Experten aus Rosselkhoznadzor, die auf die Aktivitäten des interregionalen Veterinärlabors Primorsky spezialisiert sind, haben kürzlich ein Lebensmittelaudit auf Handelsflächen in der Stadt Ussuriysk durchgeführt.
An einer Verkaufsstelle wurden Innereien entfernt, in denen, wie Studien gezeigt haben, E. coli nachgewiesen wurde.
Als die Untersuchung begann, wurde bekannt, dass der Metzger aus dem Bezirk Oktyabrsky in der Region Primorsky die Innereien auf den Markt brachte. Studien haben gezeigt, dass E. coli, das buchstäblich mit Innereien „gefüllt“ war, zur Gruppe der Escherichia gehört. Am häufigsten finden sich Bakterien dieser Art auf Fleisch, das unter unhygienischen Bedingungen hergestellt und an Orten mit schlechter Hygiene gelagert wurde.Um den Ernst der Lage zu beweisen, betonen die Mitarbeiter des Rosselkhoznadzor: Dieser Stock, der in den menschlichen Körper gelangt, provoziert eine schwere Darmstörung. Die Methoden zur Ausbreitung von Escherichia und zur Infektion von Menschen erfolgen durch den Verzehr von Fleisch, das keiner ordnungsgemäßen Wärmebehandlung unterzogen wurde. Besonders gefährlich ist in diesem Fall Hackfleisch und Innereien, die aufgrund günstiger Bedingungen für die Ausbreitung von Escherichia coli eine vermehrte Aussaat aufweisen können.
Der Verkäufer infizierter Innereien wurde vor einer möglichen Gefahr gewarnt, und die Mitarbeiter des Rosselkhoznadzor taten alles in ihrer Macht stehende, um sicherzustellen, dass Nebenprodukte mit Escherichia aus dem Verkehr gezogen und vernichtet wurden.