Die Zubereitung eines leckeren und befriedigenden Gerichts für eine moderne Hausfrau ist einfach, da jetzt alle möglichen Produkte und Zutaten verfügbar sind. Wenn wir früher nur von Meeresfrüchten träumen konnten, sind sie jetzt fast Teil der täglichen Ernährung geworden. Servierter Tintenfisch mit Champignons in Sauerrahmsauce wird nicht nur die Gäste, sondern alle Familienmitglieder begeistern. Die Leichtigkeit und Geschwindigkeit des Kochens gibt der Gastgeberin die Möglichkeit, sich von Routineangelegenheiten zu entspannen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Die Auswahl und Zubereitung der Zutaten ist eine der Hauptschritte bei der Zubereitung aller Gerichte. Sie müssen verantwortungsbewusst vorgehen, da die Qualitäts- und Geschmacksdaten des fertigen Gerichts direkt von den ausgewählten Produkten abhängen.
Wissen Sie? Es gibt 3 Herzen im Körper des Tintenfischs und keinen einzigen Knochen.
Vor dem Kochen sollten die Pilze gereinigt und gewaschen werden. Meeresfrüchte müssen wiederum unter fließendem Wasser gewaschen oder aufgetaut werden.
Rezept für Tintenfisch mit Champignons in saurer Sahne
2 30 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Tauchen Sie aufgetaute oder frische Tintenfischkadaver eine halbe Minute lang in kochendes Wasser und tauchen Sie sie dann sofort in Eiswasser. So sind sie leichter zu reinigen. Nach der Reinigung so fein wie möglich schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Champignons in kleine Stücke schneiden.
Die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen.
Gießen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an.
Pilze hinzufügen, mischen und Hitze reduzieren. 10 Minuten dünsten.
Gießen Sie die Bewohner des Meeres zu den Zutaten und kochen Sie weiter.
Sauerrahm und Wasser in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen.
Salz, Pfeffer und Mehl darüber streuen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Tauchen Sie aufgetaute oder frische Tintenfischkadaver eine halbe Minute lang in kochendes Wasser und tauchen Sie sie dann sofort in Eiswasser. So sind sie leichter zu reinigen. Nach der Reinigung so fein wie möglich schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Champignons in kleine Stücke schneiden.
Die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen.
Gießen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an.
Pilze hinzufügen, mischen und Hitze reduzieren. 10 Minuten dünsten.
Gießen Sie die Bewohner des Meeres zu den Zutaten und kochen Sie weiter.
Sauerrahm und Wasser in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen.
Salz, Pfeffer und Mehl darüber streuen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.Videorezept
Besser den gedünsteten Tintenfisch heiß servieren. So wird ihr Geschmack zarter und angenehmer. Sie sind perfekt für Pasta. Wenn Sie sie mit einer italienischen Beilage kombinieren, erhalten Sie eine wunderbare Pasta mit Meeresfrüchten. Pan Sour Cream kann als Sauce verwendet werden. Schließlich kann das Gericht mit Gemüse dekoriert werden, um ein atemberaubendes Meisterwerk kulinarischer Exzellenz zu schaffen.Wichtig! Sie müssen die Haut wie einen Film in einer sanften Bewegung vom Tintenfisch entfernen. Und entfernen Sie unbedingt die Chitinplatte.
