Haferkekse haben einen einzigartigen Geschmack und ermöglichen es Ihnen gleichzeitig, den Hunger für eine lange Zeit zu stillen. Deshalb verwenden die meisten Naschkatzen es, um ihren täglichen Bedarf an Süßigkeiten zu decken. Allerdings weiß nicht jeder, wie sich das Produkt beim Abnehmen auf die Gesundheit auswirkt. Der Artikel beschreibt ausführlich die Vorteile und den möglichen Schaden von Haferkeksen während der Diät und beschreibt auch die beliebtesten Rezepte für die Zubereitung eines solchen Gerichts.

Kalorien-Haferkekse

Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Haferkeksen um ein Vielfaches niedriger ist als bei allen anderen Leckereien, kann dieses Produkt nicht als ideales kalorienarmes Gericht bezeichnet werden. Neben Haferflocken enthält es Zucker, Eier, Butter und andere Zutaten, die für die Figur „schädlich“ sind. Deshalb enthalten 100 g Backwaren ungefähr 200-350 kcal.

Dieser Indikator sollte bei den geschätzten Merkmalen von Store-Cookies um weitere 100 Einheiten erhöht werden. Ein solches Gericht enthält notwendigerweise eine erhöhte Menge nicht nur Zucker, sondern auch aller Arten von Fetten. Darüber hinaus erhöht sich der Kaloriengehalt von Delikatessen und verschiedenen Zusatzstoffen, die häufig als Nüsse, Samen, kandierte Früchte und getrocknete Früchte verwendet werden, erheblich.

Nützliche Eigenschaften zum Abnehmen

Wie oben erwähnt, können Haferkekse nicht als diätetisch bezeichnet werden. Darüber hinaus hat dieses Produkt auch keine fettverbrennende Wirkung, ist jedoch in der Ernährung unverzichtbar. Solches Backen ermöglicht es Ihnen, Ihr Verlangen nach Süßigkeiten zu stillen, ohne den Prozess des Abnehmens zu beeinträchtigen, und dies ermöglicht es Ihnen in Zukunft, allen Nöten und Entbehrungen von Diäten stetiger standzuhalten.

• Gleichzeitig hat das Produkt die folgenden Wirkungen, die während der Diät nützlich sind:
• verbessert die Verdauung und Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts;
• Es hat eine milde abführende Wirkung;
• gibt dem Körper Energie, erhöht den Muskeltonus;
• hilft bei der Regeneration der Haut;
• aktiviert die Blutbildung;
• Hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut
• reduziert Reizbarkeit und beseitigt Depressionen.

Was ist besser: selbst kochen oder kaufen

In den meisten Fällen werden nur hausgemachte Kuchen als die nützlichsten und diätetischsten angesehen. Bei der Zubereitung auf ein Minimum werden kalorienreiche Zutaten (Öl, Zucker usw.) verwendet, während es möglich wird, die Menge der einzelnen Zutaten zu kontrollieren. Unerwünschte Verwendung während der Diät gilt als gekaufte Kekse. Bei der Herstellung werden Zucker, Gemüse und cremige Fette in großen Mengen sowie eine Vielzahl von Süßungsmitteln und Geschmacksverstärkern verwendet. Eine solche Behandlung ist nicht nur für die Figur tödlich, sondern führt auch zu einem gesteigerten Appetit.

Wichtig! Übermäßiger Verzehr von Haferprodukten ist gesundheitsschädlich: Er führt zu einer intensiven Sekretion von Magensaft und einer Erhöhung des Säuregehalts. Dies droht in Zukunft mit einer Vielzahl von akuten und chronischen gastroenterologischen Erkrankungen.

Wenn Sie keine Zeit haben, das Gericht selbst zu kochen, können Sie das gekaufte genießen. Gleichzeitig sollten Sie sich jedoch auf die hochwertigsten Optionen konzentrieren, die aus sicheren Komponenten hergestellt werden.

Um dies zu tun, sollten Sie bei der Auswahl von Cookies Folgendes beachten:

• Verpackung - Es sollte ganzheitlich und eng sein und auch alle Informationen über die Komponenten und die Haltbarkeit enthalten.
• Zusammensetzung - Idealerweise sollte das Produkt ausschließlich aus Weizen und Haferflocken, Butter, Vanillin, Zimt und Zucker hergestellt werden. Das Vorhandensein einer Vielzahl von chemischen Zusätzen zeigt die minimale Nützlichkeit des Desserts an;
• Ablaufdaten - Hochwertige Cookies werden nicht länger als 1-2 Monate gelagert. Haltbarkeit - sechs oder mehr Monate weisen auf das Vorhandensein synthetischer Konservierungsmittel im Test hin;
• Auflaufform - es sollte rund oder oval sein, ein schlampiges Aussehen weist auf einen Verstoß gegen die Kochtechnologie hin;
• Produktintegrität - In einer Packung mit 250 g ist nur ein zerbrochener Keks erlaubt. Das Vorhandensein des sogenannten „Kampfes“ weist auf einen Verstoß gegen die Standards für die Zubereitung und die Kombination von Zutaten untereinander hin.

Haferkekse Rezepte

In der modernen Küche gibt es eine Vielzahl von Rezepten für Haferkekse, aber nicht alle können als erfolgreich bezeichnet werden. Von der Fülle der Methoden zur Zubereitung von Desserts können Sie mit nur wenigen nicht nur schmackhafte, sondern auch gesunde und wirklich diätetische Produkte zubereiten. In anderen Fällen funktioniert es nicht, Gewicht zu verlieren und gleichzeitig das Dessert zu genießen.

Klassisch

Der einfachste und leckerste Keks gilt als klassisches Rezept. Es sind keine spezifischen Produkte erforderlich, und Sie können in kürzester Zeit eine Diät zubereiten. Um ein Dessert nach dem traditionellen Rezept zuzubereiten, benötigt eine Portion 200 g Butter, 170 g Weizenmehl, 150 g Zucker, 2 Eier und 1,5 Tassen Haferflocken. Um die Konsistenz des Desserts zu verbessern, wird außerdem empfohlen, 2 Teelöffel Backpulver einzunehmen.

Wichtig! Das Wechseln der Butter für Aufstriche und Margarine wird dringend empfohlen. Sie verschlechtern nicht nur den Geschmack des Backens, sondern können auch dessen Konsistenz negativ beeinflussen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

1. Kombinieren Sie die Butter mit Zucker, dann kombinieren Sie es mit den Eiern und mischen Sie alles glatt.
2. Fügen Sie Haferflocken, Mehl und Backpulver der Mischung hinzu. Den Teig kneten.
3. Den Teig in einen tiefen Behälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
4. Bilden Sie kleine Kuchen und legen Sie sie mit Pergament (mit Butter vorgefettet) auf ein Backblech. Backen Sie die Kekse 15 bis 20 Minuten bei + 180 ° C im Ofen.

Auf Kefir

Dieses Rezept gilt als das kalorienarmste. Durch das Ersetzen von Butter und Zucker durch weniger kalorienreiche Zutaten war es möglich, das perfekte Diätgericht zu erhalten und dabei den ausgezeichneten Geschmack beizubehalten. Um es herzustellen, sollten Sie nur 200-250 g Haferflocken, 350 ml Kefir und ein halbes Glas Trockenfrüchte nehmen.

Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie:

1. Gießen Sie Haferflocken mit Kefir und stellen Sie das Halbzeug für ca. 35-60 Minuten in den Kühlschrank.
2. Getrocknete Früchte in beliebigen Scheiben mahlen. Ihre Größen sollten minimal sein.
3. Kombinieren Sie die Kefir-Hafer-Mischung mit getrockneten Früchten, bilden Sie kleine Kuchen aus dem Teig. Sie werden im Ofen auf einem Backblech mit Pergament bei + 180 ° C für ca. 20–25 Minuten gebacken.

Mit Hüttenkäse

Ein weiteres beliebtes Gericht sind die sogenannten Haferquarkkekse. Wie in der vorherigen Version wirkt es sich nur minimal auf die Figur in negativer Richtung aus, während das Vorhandensein von Hüttenkäse es ermöglicht, die Ernährung zu diversifizieren und den Körper mit leicht verdaulichem Protein und Kalzium zu versorgen. Ein solches Dessert wird aus 110 g Haferflocken, 110 g Hüttenkäse, 2 Eiweiß, Rosinen und Zimt (nach Geschmack) hergestellt.

Wissen Sie? Hüttenkäse gilt als eines der ältesten fermentierten Milchprodukte. Die Technologie seiner Herstellung wurde lange vor unserer Zeit perfektioniert. Gleichzeitig wurde im Gegensatz zu heute ein spezifisches Gerinnsel als Starterkultur verwendet, das sich beim Füttern mit Muttermilch im Magen von Kälbern bildete.

Um ein Gericht zuzubereiten, sollten Sie:

1. Mahlen Sie die Flocken zu Müsli.
2. Kneten Sie den Hüttenkäse, kombinieren Sie ihn mit Eiweiß und Rosinen und bringen Sie dann alles auf eine Einheitlichkeit.
3. Kombinieren Sie das gemahlene Haferflocken und den Quark und mischen Sie den Teig gut.
4. Aus der Mischung kleine Pfannkuchen formen und bei + 180 ° С (15–20 min) backen.

Ohne Mehl und Zucker

Dieses Rezept wird den Bedarf an Leckereien für fast jeden süßen Zahn perfekt befriedigen. Trotz der Tatsache, dass es keine traditionellen Süßstoffe in seiner Zusammensetzung gibt, ist das Backen nicht weniger hell. Gleichzeitig ist es möglich, den traditionellen Geschmack von Keksen praktisch unverändert beizubehalten. Die klassische Methode zur Zubereitung eines solchen hausgemachten Gerichts erfordert 500 g Haferflocken, 3 Eier Eiweiß, einen halben Teelöffel Vanillin, eine Prise Zimt und eine großzügige Handvoll Rosinen.

Ein solches Gericht wird so zubereitet:

1. Weiß mit Vanille schlagen.
2. Kombinieren Sie Haferflocken, Rosinen und Zimt und mischen Sie dann alles mit geschlagenem Weiß.
3. Aus dem Teig kleine Kuchen formen und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.
4. Den Backofen auf + 180 ° C vorheizen und die Rohlinge 30 Minuten darin backen.

Mit Honig

Haferkekse mit Honig gelten als nahezu perfektes Rezept. Trotz der Tatsache, dass die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien nicht geringer ist als die des traditionellen, hat ein solches Dessert ein besonderes Aroma und einen besonderen Honiggeschmack. Darüber hinaus hat die Delikatesse einen perfekten Bernsteinton, mit dem Sie den Tisch auch bei strenger Ernährung dekorieren können. Heutzutage gibt es mehrere Sorten von Haferkeksen gleichzeitig, während die klassische Version die folgenden Zutaten erfordert: 150 g Mehl, 100 g Haferflocken, 80 g Butter, 4 Esslöffel Honig, 1 Ei und einen halben Teelöffel Backpulver und Vanille.

Wissen Sie? Haferkekse wurden gegen Ende des 17. Jahrhunderts von schottischen Bäckern erfunden. Hafer wurde aus gutem Grund zur Grundlage, während er die Hauptgetreideernte war, da der Anbau von Weizen als anspruchsvoller und zeitaufwändiger angesehen wurde.

Schritte zum Erstellen von Backen:

1. Das Ei mit Honig und Vanille schlagen.
2. Mehl, Haferflocken, Zimt und Backpulver in einem separaten Behälter vermengen. Kombinieren Sie die Mischung mit einem geschlagenen Ei.
3. Den Teig gründlich kneten, mit Frischhaltefolie umwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
4. Aus dem Teig kleine, abgerundete Pfannkuchen formen und mit Pergamentpapier auf ein Backblech legen. Backen Sie die Knüppel im Ofen bei + 200 ° C etwa 15 Minuten lang.

Mit Obst

Um dem Dessert besondere Noten und Konsistenz zu verleihen und ein neues und interessantes Gericht zu kreieren, wird der Standard-Haferkeksteig mit Fruchtpüree verdünnt. In diesem Fall können Sie ein wirklich einzigartiges Dessert mit einem leicht säuerlich-süßen Geschmack zubereiten. Es sollte auf folgenden Produkten basieren: 250 g Haferflocken, 150 g Fruchtpüree (Apfel, Banane, Pfirsich, Erdbeere usw.), Honig (nach Geschmack) und eine Prise Sesam sowie Cola-Chips.

Die Umsetzung eines solchen Rezepts ist sogar für ein Kind. Alle Zutaten sollten zu einer homogenen Konsistenz gemischt werden. Es wird außerdem empfohlen, die Mischung durch einen Mixer zu geben, dann aus dem Teig kleine flache Kuchen zu formen und diese auf einem mit Pergament bedeckten Backblech in einem Ofen bei einer Temperatur von + 200 ° C nicht länger als 20 Minuten zu backen.

In den meisten Fällen werden Haferkekse bei strenger Ernährung nicht empfohlen. Sie zeichnen sich durch einen hohen Kaloriengehalt und eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten aus. Dies ist jedoch die einzige Süße, die die Figur "verursacht" und den Prozess des Abnehmens minimalen Schaden. Wenn Sie der Delikatesse nicht widerstehen können, helfen die oben genannten Rezepte, die Probleme der Naschkatzen zu lösen, die mit den Nöten und Entbehrungen der Ernährung verbunden sind.