Im kalten und regnerischen Sommer denken Gärtner oft darüber nach, wie sie die Reifung von Tomaten beschleunigen können. Einige greifen dazu auf Methoden zur chemischen Behandlung von Pflanzen zurück, andere konzentrieren sich auf die Bedingungen ihres Wachstums und andere beschränken sich auf die agrotechnischen Tricks der Buschbildung. Was grünen Früchten tatsächlich hilft, früh zu gießen und zu röten, ohne die menschliche Gesundheit zu beeinträchtigen, und welche Technologien während der Fruchtperiode von Solanaceen kulturell kontraindiziert sind, werden wir später in diesem Artikel diskutieren.
Gründe für die langsame Reifung von Tomaten
Der Schlüssel zu einer guten Ernte von Tomatenbeeten sind angenehme Bedingungen für den Anbau von Pflanzen. Wir sprechen von mäßiger Luftfeuchtigkeit, angemessenen Temperaturbedingungen, fruchtbarem und lockerem Boden, rechtzeitiger Schädlingsbekämpfung und Vorbeugung typischer Krankheiten sowie hochwertigem Saatgut.
Wissen Sie? Tomaten galten lange Zeit als ungenießbare und tödliche Früchte. In Europa konnten sie ausschließlich als dekorative Gartenpflanzen angesehen werden, und amerikanische Botaniklehrbücher enthielten die Geschichte, wie in einem Restaurant ein bestochener Koch versuchte, George Washington mit einem Tomatengericht zu vergiften.
Die geringsten Verstöße gegen die Pflege der Kultur haben nicht den besten Einfluss auf die Quantität und Qualität ihrer Früchte.Deshalb sollte der Erzeuger für einen erfolgreichen Tomatenanbau die Hauptfaktoren kennen, die die Reifung der Ernte verlangsamen:
- Verletzung des thermischen Regimes. Dieses Problem kann sowohl im Gewächshaus als auch auf offenem Boden auftreten. Eine scharfe Abkühlung im Stadium der Eierstockbildung führt häufig zum Abwerfen bereits staubiger Blüten. Darüber hinaus tötet Kälte wie übermäßig hohe Temperaturen die Lebensfähigkeit der Pollen. Wenn die Bestäubung erfolgreich war und die Früchte an die Stängel gebunden wurden, braucht es Wärme, um rechtzeitig zu reifen. Die Experten gehen davon aus, dass die optimale Temperatur für den Anbau von Tomaten tagsüber +24 ... + 28 ° C und nachts +17 ... + 19 ° C beträgt. Bei kurzfristig bewölktem Wetter ist das Thermometer +20 ... + 22 ° C akzeptabel.
- Feuchtigkeit. Erhöhte Luftfeuchtigkeit trägt zur Entwicklung der Spätfäule bei und verhindert die Bildung von Eierstöcken. Oft tritt dieses Problem in dicht verstopften Gewächshäusern und in offenen Bereichen auf, in denen Pflanzen nicht an einen Träger gebunden sind. Die Unfähigkeit zu lüften sowie das Abfließen von übermäßig erwärmter und angefeuchteter Luft tragen zur Adhäsion von Pollen bei und verhindern dadurch die Bestäubung von Blütenständen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Luftfeuchtigkeit auf dem Tomatenbett 65% nicht überschreitet. Erfahrene Gemüseanbauer wissen, dass die Ernte in der Blütephase eine gute Belüftung und einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt benötigt. Daher muss bei heißem Wetter geholfen werden, indem die Fenster des Gewächshauses leicht mit einer schwachen Kreidelösung bespritzt werden. Um die auf dem Gartenbett wachsenden Tomaten zu schonen, wäre es nützlich, die Stängel an die Unterlage zu binden und den überschüssigen Tau regelmäßig zu schütteln, indem Sie mit einem Stock auf die Schnur klopfen. Wenn die Blütenstände weiterhin bröckeln, wird empfohlen, sie mit speziellen Stimulanzien zu besprühen.
- Katastrophales Bodenfeuchtigkeitsdefizit. Während der Bildung des Eierstocks und der Reifung der Früchte wird ein hoher Bedarf an intensiver Bewässerung von Tomaten beobachtet. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit haben sie keine Zeit, sich zu füllen und zu bröckeln. Deshalb ist es unmöglich, die Bildung einer trockenen Kruste im Wurzelloch sowie das Austrocknen des Bodens zu verhindern. Daher sind große Pausen zwischen der Bewässerung kontraindiziert. Experten zufolge muss die Luftfeuchtigkeit auf einem Niveau von 70–75% gehalten werden, damit die Tomaten gut wachsen und rechtzeitig rot werden.
- Mangel oder vorzeitige Fütterung. Wenn Sie Tomatensämlinge pflanzen, müssen Sie sofort darauf vorbereitet sein, dass Sie sich in Zukunft mit einer sehr anspruchsvollen Esskultur auseinandersetzen müssen. Es reagiert gut auf stickstoffhaltige Substanzen, ist aber mit ihrem Überschuss durch heftige Entwicklung von Biomasse und schwache Fruchtbildung gekennzeichnet. Aufgrund der Eigenschaften der Wirkung von Stickstoffdüngern ist es erforderlich, deren Menge auf dem Bett streng zu kontrollieren, insbesondere an trockenen und heißen Tagen.
- Kohlenstoffmangel. Das Problem ist relevant für Gewächshauspflanzen, die in Böden mit einer unzureichenden Menge an organischen Düngemitteln wachsen. Damit der gebildete Eierstock in die Reifephase übergeht, ist es ratsam, im Voraus einen speziellen Behälter zum Fermentieren von Hühnerkot vorzubereiten. Es ist zur Hälfte mit Gras oder frischem Mist gefüllt und mit kaltem Wasser übergossen. Ein solches Top-Dressing stimuliert nicht nur die intensive Entwicklung von Früchten, sondern erhöht auch die Resistenz von Pflanzen gegen nachteilige Faktoren.
- Schlechte Saatgutproduktion. Eine signifikante Verschlechterung der Hauptzuchtmerkmale der Sorte zeigt sich im 5–6-jährigen Aussaatjahr. Verstöße gegen die Saatgutsammlung sowie deren Lagerung wirken sich jedoch nachteilig auf den Ertrag aus. In diesem Zusammenhang machen Spezialisten die Gemüseanbauer auf die Gesamtheit der für jede Sorte charakteristischen konstanten Merkmale aufmerksam. Beim Sammeln von Saatgut zu Hause konzentrieren sich die Menschen jedoch oft nur auf die frühe Reife, Größe und Anzahl der Früchte und ignorieren ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und widrige Wetterbedingungen. Infolgedessen wird bei der kreativen Auswahl eine bestimmte Tomatensorte entartet und dementsprechend ihre fruchtbaren Eigenschaften verringert. Um unnötige Experimente zu vermeiden, ist es vorzuziehen, in Fachgeschäften gekaufte Elitesamen zu säen.
Was macht Tomaten schneller erröten
Es gibt viele Möglichkeiten, um eine frühe Reifung der Tomaten zu erreichen. Sie ähneln jedoch eher Wiederbelebungsmaßnahmen als der traditionellen Agrartechnologie, sodass der Gärtner die Regeln der Grundversorgung und die empfohlenen Bedingungen für diese Kultur nicht vergessen sollte.
Wissen Sie? Zum ersten Mal erregten die köstlichen Früchte von Tomaten das Interesse der Köche, nachdem der pensionierte Oberst Robert Gibbon Johnson 1822, nachdem er nicht an die Justiz amerikanischer Gerichte geglaubt hatte, beschlossen hatte, sich mit einem Eimer Tomaten direkt vor einer Menge von Tausenden zu vergiften, die sich auf den Stufen des Salem House of Justice in New Jersey versammelt hatten . In der Erwartung, dass sich der Mann nach einer solchen Mahlzeit in schrecklicher Todesangst winden würde, verloren einige das Bewusstsein, während andere Ärzte anriefen, um den Draufgänger aufzuhalten. Natürlich blieb der Oberst am Leben.
In dringenden Fällen, wenn Sie aufgrund anhaltenden Regens oder kalten Wetters die Ernte sofort retten müssen, werden verschiedene Tricks angewendet. Lassen Sie uns genauer darüber sprechen.
Auf einem Busch im Freien
Um Tomaten schneller rot und saftig zu machen, raten erfahrene Hausfrauen:
- Zögern Sie nicht mit der Entfernung des ersten gereiften Fötus. Somit tritt eine intensive Stimulation für den verbleibenden Eierstock auf.
- Entblößen Sie die Stängel der Pflanze bis zum ersten Blütenstand. Dies geschieht durch Entfernen der Blätter, um eine gute Belüftung zu gewährleisten und um eine späte Fäule zu verhindern. Besondere Aufmerksamkeit sollte den Ästen gewidmet werden, die den Boden berühren.
- Drücken Sie nach dem Auftreten des Eierstocks die Spitzen der zentralen Stängel ab, während Sie mehrere Blätter einfangen. Das Verfahren zielt darauf ab, das Wachstum von Biomasse zu stoppen und die Beladung mit Früchten zu stimulieren.
- Einen Monat vor der Ernte ganz aufhören zu gießen. Bei Dürre wird empfohlen, ihre Anzahl auf ein Minimum zu beschränken. Dies ist jedoch kategorisch nicht in Gebieten mit einem tiefen Grundwasservorkommen möglich. Die Methode beschleunigt nicht nur die Reifezeit von Tomaten, sondern verbessert auch deren Geschmack. Das Produkt ist saftig, aber nicht wässrig und verliert auch an Säure.
- Führen Sie das Einklemmen der Büsche rechtzeitig durch. Dank dessen wird die Pflanze ihre internen Ressourcen nicht für das Strecken von Stielen und das Wachsen von Laub ausgeben, um sie dazu zu bringen, Früchte zu tragen.
Zerrissen
In Fällen, in denen das Wetter nicht zulässt, dass Tomaten am Rebstock reifen und die gesamte Ernte frühzeitig in Grün geerntet werden muss, werden die folgenden Methoden zur Rettung eingesetzt:
- Lagern Sie die Früchte an Stielen an einem warmen, trockenen Ort. Dazu werden Pflanzen vollständig aus dem Boden gerissen und von den Wurzeln bis zur Decke aufgehängt. So versorgen Nährstoffe den Eierstock für kurze Zeit mit Wachstumsenergie.
- Warten Sie auf die Reife und legen Sie die Tomaten in Reihen auf eine Fensterbank auf der Südseite. Wenn die Straße bewölkt ist, müssen Sie das Gemüse zusätzlich mit Leuchtstofflampen hervorheben.
- Wenn nötig, beschleunigen Sie die Reifung einer großen Anzahl von Früchten. Sie werden von den Zweigen abgerissen, in ein Plastikgitter oder einen Karton gelegt und mit einer warmen Decke bedeckt. Und damit die notwendigen biologischen Prozesse schneller ablaufen, ist es ratsam, mindestens eine reife Tomate (einen Apfel oder eine Banane) in den Behälter zu geben. Tatsache ist, dass eine reife Frucht ein alterndes Gas erzeugt - Ethylen, das zur Reifung der gesamten Ernte beiträgt.
Wissen Sie? Eine rekordverdächtige große Tomate wurde von einem Landwirt aus Wisconsin (Vereinigte Staaten von Amerika) angebaut. Die Fruchtgröße ähnelte einer durchschnittlichen Wassermelone und wog fast 3 kg.
Um gepflückte Tomaten schneller erröten zu lassen, wird empfohlen, sie an einem dunklen und warmen Ort zu platzieren. Für eine vollständige Reifung reichen 2–5 Tage. Einige Gemüsebauern empfehlen, jede Tomate in Papier zu wickeln und in Schichten in eine Schublade zu legen. Diese Option ist jedoch für eine kleine Ernte akzeptabel.
In jedem Fall sollten beschädigte und verdorbene Früchte nicht in den Behälter gelangen. Außerdem können untere Tomaten unter dem Gewicht der oberen schnell wertlos werden, sodass Sie nicht mehr als 5 Schichten in einer Schachtel machen sollten.
Bei der Auswahl eines Ortes zur Aufbewahrung von unreifem Gemüse sollte Feuchtigkeit vermieden werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit infizieren sie sich sofort mit fäulniserregenden Infektionen. Wenn Sie wissen, wie man eine unreife Ernte verpackt und wo man sie ablegt, können Sie Ihre Familie bis Dezember mit frischen hausgemachten Tomaten begeistern.
Grundregeln für die Bewässerung
Selbst Anfänger im Sommer wissen, dass nur festes und erwärmtes Wasser zur Bewässerung von Gartenpflanzen geeignet ist. Die Regeln für Feuchtigkeitsverfahren für Tomaten enden hier jedoch nicht.
Um zu verstehen, was, wann und wie ein Tomatenbeet zu gießen ist, helfen Ihnen die folgenden Empfehlungen:
- Bei gemäßigten klimatischen Bedingungen müssen Sie bei schönem Wetter 2-3 Mal pro Woche Tomaten gießen. Pflanzen, die unter einem Feuchtigkeitsdefizit leiden, können das Tragen von Früchten vollständig einstellen, und lange Pausen während des Gießens führen zum Knacken der Früchte.
- Bei Tomaten ist eine Oberflächenbewässerung nicht akzeptabel. Tatsache ist, dass beim Lösen des Substrats ein erheblicher Teil der oberen Wurzelprozesse beschädigt wird, was bei Wassermangel zum Herunterfallen des Eierstocks führt.
- Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte dem Bereich + 24 ... + 26 ° C entsprechen. Sie können kein Wasser aus einem Wasserversorgungssystem oder Brunnen verwenden, da genau dies häufig verschiedene Pathologien verursacht.
- Es ist ratsam, die Bewässerung morgens oder abends zu organisieren, um maximale Sonnenaktivität zu vermeiden.
- Überwachen Sie ständig den Zustand der Oberseiten und Wurzellöcher. Die herabhängenden Spitzen an den Stielen, das leblose Laub, das Ablösen des Eierstocks und die rissige Erde sind deutliche Anzeichen für einen Feuchtigkeitsmangel im Garten.
- Um die Rötung der Früchte zu beschleunigen, können Sie 40 Tropfen Jod in einem 10-Liter-Eimer Wasser auflösen und die Pflanze mit einer Spritzpistole gießen. Bitte beachten Sie: In diesem Fall ist die Wurzelbewässerung unwirksam, daher wird das Sprühen empfohlen.
- Als Alternative zur Jodlösung zur Behandlung der Stängel kann Backpulver geeignet sein. Das Werkzeug wird im Verhältnis vorbereitet: 1 TL. Pulver pro 1 Liter erhitztem Wasser. Ein ähnliches Verfahren wird wöchentlich gezeigt.
Wie und wie man Tomaten richtig düngt
Während der Reifung der Ernte raten Experten, die Fütterung von Tomaten zu beschränken. Der Gärtner hätte sich viel früher um die Zusammensetzung und Ernährung seines Bodens kümmern müssen.
Dabei wird ihm folgender Algorithmus nützlich sein:
- Egal, wo Sie einen Nachtschatten anbauen möchten, Im Herbst, wenn der Boden auf einem Tomatenbett gepflügt wird, wird empfohlen, eine Mischung aus Torf und lehmigem Rasensubstrat mit Gülle im Verhältnis 7: 3 zuzusetzen. Zusätzlich können etwa 12 kg gesiebte Holzasche in die Zusammensetzung eingemischt werden.
- In Fällen Wenn Sie mit einem stark angesäuerten Substrat zu tun haben, fügen Sie der obigen Mischung etwa 6 kg organische Düngemittel (Humus, Humus), bis zu 5 kg Kalkflusen und 50 g Superphosphat hinzu.
- Wenn in den vergangenen Jahren das entsprechende Top-Dressing durchgeführt wurde und das Land seine Fruchtbarkeit beibehielt, können wir uns darauf beschränken, nur im Herbst zu graben. Beachten Sie jedoch, dass dieses Maß nur in Situationen akzeptabel ist, in denen zuvor für jedes Quadrat. m der Parzelle wurden mindestens 10 kg verschiedener Düngemittel ausgebracht.
- Im Frühjahr, wenn sich der Boden gut erwärmt, bevor alle 1 Quadratmeter neu gegraben wird. m, es ist ratsam, eine Mischung aus 30 g Superphosphat und 25 g Kalidünger zuzusetzen.
- Direkt Vor dem Umpflanzen von Tomatensämlingen sollte die Düngung mit 10 g Kali und 30 g stickstoffhaltigen Substanzen erfolgen (pro 1 m²).
- Wenn aus irgendeinem Grund weder im Frühjahr noch im Herbst Düngemittel auf den Boden ausgebracht wurden, werden nach dem Pflanzen der Sämlinge mit jeder Pflanze 0,5 kg verrotteter Mist in jede Vertiefung gegeben, gefolgt von starkem Gießen. Es wird ungefähr ein Eimer Dünger für 10 Büsche verbraucht.
- Während der Vegetationsperiode benötigt die Pflanze zusätzliche Düngung. Die erste wird 2 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Ort mit einer organisch-mineralischen Mischung durchgeführt. Ideal dafür ist eine Lösung aus 1 Teil flüssiger Königskerze oder Hühnerinfusion, 8 Teilen Wasser und 20 g Superphosphat.
- Die zweite und dritte Fütterung von Tomaten werden alle 2 Wochen nach der ersten gezeigt. Für sie ist es hauptsächlich notwendig, trockene Mineraldünger zu verwenden: 20 g Superphosphat, 15 g Kaliumsalz, 12 g Ammoniumnitrat. Die Mischung wird gleichmäßig in den Gängen verteilt, danach schließen sie sich mit einem Rechen und bestreuen den Boden mit viel Wasser. Als Alternative zu chemischen Zusammensetzungen zum Düngen von Tomaten können Sie eine Mischung verwenden, die aus zerrissenem Unkraut hergestellt wurde, einschließlich Brennnesseln, 1 Stunde alter Marmelade oder Honig (um den Fermentationsprozess zu starten), 10 g Superphosphat und Wasser. Dieser Dünger wird am besten in einem Fass mit Deckel zubereitet.
Was kann man beim Reifen von Tomaten nicht machen?
Die Menge und Qualität der Tomatenernte wird sich in den falschen landwirtschaftlichen Praktiken nicht optimal widerspiegeln.
Wissen Sie? Obwohl unsere alten Vorfahren Tomaten als tödlich giftig betrachteten, nimmt dieses köstliche Gemüse heute den ersten Platz in der Rangliste der Weltproduktion ein. Im Laufe des Jahres sammeln die Menschen auf allen Kontinenten etwa 60 Millionen Tonnen dieser Früchte.
Erfahrene Hausfrauen sagen, dass Pflanzen während der Fruchtzeit strengstens verboten sind:
- übermäßige Luftfeuchtigkeit im Garten (Das Gießen während der Vegetationsperiode von Tomaten führt zu einer heftigen Verzweigung der Büsche und zur Entwicklung von Laub, das zusammen den Eierstock unterdrückt.)
- Stickstoffdüngung (Das Ignorieren dieses Verbots ist mit dem Abwerfen von Früchten behaftet, das begonnen hat);
- gesunde Laubentfernung (Ein ähnliches Verfahren verzögert die Reifezeit von Tomaten, daher ist es als Notfallmaßnahme nur bei übermäßig verdickten Pflanzungen zulässig.)
- mehr als 3 Blätter entfernen (auch diejenigen, die infiziert und vergilbt sind) aus dem Busch auf einmal: Tatsache ist, dass Tomaten Feuchtigkeit durch die Blätter verdampfen und bei einer kleinen Menge der Feuchtigkeitsfluss auf die Früchte umverteilt wird und sie knacken.
Wenn Sie die Regeln für den Anbau von Tomaten in einem Gewächshaus und auf offenem Boden befolgen, reifen die Früchte rechtzeitig.Und unter widrigen Wetterbedingungen ist es nicht schwierig, diesen Prozess sowohl beim Anbau als auch bei gepflückten Früchten zu beschleunigen.