Am 28. April 2019 feiern orthodoxe Christen den lang erwarteten Feiertag - den Bright Christ Sunday, auch als Osterfeiertag bekannt.

Es ist kein Geheimnis, dass das Produkt, das am Vorabend dieses Feiertags in der russischen Küche am beliebtesten ist, Eier sind. Sie sind Teil des Tests für Osterkuchen, werden zur Zubereitung verschiedener Salate verwendet und natürlich zu Farbstoffen gekocht.

Damit die Eier mit dem höchsten Standard auf den festlichen Tisch der russischen Verbraucher fallen, beschlossen die Mitarbeiter von Roskachestvo, den Markt zu untersuchen und festzustellen, welche Produkte alle Hygiene- und Veterinärstandards erfüllen. Die Eier der Kategorie Kategorie wurden von Qualitätsexperten ausgewählt. Sie wurden überprüft. Basierend auf Indikatoren wie: Frische, Höhe der Luftkammer, Vorhandensein von Mikroorganismen, Antibiotika und Bakterien, Geruch, Reinheit, Einhaltung der auf der Verpackung angegebenen Kategorie und Festigkeit der Schale.

Heute enthält die Roskachestvo-Forschertabelle Eier von Erzeugern aus Orenburg, Astrachan, Jaroslawl, Baschkirisch und Tjumen sowie Eier von Geflügelfarmen aus Tscheljabinsk, Kursk, Jaroslawl, Altai und Krasnodar. Die Ergebnisse der Analysen werden in Kürze bekannt gegeben.