Pink Salmon Pie ist ein Gericht, das sowohl zum Teetrinken als auch zum vollen Abendessen geeignet ist. Es kommt köstlich und befriedigend mit minimalem Aufwand heraus. Der Artikel beschreibt ausführlich die Optionen zum Kochen von Fischpasteten.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Da rosa Lachs eine Fischart mit rotem Fleisch ist, ist er ein schmackhaftes und erschwingliches Analogon zu Lachs oder Lachs. Es ist besser, rosa Lachs in Dosen von bekannten Herstellern zu kaufen und die Zusammensetzung sorgfältig zu überprüfen. Es muss unmittelbar vor dem Kochen geöffnet werden. Das in den Rezepten angegebene Gemüse muss geschält und gewaschen werden, Müsli mehrmals ausspülen und kochen, Mehl sieben.
Wichtig! Um bei der Auswahl von Konserven keinen Fehler zu machen, überprüfen Sie immer die Verfallsdaten der Konservierung, ob die Dose beschädigt (geschwollen) ist und ob sie ordnungsgemäß im Geschäft gelagert wird.
Eingemachte rosa Lachskuchenrezepte
Kuchen sind ein einfaches und vielseitiges Gericht, und eine wunderbare Kombination aus rosa Lachs mit verschiedenen Zutaten ermöglicht es kulinarischen Spezialisten, viele verschiedene Arten von Belägen zuzubereiten und einen Kuchen sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker zu backen. Unter einer beträchtlichen Anzahl von Rezepten kann jedoch das köstlichste und am schnellsten zuzubereitende unterschieden werden.
Gelierter Kuchen
860 Minuten
Naturjoghurt (oder Kefir)
150 g
Dosenlachs
2 Dosen
Spinat oder andere Grüns
Handvoll
Nährwert pro 100 g Produkt:
Zunächst lohnt es sich, den gelierten Teig zuzubereiten: 3 Eier in den Behälter geben und Joghurt, Sauerrahm, Pflanzenöl, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gründlich schlagen und Mehl hinzufügen.
Um die Füllung vorzubereiten, kochen Sie 2 hart gekochte Eier und schneiden Sie sie in einen kleinen Würfel.
Entfernen Sie alle Knochen von Fischkonserven und schälen Sie das restliche Fleisch ab. Kneten Sie das restliche Fleisch mit einer Gabel.
Gießen Sie die Hälfte der vorbereiteten flüssigen Mischung in die Form. Als nächstes legen Sie zuerst den rosa Lachs und dann die Eier. Fügen Sie Grüns oben hinzu.
Gießen Sie die Füllung mit dem Rest des Teigs und lassen Sie den Kuchen 40 Minuten im Ofen backen. bei + 180 ° C. Lassen Sie den Kuchen nach dem Kochen 10 Minuten abkühlen, und Sie können mit dem Essen beginnen.
Zunächst lohnt es sich, den gelierten Teig zuzubereiten: 3 Eier in den Behälter geben und Joghurt, Sauerrahm, Pflanzenöl, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gründlich schlagen und Mehl hinzufügen.
Um die Füllung vorzubereiten, kochen Sie 2 hart gekochte Eier und schneiden Sie sie in einen kleinen Würfel.
Entfernen Sie alle Knochen von Fischkonserven und schälen Sie das restliche Fleisch ab. Kneten Sie das restliche Fleisch mit einer Gabel.
Gießen Sie die Hälfte der vorbereiteten flüssigen Mischung in die Form. Als nächstes legen Sie zuerst den rosa Lachs und dann die Eier. Fügen Sie Grüns oben hinzu.
Gießen Sie die Füllung mit dem Rest des Teigs und lassen Sie den Kuchen 40 Minuten im Ofen backen. bei + 180 ° C. Lassen Sie den Kuchen nach dem Kochen 10 Minuten abkühlen, und Sie können mit dem Essen beginnen.Videorezept
Schichtkuchen
1270 Minuten
gefrorene Margarine
1 Packung
Nährwert pro 100 g Produkt:
Um die Kuchen zuzubereiten, reiben Sie die gefrorene Margarine auf einer groben Reibe.
Danach Mehl hinzufügen und mischen, damit keine großen Stücke Margarine entstehen. Dann das Ei einrühren, Zucker hinzufügen.
Löschen Sie in Kefir das Soda und gießen Sie es in den Teig. Den Teig kneten und in 5 identische Stücke teilen.
Rollen Sie jeden Kuchen 2-3 mm dick aus und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei einer Temperatur von + 190 ° C. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und verschmieren Sie die Füllung.
Erste Schicht: Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise mischen.
Zweite Schicht: Rosa Lachs mit Saft und Samen zerdrücken.
Dritte Schicht: Die restlichen Eier auf einer feinen Reibe reiben, mit Mayonnaise und Kräutern mischen.
Letzte Schicht: nur mit Mayonnaise einfetten.
Zerdrücke den fünften Kuchen und bedecke ihn mit den Seiten und der Oberseite des Kuchens. Das Gericht ist fertig.
Um die Kuchen zuzubereiten, reiben Sie die gefrorene Margarine auf einer groben Reibe.
Danach Mehl hinzufügen und mischen, damit keine großen Stücke Margarine entstehen. Dann das Ei einrühren, Zucker hinzufügen.
Löschen Sie in Kefir das Soda und gießen Sie es in den Teig. Den Teig kneten und in 5 identische Stücke teilen.
Rollen Sie jeden Kuchen 2-3 mm dick aus und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei einer Temperatur von + 190 ° C. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und verschmieren Sie die Füllung.
Erste Schicht: Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise mischen.
Zweite Schicht: Rosa Lachs mit Saft und Samen zerdrücken.
Dritte Schicht: Die restlichen Eier auf einer feinen Reibe reiben, mit Mayonnaise und Kräutern mischen.
Letzte Schicht: nur mit Mayonnaise einfetten.
Zerdrücke den fünften Kuchen und bedecke ihn mit den Seiten und der Oberseite des Kuchens. Das Gericht ist fertig.
Fisch gefüllte Kuchen
3065 Minuten
Dosenlachs
Ich kann
Pflanzenfett
2 EL. l
Nährwert pro 100 g Produkt:
Die Zwiebel in einen kleinen Würfel schneiden und 2–5 Minuten anbraten. in Pflanzenöl.
Während die Zwiebel zubereitet wird, den gesamten Saft aus der Dose abtropfen lassen und den Inhalt mit einer Gabel zerdrücken.
Fügen Sie die fertige Zwiebel zum bereits gekochten Reis hinzu, gießen Sie den Fisch hinein und mischen Sie alles gründlich. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Torten formen: Ein kleines Stück vom Teig trennen, mit den Fingern kneten. Legen Sie die Füllung hinein und ziehen Sie die Ränder fest, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.
Decken Sie das Backblech mit Folie oder Pergament ab und legen Sie die geformten Kuchen darauf. Fetten Sie sie mit einem geschlagenen Ei ein. In den Ofen geben und 45 Minuten auf + 180 ° ... + 200 ° C vorheizen.
Die Zwiebel in einen kleinen Würfel schneiden und 2–5 Minuten anbraten. in Pflanzenöl.
Während die Zwiebel zubereitet wird, den gesamten Saft aus der Dose abtropfen lassen und den Inhalt mit einer Gabel zerdrücken.
Fügen Sie die fertige Zwiebel zum bereits gekochten Reis hinzu, gießen Sie den Fisch hinein und mischen Sie alles gründlich. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Torten formen: Ein kleines Stück vom Teig trennen, mit den Fingern kneten. Legen Sie die Füllung hinein und ziehen Sie die Ränder fest, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.
Decken Sie das Backblech mit Folie oder Pergament ab und legen Sie die geformten Kuchen darauf. Fetten Sie sie mit einem geschlagenen Ei ein. In den Ofen geben und 45 Minuten auf + 180 ° ... + 200 ° C vorheizen.Videorezept
Wichtig! Damit die Kuchen nicht von unten brennen und nicht zu steif sind, ist es besser, vor dem Backen in den Ofen einen Behälter mit Wasser zu stellen.
Mit Kartoffeln
850 Minuten
Dosenlachs
Ich kann
Nährwert pro 100 g Produkt:
- So bereiten Sie den Teig zu: Gießen Sie Soda zum Abschrecken in einen Behälter mit saurer Sahne. Wenn die ersten Blasen auf der Oberfläche erscheinen, Eier hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie das Mehl in kleine Portionen und mischen Sie alles glatt.
- Für die Füllung die Kartoffeln in dünne Riegel oder Quadrate schneiden, die Zwiebel in einen kleinen Würfel schneiden. Es ist nicht notwendig, diese Zutaten zu braten, da sie beim Backen zubereitet werden.
- Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab, entfernen Sie Knochen und Haut. Das restliche Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form. Legen Sie die Füllung in der Reihenfolge oben auf: Kartoffel - Fisch - Zwiebel.
- Gießen Sie den Kuchen mit dem restlichen Teig und backen Sie ihn 30 Minuten lang im Ofen. bei einer Temperatur von + 170 ° C.
- Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und Sie können die Gäste an den Tisch rufen.
Wissen Sie? Die teuerste Kartoffelsorte ist La Bonotte, weil sie glauben, dass sie vom Inka-Gott gebracht wurde, weshalb ein so delikater Geschmack dieser Sorte auftrat.
Aus Blätterteig
840 Minuten
Hefe Blätterteig
450 g
rosa Lachs (Konserven)
2 Dosen
Pflanzenöl
3 EL. l
Nährwert pro 100 g Produkt:
- Die Teigblätter müssen so ausgerollt werden, dass sie dünn, aber gleichzeitig nicht zerrissen sind. Nach einem von ihnen auf ein gefettetes Backblech oder auf Pergamentpapier legen. Die Basis für den Kuchen ist fertig.
- Als nächstes wird die Füllung vorbereitet. Dazu müssen Sie die Zwiebel mit einem Würfel und einem Passanten hacken.
- Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Konservierung ab, kneten Sie das Fleisch und mischen Sie es mit bereits gebratenen Zwiebeln.
- Die Sammlung des Kuchens besteht darin, die Füllung auf den vorbereiteten Teig zu geben und Butter darauf zu verteilen, um die Saftigkeit zu gewährleisten. Als nächstes bedecken Sie das gekochte mit einem zweiten Blatt und kneifen Sie die Ränder. Von oben muss der Teig mehrmals mit einem Messer oder einer Gabel durchstochen werden.
- In einem auf + 200 ° C erhitzten Ofen 25 min lang. Legen Sie den Kuchen und fetten Sie ihn mit geschlagenem Eigelb ein.
Wissen Sie? In Kalifornien findet jährlich der Strange Pie Contest-Wettbewerb statt, um die ungewöhnlichste und originellste Füllung für den Kuchen zu kreieren.
Mit Reis
875 Minuten
Dosenlachs
2 Dosen
Nährwert pro 100 g Produkt:
- Gekochter gekochter Reis.
- Die Zwiebel hacken und mit Reis mischen.
- Rosa Lachs mit einer Gabel zerdrücken, zur Reismischung geben und umrühren.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile: einen etwas größer als den anderen. Bilden Sie aus dem größeren Teil den Boden des Kuchens und legen Sie ihn auf ein bereits gefettetes Backblech oder Pergamentpapier.
- Die Füllung auf dem Teig verteilen. Legen Sie ein paar Stücke Butter für die Saftigkeit darauf.
- Den Rest des Teigs auf die Füllung legen und einen Kuchen formen. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, die Oberseite des Kuchens mit einer Gabel zu durchstechen.
- Legen Sie den Kuchen in den Ofen und erhitzen Sie ihn 45 Minuten lang auf + 180 ° C. Aus dem Ofen nehmen, das fertige Gericht mit Butter einfetten - und Sie können es auf den Tisch servieren.
Rosa Lachs ist ein ausgezeichnetes Analogon zu teurem rotem Fisch, außerdem ist er geschmacklich nicht minderwertig. Daraus können viele Gerichte zubereitet werden, einschließlich Kuchen, die Ihren Tisch an Wochentagen und Feiertagen sicherlich dekorieren und abwechslungsreich gestalten.
