor der Keimung oder Schwellung der Samen muss das Gewebe jederzeit feucht gehalten werden. Das Keimen von Samen hilft, die Keimung von Pfeffer zu bestimmen, die "leeren" Samen vor dem Einpflanzen in den Boden zu verwerfen und die Keimzeit von Sämlingen zu verkürzen.
Wissen Sie? Capsaicin, das in Chili-Pfeffer enthalten ist, aktiviert die Stoffwechselprozesse im Körper und trägt zu einer besseren Fettverbrennung bei.
Samen säen
Gießen Sie in einen Behälter zur Aussaat von Samen eine Schicht aus expandiertem Ton (2-3 cm) und Erde in 2/3 der Kapazität. Legen Sie die Samen aus und bedecken Sie sie mit einer Bodenschicht von 1,5 cm. Wenn die Aussaat in langen Kisten erfolgt, sollten die Samen in einem Abstand von 5 × 6 cm gepflanzt werden. Dieser Abstand verhindert Schäden an den Wurzeln, wenn sie in separate Töpfe gepflanzt werden.Die Samen werden mit einer Erdschicht von 1,5 cm bedeckt. Mit einem Spray reichlich gießen, um das Pflanzenmaterial nicht an der Oberfläche zu waschen.
Keimbedingungen
Indoor-Pfeffer trägt das ganze Jahr über Früchte, sodass Sie ihn zu jeder Jahreszeit säen können.
Für die erfolgreiche Keimung von Sämlingen müssen eine Reihe von Bedingungen beachtet werden:
- Sämlingsbehälter sollten auf eine flache, gut beleuchtete Oberfläche gestellt werden.
- Es ist nicht künstlich erforderlich, die Tageslichtstunden zu erhöhen - dann dehnen sich die Sämlinge nicht, sondern bauen das Wurzelsystem auf.
- Der Behälter für die schnelle Keimung der Sämlinge muss mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt und nach dem Auftreten der Blätter entfernt werden.
- Die erforderliche Raumtemperatur beträgt 20–25 ° C. Um die Keimung zu beschleunigen, können Sie den Behälter zusätzlich mit Sämlingen erwärmen, indem Sie eine Tischlampe in einem Abstand von 15 bis 18 cm über der Oberfläche platzieren.
- Es ist notwendig, die Feuchtigkeit im Boden ständig aufrechtzuerhalten, indem die Oberfläche mit einer Spritzpistole gespült wird.
Wählen Sie
Das Umpflanzen von Sämlingen „für einen dauerhaften Aufenthalt“ ist nach dem Auftreten von 2–4 Blättern möglich. Dekorativer Pfeffer mag kein Tauchen, bei dem die Gefahr besteht, dass das Wurzelsystem gestört wird.
Daher ist die beste Methode zur "Umsiedlung" der Umschlag:
- Es ist gut, den Boden in Behältern mit Wasser zu verschütten, bis er vollständig nass ist.
- Hebeln Sie vorsichtig einen Erdklumpen mit einer kleinen Gartenschaufel zusammen mit der Pflanze ab.
- Stellen Sie den Sämling in der Mitte einer konstanten Kapazität in die vorbereitete Aussparung im Boden.
- sanft gießen und den Wasserfluss in den Boden um den Spross herum leiten;
- Mit der restlichen Erde bestreuen und um den Spross herum leicht verdichten.
- Stellen Sie sicher, dass der Boden in den ersten Tagen ständig feucht ist, aber füllen Sie den Topf nicht.
Weitere Pflege
Dekorative Sorten von Indoor-Pfeffer sind in der Regel unprätentiös. Mit den richtigen Lichtverhältnissen, der richtigen Temperatur und dem richtigen Dressing tragen sie das ganze Jahr über großzügig Früchte und erfreuen sowohl das Aussehen als auch den Magen der Besitzer.
Beleuchtung
Licht ist eine wichtige Voraussetzung für die Bildung und das Wachstum eines kräftigen Busches und der Früchte von Paprika in Innenräumen. In der Wachstumsphase benötigt die Blüte und Reifung von Früchten, dh Chili, ständig lange Tageslichtstunden. In der Nebensaison müssen Sie daher morgens und abends zusätzlich 1 Stunde lang Leuchtstofflampen verwenden.
Temperaturmodus
Pot Peppers lieben Wärme. Die optimale Pflanzenentwicklungstemperatur beträgt +22 ° C. Um eine Wachstumshemmung bei extremen Temperaturen zu vermeiden, sollten die Pflanzen im Keimlingsstadium temperiert werden: Nachdem das 6. Blatt erscheint, nehmen Sie die Sprossen auf dem Balkon heraus, beginnend zwischen 15 und 20 Minuten, und verlängern Sie die Zeit allmählich.
Das Verfahren hilft Paprika, einen Temperaturabfall in der kalten Jahreszeit leichter zu tolerieren.
Bestäubung
Für den Anbau auf der Fensterbank ist es besser, selbstbestäubende Sorten wie "Spark", "Indian Summer", "Ryabinushka", "Medusa" zu wählen. Punkt zusätzliche Bestäubung hilft, die Anzahl der Früchte auf den Büschen zu erhöhen. Exotische Sorten, zum Beispiel Filius Blue, Variegated Fish, erfordern zusätzliche zusätzliche Bestäubung.Das Verfahren sollte nach diesem Schema durchgeführt werden: Schütteln Sie jede Blume in einer Reihe leicht mit einem Wattestäbchen, damit der Pollen auf die Gebärmutter fällt und ein Eierstock einer neuen Frucht erscheint.
Wissen Sie? Der einfachste Weg, Indoor-Chilischoten zu bestäuben, besteht darin, den Topf leicht zu schütteln Glockenblumen von Blumen "Schwankte."
Bewässerung
Indoor-Peperoni mögen Wasser in Maßen. Tägliche Wasserverfahren stärken das Wurzelsystem, tragen zu einem besseren Wachstum des Busches und zur Reifung der Früchte bei. In der heißen Jahreszeit oder während des Erhitzens müssen Sie den Boden alle 5-6 Stunden befeuchten.
Heiße Batterien in der Nähe des dekorativen Topfes müssen mit einem feuchten Tuch abgedeckt werden, damit die Luft nicht zu trocken ist.
Top Dressing
Intensives Wachstum und Fruchtbildung von Paprika werden durch regelmäßige Nährstoffanwendung sichergestellt: Einmal alle 7 Tage müssen Sie die Pflanze mit einer Lösung von Mineraldüngern in einer Menge von 3-4 g pro 1 Liter Wasser gießen. Hierfür eignen sich Phosphor- und Kalidünger. Chile liebt auch Bio.
Die monatliche Zugabe von Kuhdung (im Verhältnis 1: 4) oder Hühnerkot (1 Teil Dünger auf 10 Teile Wasser) stärkt die Wurzeln, Zweige, eine bessere Blüte und Fruchtbildung.
Stellen Sie sicher, dass Sie im Herbst ein Mineral-Top-Dressing mit universellen Düngemitteln oder speziellen Mischungen für dekorative Chilisorten durchführen. Das letzte Verfahren sollte Ende Dezember durchgeführt werden.
Beschneiden
Im Herbst muss der Busch nach der Ernte auf ein Drittel geschnitten werden, um die Krone zu verjüngen. Ein solcher Schnitt stimuliert die Bildung neuer Stiele. Darüber hinaus ist es notwendig, die Wassermenge während der Bewässerung zu reduzieren sowie die Düngung vollständig zu eliminieren und Mitte Januar wieder aufzunehmen.
Während der Ruhephase stellt die Pflanze die Kraft wieder her, stärkt das Wurzelsystem und die Zweige.
Zusätzlich zum Beschneiden muss ein Pfefferstrauch im Alter von 1 Jahr in einen neuen größeren Behälter umgepflanzt und jährlich weiter umgepflanzt werden.
Ernte und Lagerung
Paprika kann 5 Jahre lang Getreide produzieren. Chili-Früchte reifen stufenweise und ändern ihre Farbe in den Phasen der technischen und biologischen Reife. An einem kalten Ort können frische Paprikaschoten mehrere Monate gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihr Aussehen zu verlieren. Sie können auch reife Früchte trocknen - dazu müssen Sie einen Nylonfaden oder eine Angelschnur durch die Stiele von Paprika spannen und an einem dunklen, trockenen Ort aufhängen.
Chili kann nicht nur getrocknet, sondern auch eingelegt werden - eine würzige Ergänzung Ihrer Lieblingsgerichte.Ein kleiner Baum mit scharfen Paprikaschoten, der auf einer Fensterbank steht, muntert bei grauem Herbstwetter auf, und seine hellen Früchte stärken die Immunität im Winter und verleihen dem Tagesmenü Pikantheit. Richtige Pflege und Pflege - das ist alles, was eine Pflanze braucht, um lange Zeit mit einer reichlichen Ernte an brennendem Chili zu erfreuen.