Unter den einheimischen Sommerbewohnern ist die wachsende Beliebtheit des Anbaus von Chinakohl-Pak-Choi zu verzeichnen, der sich durch sein ausgefallenes Aussehen und seine nützlichen Eigenschaften auszeichnet. Die Kultur zeichnet sich durch unprätentiöse Abgänge aus und liefert hervorragende Indikatoren für die Produktivität. Was für diesen ungewöhnlichen Kohl bemerkenswert ist und wie man ihn richtig anbaut - lesen Sie weiter unten.

Beschreibung von Chinakohl pak choi

Pak-cho Chinakohl ist eine jährliche Ernte der Kreuzblütlerfamilie, obwohl die Pflanze je nach Sorte zweijährig sein kann.

Die Kultur hat das Aussehen eines großblättrigen Salats, dessen Blattplatten eine Höhe von bis zu 65 cm erreichen. Die Blätter werden in einem kompakten, aufrechten Auslass mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm gesammelt. Platten haben ein ordentliches Aussehen - groß, mit einer leicht gewellten Oberfläche. Im unteren Teil weist die Kultur eine Ausbuchtung auf, die durch gewichtige, fest aneinander gepresste Blattstiele gebildet wird.

Wissen Sie? Chinakohl bezieht sich auf Lebensmittel mit negativen Kalorien. Dies bedeutet, dass der menschliche Körper mehr Energie für die Verdauung eines Gemüses verbraucht, als es beim Verzehr erhält.

Es gibt verschiedene Arten von Pak Choi:

• Joi choi - unterscheidet sich in der dunkelgrünen Färbung eines Blattes und eines schneeweißen Blattstiels;
• Shanghai grün - hat hellgrüne Blätter;
• Rote Choi - gekennzeichnet durch eine ungewöhnliche Farbe der Blätter: grün an der Basis und lila an der Spitze.

Die besten Sorten

Es gibt eine Vielzahl von Pak Choi-Sorten, die sich in externen Daten und Reifedaten unterscheiden.

Die beliebtesten Sorten:

1. Vesnyanka - hat breite, saftige Blattstiele. Grüne Blattspreite mit gewellten Kanten. Die Sorte gehört zur frühen Reifung, ihre Reifung erfolgt 25 Tage nach dem Pflanzen.
2. Goluba (frühreifende Sorte) - ist ein halb ausgebreiteter Kohl, der eine Höhe von bis zu 45 cm erreicht und einen Durchmesser von 40 cm erreicht. Blattplatten haben eine glatte Oberfläche und zeichnen sich durch eine ovale Form aus. Ein gereiftes Gemüse kann eine Masse von bis zu 1 kg erreichen.
3. Corolla - ist eine Zwischensaison-Sorte mit kleinen dunkelgrünen Blättern. Blattstiele sind kurz, verengt, weiß. Das Gewicht des Gemüses erreicht 1 kg.
4. Lila Wunder (Hybridsorte) - reift in 35 Tagen und ist früh reif. Die Blattrosette ist nicht weitläufig, mittelgroß. Es zeichnet sich durch eine violettgrüne Blattfarbe mit einer leicht wachsartigen Beschichtung aus.
5. Lynn (Hybridsorte) - ist eine verkümmerte Ernte der frühen Reifung. Die Blätter sind dunkelgrün gefärbt, haben eine abgerundete Form mit leicht gewellten Rändern. Die Masse des gereiften Gemüses erreicht 350 g.

Kohl Eigenschaften

Pak Choi ist ein Lagerhaus für die Vitamine A, C, K, E, die sich bei mäßiger Verwendung des Produkts positiv auf den Menschen auswirken. Gemüse hat die Eigenschaften einer Langzeitlagerung frisch, bei richtiger Verpackung behalten sie einen Monat lang ein ansehnliches Aussehen und heilende Eigenschaften. Verpacken Sie das Produkt in Polyethylen und stellen Sie es in den Kühlschrank. Pak-choy hat neutrale Geschmackseigenschaften, eine mäßige Saftigkeit und ist universell für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen geeignet.

Nutzen

• Zu den Vorteilen von Chinakohl gehören:
• hat einen niedrigen Kaloriengehalt (nur 13 kcal pro 100 g Produkt), daher ist es bei einer Diät unverzichtbar;
• fördert die Entfernung von Toxinen aus dem Körper, senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• Die im Gemüse enthaltenen Mineralien stärken die Wände der Blutgefäße.
• hilft, die Elastizität der Haut zu verbessern;
• Aufgrund seines Fasergehalts ist es für Probleme mit der Verdauung von Lebensmitteln unverzichtbar.
• Das Alkaloid Lactucin, das Teil des Gemüses ist, hilft, den Druck zu normalisieren.
• hilft bei Schwellungen;
• Es ist in der Pädiatrie weit verbreitet bei der Behandlung von Vitaminmangel bei Kindern im Vorschulalter.

Schaden und Kontraindikationen

Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen, die hauptsächlich mit übermäßigem Gemüsekonsum verbunden sind. Dieses Produkt sollte nicht gegessen werden, wenn eine allergische Reaktion auf eine seiner Sorten vorliegt. Das Produkt ist bei Menschen mit Magenerkrankungen aufgrund des hohen Zitronensäuregehalts kontraindiziert. Patienten mit Gastritis mit hohem Säuregehalt sollten Pacchoy von der Ernährung ausschließen.

Wachsender Chinakohl Pak Choi

Der Anbau dieser landwirtschaftlichen Kultur erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die Hauptsache ist, die Grundregeln für das Pflanzen und die Pflege einzuhalten.

Wissen Sie? Die Verwendung von Pak-Choy-Kohl während der Schwangerschaft beseitigt Müdigkeit und Lethargie.

Funktionen und Timing

Die Aussaatzeit dauert von Mitte April bis Ende August. Die beste Zeit für die Aussaat ist Anfang Juli. In diesem Fall erhalten Sie eine große Ernte. Darüber hinaus ist es wahrscheinlicher, dass die Pflanze keine Blütenpfeile freisetzt.

Die Pflanze ist unprätentiös für die Wahl des Bodens, aber es ist trotzdem besser, einen neutralen Boden zum Pflanzen zu wählen. Um den Säuregehalt des Bodens zu verringern, müssen auf 1 m² Land 200 g Holzasche hinzugefügt werden. Das Pflanzen sollte auf gedüngten Böden erfolgen, um eine höhere Produktivität zu erzielen. Düngen Sie den Boden mit Gülle in einer Menge von 10 kg pro 1 m².

Die Aussaat auf offenem Boden erfolgt nach folgendem Schema:

1. Beachten Sie zwischen den Löchern einen Abstand von 20 cm, zwischen den Reihen - 30 cm.
2. Bereiten Sie die 4 cm tiefen Vertiefungen vor.
3. Am Boden jedes Lochs lag ein Samen, der auf den Boden gestreut wurde.
4. Bewässerung durchführen.

Richtige Pflegefaktoren

Die Pflege der Beete besteht darin, den Boden rechtzeitig zu gießen, zu düngen und zu lockern (nach jedem Gießen und Regen).

Wichtig! Das Kultivierungsverfahren sollte mit äußerster Genauigkeit durchgeführt werden, da das Rhizom dieser Pflanze zerbrechlich und nicht tief verwurzelt ist.

Jeden Tag müssen die Blätter auf Flecken oder Fäulnis überprüft werden, um die Entwicklung von Pilzinfektionen rechtzeitig zu verhindern. Beschädigte oder träge Blechplatten sollten entfernt werden.

Bewässerung

Beim Gießen einer Ernte ist es wichtig, das Maß zu beachten. Übermäßiges Gießen kann den Boden der Pflanze verrotten. Aber die Trockenheit der Erde wird dazu führen, dass träge, unvollständige Blätter erscheinen.

Bei trockenem, ruhigem Wetter werden die Betten alle 3 Tage einmal bewässert (20 Liter Wasser pro 1 m²). Die Periode des aktiven Wachstums der Kultur erfordert eine Erhöhung des Volumens des eingebrachten Wassers auf 30 Liter pro 1 m².

Füttern

Düngemittel werden 1-2 Mal über die gesamte Vegetationsperiode der Pflanze ausgebracht.

Sie können ein flüssiges Top-Dressing in Form einer Brennnesselinfusion herstellen, die nach folgendem Schema hergestellt und verwendet wird:

1. Frische Brennnessel (2 kg) 10 Liter Wasser einfüllen.
2. Die Lösung sollte innerhalb von 7 Tagen fermentiert werden.
3. Die Infusion durch ein Käsetuch passieren.
4. Mit Infusion infundiertes Wasser (1:10), die Betten gießen.

Die Einführung organischer Stoffe sollte ebenfalls in flüssiger Form erfolgen. Es ist notwendig, 1 kg Gülle zu nehmen und in 5 Litern Wasser zu verdünnen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Chinakohl wird oft von Kreuzblütlern angegriffen, wodurch die Ernte zerstört wird.

Im Kampf gegen diesen Schädling werden folgende landwirtschaftliche Praktiken angewendet:

• häufige Bodenbearbeitung;
• rechtzeitige Bewässerung;
• Anwendung von Holzasche in einer Menge von 200 g pro 1 m²;
• die Verwendung einer Seifenlösung, für die 300 g Seife in 10 Litern Wasser gelöst werden müssen.

Ab dem Zeitpunkt der Kohlkeimung ist eine tägliche Inspektion der Blätter zum Legen eines Schmetterlingskohls erforderlich. Die Methode zur Bekämpfung von Insekten besteht darin, Nachkommen zu zerstören, indem besiedelte Blätter entfernt werden.

Wichtig! Um keine Infektionskrankheiten des Wurzelsystems der Kultur hervorzurufen, wird mit Wasser bei einer Temperatur von + 20 ° C gewässert.

Ernten

Nach der Aussaat früh reifer Sorten können Sie die erste Ernte nach 25 Tagen sammeln. Kohl wird in einer Höhe von 3-5 cm über dem Boden geschnitten, so dass das verbleibende Rhizom in einem Monat eine neue Ernte ergibt.

Die Ernte durch Zerreißen von Kohl zusammen mit der Wurzel ist Ende September ratsam, da Sie aufgrund der Wetterbedingungen kein neues Gemüse mehr anbauen können.

Empfehlungen zur Vorbereitung und Verwendung

Liegen keine Kontraindikationen vor, wird das Produkt täglich eingenommen. Es ist nicht notwendig, ein rohes Gemüse zu essen, es gibt einfache Rezepte für seine Zubereitung, die für den täglichen Gebrauch geeignet sind.

Chinakohl passt gut zu Fleisch und Pilzen, die zur Zubereitung verschiedener Salate verwendet werden. Gekocht und gedämpft ist das Gemüse, obwohl es die Hälfte seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert, dennoch perfekt für die Beobachtung der Ernährung.

Der Anbau von Chinakohl pak choi erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Diese exotische Pflanze hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die dazu beitragen, die Gesundheit zu stärken und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen.