Cep - vielleicht der gesündeste, wohlriechendste und leckerste aller Arten. Es enthält eine große Menge an Vitamin A, B1, C und D und hat auch einen niedrigen Kaloriengehalt.
Beschreibung
Dies ist ein lebhafter Vertreter des Borovikov-Clans. Es gibt viele Farboptionen für seinen Hut: von hell bis dunkelbraun mit einem roten Farbton. Die Form des Hutes hängt vom "Alter" eines bestimmten Fötus ab: Bei einem kleinen ist er kugelförmig und wird dann kissenförmig. Sein Durchmesser beträgt durchschnittlich 25 cm und die Oberfläche ist glatt, leicht samtig.
Das Fruchtfleisch dieses Teils des Steinpilzes hat eine weiße Farbe, die sich beim Schneiden nicht ändert und sich auch in der Dichte unterscheidet. Gleichzeitig hat es praktisch keinen Geruch, aber einen nussigen Geschmack. Das Bein ist massiv: seine Höhe kann 20 cm erreichen und seine Dicke beträgt 5 cm. Es hat die Form eines Zylinders und einen weißen oder hellbraunen Farbton.
Wichtig! Diese Art hat zwei der häufigsten «verdoppelt sich»: Galle und satanische Pilze.
Orte des Wachstums
Steinpilze wachsen auf allen Kontinenten mit Ausnahme von Australien und der Antarktis. Die für sie günstigsten Orte sind Nadel- oder Laubwälder sowie mit Moos und Flechten bedeckte Böden. Ideale Bedingungen für Steinpilze - warmes und mäßig feuchtes Wetter mit nebligen Nächten.
Steinpilz gilt in der Schweiz als ungenießbar.
Erntezeit im Altai Krai
Die ersten Pilze erscheinen Mitte Juni. Erfahrene Pilzsammler, die wissen, wann sie Steinpilze im Altai-Territorium pflücken müssen, sollten eine Woche nach starkem Regen bei warmem Wetter eine „ruhige Jagd“ machen - dies sind die besten Bedingungen, damit die Früchte reifen können.
Hier beginnt die Pilzsaison Mitte Juli und dauert bis zum ersten Frost. Die meisten Steinpilze sind jedoch von August bis Anfang September zu finden.
Pilzplätze
Basierend auf der Meinung erfahrener Pilzsammler wurde eine Liste der Pilzplätze im Altai-Territorium erstellt.
Es umfasst die folgenden Bereiche:
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Hier sammeln alle Fans im Spätsommer - Frühherbst - Pilze.
Ärzte sagen, dass in den „Pilzsaisonen“ die Anzahl der Vergiftungsfälle mit diesem Produkt zunimmt. Sie müssen sich daher die Regeln für die Auswahl und das Sammeln von Pilzen merken, bevor Sie nach ihnen suchen.