Süßigkeiten mit Kartoffelzusatz begannen die Firma Mp Sardinia zu produzieren, die Gianfranco Psichedda mit seinen Brüdern Antonio und Giuseppe gehört. Landwirte bauen und verarbeiten Kartoffeln auf der Insel Sardinien, einer autonomen Region Italiens.
Mp Sardinia produziert Kartoffeln in einem Gebiet, das nicht ideal ist, da es einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht gibt und eine ungewöhnliche Höhe für den Anbau dieser Knolle vorherrscht.
„Wir befinden uns in der Provinz Sassari auf einer Höhe von 750 m. Über dem Meeresspiegel in der Ebene, wo das Wasser aus lokalen Quellen stammt. Da dies eine Bergregion ist, können wir in Bezug auf das Volumen nicht extrem wettbewerbsfähig sein, daher konzentrieren wir uns auf Qualität.
Wir haben 6 ha. Hier bauen wir verschiedene Sorten an: drei gelbe, rosa und lila Sorten, die 30 Tonnen / ha produzieren. und werden als Fumuderra (Kartoffeln im lokalen Dialekt) klassifiziert “, sagt der Landwirt.
„Unser Hauptprodukt ist die lila Kartoffel, die einen einzigartigen Nachgeschmack von Walnuss und Kastanie hat und unter dem Markennamen Archemissa vermarktet wird (auf Sardinisch bedeutet der Name Lavendel, weil die Farbe des Fruchtfleisches einer Lavendelblüte ähnelt)“, sagt der Unternehmer.
Das Unternehmen ging auch eine Partnerschaft mit Peano ein, das die Süßwarenmarke Cioccoderra einführte. Der Landwirt kündigt Folgendes über das neue Kartoffelprodukt an: „Dies ist eine Praline mit Schokolade und Kartoffeln, und wir testen derzeit neue Paare. Süßigkeiten sind sowohl mit klassischen als auch mit lila Kartoffeln erhältlich. “
Die Marke ist in Nordsardinien zwischen Olbia und Sassari erhältlich, wo Fumuderra-Kartoffeln in Fachgeschäften erhältlich sind.
„Wir arbeiten an einer neuen Website, sodass unsere Produkte bald online verfügbar sein werden. Wir glauben, dass Elektrofachgeschäfte eine neue Ära eröffnet haben, die die Vermarktung von Frischprodukten in Zukunft erheblich verändern könnte “, schließt Gianfranco Psichedda.