Über die vorteilhaften Eigenschaften von Zwiebeln ist viel bekannt, aber bei weitem nicht alle Menschen verstehen die Nuancen ihrer Wirkung auf verschiedene Organe und Systeme des menschlichen Körpers. Wir empfehlen Ihnen, dieses Problem sorgfältig zu untersuchen und herauszufinden, warum dieses Gemüse regelmäßig benötigt wird, in welcher Form es besser verwendet werden kann und welche Nebenwirkungen zu befürchten sind.

Wissen Sie? Auf dem Territorium des modernen Europas begannen sie in der Bronzezeit Zwiebeln anzubauen, aber die Pflanze erhielt ihren heutigen Namen dank C. Linnaeus, der sie ursprünglich mit dem keltischen Wort „alles“, dh „brennend“, assoziierte.

Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln

In modernen Geschäften finden Sie eine Vielzahl von Zwiebelsorten, nicht nur Zwiebeln, sondern auch Rot- oder Federgrün, die perfekt zu jedem Salat passen. In all diesen Fällen hat Gemüse ähnliche Eigenschaften, die zur Stärkung der Immunität, zur Stimulierung der Verdauungsaktivität des Magens, zur Bekämpfung von Stress und zur positiven Wirkung auf den Körper im Kampf gegen Krebsprozesse beitragen.

Stärkung der Immunität

Die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte während einer Zeit hoher Aktivität von Virus- und Katarrhaluserkrankungen erklärt sich aus dem hohen Gehalt an Ascorbinsäure in Zwiebeln, einem starken Antioxidans, mit dessen Hilfe der menschliche Körper Kollagenbindungen bildet. Dies bedeutet, dass die regelmäßige Verwendung des Gemüses nicht nur die Immunität stärkt, sondern auch die Hautelastizität, Knochenstärke und Blutgefäßelastizität erhöht. Menschen mit schwacher Immunität und Knochenproblemen wollen oft Zwiebeln, gerade weil der Körper auf einen Mangel an Ascorbinsäure reagiert.

Wissen Sie? In Zeiten starken Stresses strahlt der menschliche Körper Zwiebel- oder Knoblaucharoma aus. Diese Schlussfolgerung wurde von japanischen Wissenschaftlern unter der Leitung von Masako Katsuyama gezogen, der 2018 500 Freiwillige im Alter von 20 bis 70 Jahren studierte.

Stimuliert die Verdauung

Die in Zwiebeln enthaltenen Oligosaccharide wirken sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus, da sie zur Freisetzung von Magen- und Pankreassäften beitragen. Bei Magen-Darm-Erkrankungen (insbesondere bei Ulzerationsprozessen) ist die Verwendung von Zwiebeln jedoch sehr unerwünscht, was durch eine Reizung der Schleimhaut und eine Verschlimmerung des Problems erklärt wird.

Vorteile der Onkologie

Um die Entwicklung von Magen-, Kehlkopf- und Prostatakrebs zu verhindern, helfen in der Zwiebel vorhandene Sulfide sowie Anthocyane, die den Körper wirksam vor Krankheitserregern und bakteriellen Wirkungen schützen. Darüber hinaus enthält das Gemüse die Substanz Quercetin, die freie Radikale im Gewebe des Körpers neutralisiert (sie verursachen die Bildung von Krebszellen). Das meiste Quercetin in roten Gemüsesorten, obwohl gewöhnliche Zwiebeln auch nicht ohne sind.

Wichtig! Achten Sie bei der Auswahl eines Arzneimittels zur komplexen Behandlung von Vitamin-Mineral-Mangel nur auf Multivitamin-Formulierungen mit der maximalen Anzahl nützlicher Komponenten. Am effektivsten sind in dieser Hinsicht Vitamine für schwangere Frauen.

Stressbewältigung

Im Kampf gegen nervöse Erregung und emotionale Erschöpfung hilft Knoblauch, gut damit umzugehen, aber in seiner Abwesenheit können Sie Zwiebeln verwenden. In diesem Fall ist die wichtigste therapeutische Komponente Eisen, das Teil des Hämoglobins ist und hämatopoetische Prozesse aktiviert.

Warum willst du Zwiebeln: Was fehlt im Körper?

Angesichts der reichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Zwiebeln ist es logisch anzunehmen, dass dies vor allem von Menschen gewünscht wird, denen bestimmte Bestandteile fehlen.

Berücksichtigen Sie die folgenden möglichen Verstöße:

1. Vitamin C-Mangel Jeden Tag sollte eine Person mindestens 200 g dieser Substanz konsumieren, und wenn es fehlt, werden Sie höchstwahrscheinlich Zitrusfrüchte oder die gleichen Zwiebeln wollen.
2. Niedriger Eisengehalt im Blut. In diesem Fall hilft nur ein geeigneter Bluttest, Vermutungen anzustellen, und um die Eisenreserven wieder aufzufüllen, ist es nützlich, Granatapfel, rotes Fleisch, Eier, saure Sahne, getrocknete Aprikosen und Kürbis zu essen. Nüsse, vorzugsweise Walnüsse, sind nützlich.
3. Mangel an Selen. Dieses Mineral ist besonders nützlich, um Stoffwechselprozesse und die volle Aktivität der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüse zu normalisieren. Wie im vorherigen Fall kann sein Gehalt jedoch nur durch eine umfassende Blutuntersuchung bestimmt werden. Zusätzlich zu Zwiebeln möchten Menschen mit einem niedrigen Selengehalt möglicherweise Hülsenfrüchte, Meeresfrüchte und Nüsse.
4. Mangel an B-Vitaminen im Körper (insbesondere B1, B6, B9), die eine Verletzung des Nervensystems und Probleme in Stoffwechselprozessen provozieren. Beachten Sie, dass das Fehlen dieser Komponenten den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln leicht verschlechtern kann.
5. Das Vorhandensein einer Virusinfektion im Körper. Es ist möglich, dass der Wunsch, die Zwiebel zu essen, während der Zeit der aktiven Ausbreitung von Virusinfektionen oder in den Anfangsstadien der Entwicklung der Krankheit auftritt.
6. Kaliummangel manifestiert sich in erhöhter Müdigkeit, Herzklopfen, manchmal Verstopfung, Krämpfen und Krämpfen.
7. Verringerung der Immunkräfte des Körpers insbesondere bei saisonalen Verschlimmerungen von Krankheiten.

Wichtig! Raffiniertes Sonnenblumenöl ist eine ausgezeichnete Cholesterinquelle, die sich verheerend auf das Gefäßnetz auswirkt. Wenn möglich, ist es am besten, die Zwiebeln nicht ständig durch Braten zu kochen.

Einfach ausgedrückt, wenn Sie den Wunsch, eine Zwiebel zu essen, nicht loswerden können und selbst ein ganzer Kopf Ihren Hunger lange Zeit nicht stillt, sollten Sie komplexe Mineral- und Vitaminformulierungen in Ihre Ernährung aufnehmen. Sie tragen nicht nur dazu bei, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, sondern normalisieren auch die Aktivität verschiedener Organe und Systeme, denen zuvor Nährstoffkomponenten fehlten.

Zwiebelkonsum

Vielen Experten, auch gesunden Menschen, wird nicht geraten, mehr als 150 g Gemüse pro Tag zu essen, aber tatsächlich ist es ziemlich schwierig, die Verbrauchsrate des Produkts für jeden Einzelnen zu bestimmen: Hier kann man Gewicht und Alter nicht ignorieren. Um grob zu berechnen, wie viel Zwiebel Sie pro Tag benötigen, sollten Sie berücksichtigen, dass nur 100 g pro Tag den Körper mit der Hälfte der täglichen Zufuhr von Vitamin A und C versorgen können.Wenn keine anderen Quellen für solche nützlichen Komponenten vorhanden sind, können tagsüber mehrere Zwiebeln mit einem Gesamtgewicht von 200 g gegessen werden. Die erforderliche Menge anderer Nährstoffe wird nach demselben Prinzip berechnet, und Sie können sich keine Sorgen über Übergewicht machen, da jede Art von Pflanze (im Durchschnitt) als kalorienarm angesehen wird - 40 kcal pro 100 g Produkt).

In welcher Form ist es besser, Zwiebeln zu essen

Die maximale Menge an Vitamin-Mineral-Bestandteilen ist in rohen Zwiebeln enthalten, daher ist es nicht überraschend, dass es wünschenswert ist, sie in dieser Form zu verwenden. Jede Wärmebehandlung zerstört einen erheblichen Teil der nützlichen Komponenten, insbesondere wenn das Gemüse in Kombination mit Gewürzen und anderen Produkten gebraten oder gedünstet wird.

Wenn es nicht möglich ist, auf Hitze zu verzichten, ist es ratsam, die schonendsten Methoden anzuwenden: Dämpfen oder Backen im Ofen. Überwachen Sie beim Braten in einer Pfanne die Qualität des Öls und ersetzen Sie es gegebenenfalls regelmäßig.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen für die Verwendung von Zwiebeln

Die nützlichen Eigenschaften von Zwiebeln stehen außer Zweifel, aber leider sollte man die Möglichkeit negativer Auswirkungen auf den Körper nicht vergessen. Oft sind solche Situationen mit der Gesundheit und den Eigenschaften des Zustands einzelner Organe und Systeme verbunden.

Daher müssen in erster Linie die folgenden Personen auf die Verwendung eines Gemüses achten:

• anfällig für allergische Reaktionen und solche, bei denen nach dem Verzehr einer brennenden Pflanze bereits Juckreiz oder Hautausschläge aufgetreten sind;
• an Magengeschwüren und verschiedenen Formen der Gastritis leiden;
• Probleme mit Nieren und Leber haben, insbesondere im Stadium der Verschlimmerung der Krankheit;
• Sie leiden unter hohem Blutdruck (in einigen Fällen erhöhen ihn Zwiebeln sogar noch mehr) und übermäßiger Erregbarkeit des Nervensystems.

Mit Vorsicht sollte die Verwendung der Pflanze für Personen geeignet sein, die anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind, insbesondere für gefährdete Personen, sowie für schwangere Frauen im zweiten Trimester, da ein brennendes Gemüse die Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen und unangenehmem Aufstoßen weiter erhöht.

Empfehlungen zum Zwiebelessen

Die Methode und Menge der verwendeten Zwiebeln hängt direkt davon ab, welchen Zweck Sie aus ihrer Verwendung verfolgen. Wenn es nur als Ergänzung zu Gerichten benötigt wird, sollten Sie sich auf den Geschmack konzentrieren. Um den Vitamin-Mineral-Mangel zu beseitigen, müssen Sie jeden Tag eine bestimmte Menge Gemüse essen. In jedem dieser Fälle ist es jedoch ratsam, nur frische Glühbirnen zu verwenden, die die maximale Versorgung aller nützlichen Komponenten enthalten.

Selbst geschälte und geschnittene Exemplare im Freien verlieren einen erheblichen Teil ihrer Nährstoffe, ganz zu schweigen von gebratenen oder gedünsteten Sorten, die einer ernsthaften Wärmebehandlung unterzogen wurden. Wenn wir über Menschen sprechen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, sind gekochte Zwiebeln viel nützlicher als frische, da sie den Magen nicht reizen.Aus vorbeugenden Gründen ist das Essen eines Gemüses nicht erforderlich. Sie können einfach die Zwiebel schneiden und für eine Weile die ätherischen Öle aus der frischen Mitte einatmen. Nicht weniger nützlich sind Zwiebelinhalationen, die aus Gemüseschalen hergestellt werden. Wenn Sie sich sehr für Zwiebeln interessieren, verweigern Sie sich nicht eine solche „Delikatesse“, sondern befolgen Sie einfach die Maßstäbe in allem und bevorzugen Sie rohes statt gebratenes Gemüse.