Von der Sorte Paprika verdient die Sorte Red Shovel besondere Aufmerksamkeit. Saftige Früchte von roter Farbe haben einen ausgezeichneten Geschmack, können jeden Tisch dekorieren und sind ideal für die Konservierung. Die Sorte wurde von russischen Züchtern gezüchtet und ist gut an Krankheiten, Wetterveränderungen und andere äußere Faktoren angepasst. Der Anbau von rotem Schaufelpfeffer ist nicht schwierig, wenn Sie die Merkmale seiner Agrartechnologie kennen, die wir in diesem Artikel diskutieren werden.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Rote Schaufel ist eine früh reifende Sorte, die in 100-110 Tagen nach dem Auftreten von Sämlingen reift. Es eignet sich sowohl für den Anbau in Gewächshäusern als auch auf offenen Flächen. Pfeffersträucher sind kompakt, nicht zu verzweigt, sondern eher hoch (bis zu 80 cm), wodurch sie starken Wind nicht vertragen und während der Fruchtbildung Lagerunterstützung benötigen. Die Triebe sind dünn, mit großen Blättern oben. Am Boden des Busches bildet sich eine Ernte. Auf einer Pflanze können ungefähr 15 große Früchte gleichzeitig reifen, was 1 m² entspricht und 5 bis 6 kg beträgt. Für Paprika ist dies ein guter Ertrag.
Wissen Sie? Roter Pfeffer ist Karotten in Bezug auf den Vitamin A-Gehalt überlegen, und er enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. In diesem Fall beträgt der Kaloriengehalt des frischen Produkts nur 27 kcal pro 100 g.
Paprika selbst ist, wie der Name schon sagt, rot, eindimensional, groß: Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 120–140 g bei einer Länge von 15–20 cm, aber es gibt Exemplare über 150 g. In ihrer Form ähneln die Paprika wirklich einer Palme oder einer Schaufel - sie sind konisch, länglich und abgeflacht, wodurch sie sich während der Konservierung idealerweise in der Bank falten. Das Fruchtfleisch ist fleischig (Wandstärke 6–8 mm), dicht, aber saftig, mit einem ausgeprägten süßen Geschmack und einem angenehmen Pfefferaroma. In der Anwendung sind die Früchte universell: geeignet für jede Ernte und Verwendung in Form von Sachleistungen.
Vor- und Nachteile der Sorte
- Gärtner sprechen sehr gut über die Sorte Red Shovel und heben die folgenden positiven Eigenschaften hervor:
- frühe Reifung;
- attraktive Präsentation von Früchten (Größe, Form, helle Hautfarbe);
- gute Obstkonservierung und Transportfähigkeit;
- zartes Aroma und ausgezeichneter Geschmack;
- hohe Produktivität;
- universelle Anwendung beim Kochen;
- Unprätentiösität und Resistenz gegen Krankheiten;
- Die Einfachheit der Agrartechnologie ermöglicht es Paprika, auch Anfängergärtner zu züchten.
Die Sorte hat keine wesentlichen Nachteile, außer dass die Büsche geformt und gebunden werden müssen, da sonst die Triebe unter dem Gewicht der Ernte brechen können.
Paprika pflanzen und anbauen
Rote Schaufel hat wie alle süßen Pfeffersorten eine lange Vegetationsperiode, daher wird empfohlen, Sämlinge für offenes Gelände zu züchten. Die Aussaat erfolgt ca. 2–2,5 Monate vor dem Pflanzen auf dem Gartenbeet. Um bis Mitte Mai Pflanzenmaterial anzubauen, sollte die Aussaat daher Ende Februar oder Anfang März erfolgen. Der Prozess des Wachstums von Sämlingen selbst besteht aus mehreren Phasen.
Samenvorbereitung
Alle Samen, sowohl unsere als auch gekaufte, müssen vor der Aussaat auf Keimung vorbereitet und getestet werden, da immer bestimmte Risiken bestehen.
Diese Vorbereitung umfasst die folgenden Aktivitäten:
- Materialdesinfektion. 30 Minuten lang muss es in eine Kaliumpermanganatlösung gegeben, dann entfernt und getrocknet werden. In diesem Stadium wird die Samenqualität überprüft: Vollmundige setzen sich am Boden ab und sind leer und nicht zum Pflanzen geeignet.
- Härten. Die getrockneten Samen werden 10-12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Dies wird zukünftige Sämlinge widerstandsfähiger gegen Kälte und extreme Temperaturen machen.
- Keimen. In einer Schicht werden die Samen auf einem feuchten Tuch (Gaze) ausgelegt, abgedeckt und an einen warmen Ort gelegt. Bis die Triebe erscheinen, ist es notwendig, die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Sie können das Gewebe mit Wasser oder einer stimulierenden Lösung aus Epina, Kornevina und Heteroauxin befeuchten.
Tankauswahl
Paprika wird am besten sofort in getrennten Behältern gepflanzt. Es können Tassen, Kassetten, Torftöpfe oder Tabletten sein. Der Vorteil einzelner Behälter besteht darin, dass die Pflanzen keinen Pickel benötigen, was zu Schädigungen der Wurzeln und Wachstumsstörungen führt. Sie können auch eine gemeinsam genutzte Box oder einen gemeinsam genutzten Container verwenden. In diesem Fall werden die Samen mit Nestern von 2-3 Stücken in einem Abstand von mindestens 4 cm voneinander gepflanzt.
Landvorbereitung
Für Sämlinge ist es bequemer, ein fertiges Substrat zu verwenden, das in einem Geschäft gekauft wurde. Es enthält bereits die notwendigen Elemente und muss nicht desinfiziert werden. Es bleibt nur, um es in Gläser zu gießen und Samen zu säen. Falls gewünscht, kann es mit Gartenerde in zwei Hälften gemischt werden, so dass sich die Sämlinge nach dem Umpflanzen in das Gartenbeet schnell anpassen. Aber gewöhnliches Land muss gründlich saniert werden. Das gleiche sollte mit einem von Hand hergestellten Substrat erfolgen.
Es ist möglich, die Bodenmischung selbst aus 2 Teilen Humus oder Blattkompost, 1 Teil Sand und 1 Teil Gartenerde unter Zugabe von 1-2 EL herzustellen. l Asche. Alle Komponenten müssen gemischt und gründlich desinfiziert werden: Gießen Sie kochendes Wasser mit kochendem Wasser, einer Lösung von Kaliumpermanganat oder Kalzin in den Ofen bei einer Temperatur von +60 ... + 80 ° C für eine Stunde. Wenn das Substrat trocknet (abkühlt), wird es in Tassen verteilt, bei Bedarf angefeuchtet, und dann werden die Samen bis zu einer Tiefe von 1,5 cm ausgesät. Anschließend werden die Behälter mit einer Folie abgedeckt und an einen warmen Ort (+24 ... + 26 ° C) gestellt, bis Sprossen erscheinen .
Verfügt über die Pflege der Sämlinge
Mit dem Aufkommen der ersten Triebe wird der Film entfernt und die Pflanzen werden näher an der Sonne neu angeordnet. In diesem Stadium sollte die Umgebungstemperatur auf + 20 ... + 23 ° C gesenkt werden, damit sich die Sprossen nicht dehnen. Weitere Sorgfalt besteht in der regelmäßigen Bewässerung, dem sanften Lösen des Substrats und der Aufrechterhaltung des Temperaturbereichs. Es ist unmöglich, die Sprossen auszufüllen, da sich durch Überfeuchtung Pilzkrankheiten entwickeln können, einschließlich des schwarzen Beins - des gefährlichsten Feindes der Sämlinge von Solanaceen. Für die normale Entwicklung von Pfeffer sind Tageslichtstunden von mindestens 12 Stunden erforderlich, die an bewölkten Tagen künstlich bereitgestellt werden müssen.
Wichtig! Pfeffersämlinge vertragen keine Zugluft, daher sollten Sie keine Fenster öffnen, wenn sie sich auf der Fensterbank befinden. Sie müssen sich auch daran erinnern, wenn die Temperatur auf +12 fällt°Das Wachstum von Paprika verlangsamt sich.
Wenn ein spezielles Substrat für die Aussaat von Samen verwendet wurde, ist es nicht erforderlich, die Sämlinge vor dem Umpflanzen in den Boden zu füttern, es sei denn, sie wachsen zu langsam. In Abwesenheit von Düngemitteln im Boden wird das Top-Dressing mit einer Häufigkeit von 2-3 Wochen durchgeführt. Düngemittel können sowohl mineralisch als auch organisch verwendet werden. Mineralisches Dressing wird aus Superphosphat (3 g) unter Zusatz von Salpeter und Kaliumsalz (je 1 g), verdünnt in 1 Liter Wasser, hergestellt.Paprika aus biologischem Anbau liebt Asche, Tee, Tee und Dünger aus grünem Gras. Pflanzen, die in einem gemeinsamen Behälter gepflanzt werden, sollten getaucht werden, wenn 1-2 echte Blätter erscheinen. Sie sitzen in getrennten Behältern, die mit demselben Substrat gefüllt sind. 10 bis 14 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Sämlinge an der Luft abgeschreckt, wodurch die Behandlungszeit täglich von 15 Minuten auf 2 Stunden erhöht wird. In den letzten Tagen wird empfohlen, die Pflanzen die ganze Nacht zu lassen.
Landetechnik
Paprika wird im Stadium der Bildung der ersten Knospen in das Bett transplantiert, was einem Alter von ungefähr zwei Monaten entspricht. Die Landung erfolgt nicht früher als die Gefahr von Frühlingsnachtfrösten vorübergeht und die Erde erwärmt sich auf eine Temperatur von + 12 ... + 14 ° C. Zum Zeitpunkt des Pflanzens sollte der Standort ausgegraben und mit organischen Düngemitteln gesättigt sein. 3-5 Tage vor dem Umpflanzen wird das Bett mit einer Kupfersulfatlösung (1 EL / 10 l Wasser) desinfiziert.
Wissen Sie? Sie können nicht neben scharfen Sorten Paprika pflanzen. Pflanzen werden bestäubt, was den Geschmack der Früchte verändert. — Paprika wird bitter und geschmacklos.
Sie können die Erde mit kochendem Wasser oder Kaliumpermanganat vergießen, aber auf großen Flächen ist es immer noch besser, Fungizide zu verwenden, die die Krankheitserreger- und Pilzflora zerstören. Sämlinge werden in Löcher gepflanzt, die in einem Abstand von 40 cm voneinander und 50-60 cm zwischen den Reihen gegraben wurden. In diesem Schema werden 4 Pflanzen pro 1 m² platziert. Die Tiefe der Löcher sollte so sein, dass beim Pflanzen der Wurzelhals der Pflanze bündig mit der Oberfläche abschließt.In jedes Loch 1 EL gießen. komplexer Mineraldünger (Superphosphat ist geeignet), mischen Sie es mit der Erde und gießen Sie dann warmes Wasser. Wenn die Feuchtigkeit absorbiert ist, wird ein Sämling in die Mitte des Lochs gelegt und die Wurzeln werden sanft gegossen, wobei der Boden leicht gestopft wird. Das Pflanzen wird an einem wolkigen Tag oder am Abend empfohlen, um Blattverbrennungen vorzubeugen. Wenn das Klima in der Region instabil ist, können die Pflanzen nachts für einige Zeit mit abgeschnittenen Plastikflaschen bedeckt und tagsüber geöffnet werden.
Nach der Landung Pflege
Die Pflege der Paprika nach der Transplantation besteht aus regelmäßigem Gießen, Top-Dressing, Lockern der Beete sowie der Bildung von Büschen.
Gießen und Füttern
Da Pfeffer keine Stagnation der Feuchtigkeit akzeptiert, muss er nur gegossen werden, wenn die oberste Bodenschicht trocknet. Vor der Blüte erfolgt die Bewässerung je nach Wetter 1-2 mal in 7 Tagen. Anfangs mögen die Pflanzen ein träges Aussehen haben, aber Sie müssen sie immer noch nicht ausfüllen - es ist nur eine Anpassung, mit der Zeit bekommen die Blätter einen Turgor.
Während der Blüte und der Bildung von Eierstöcken werden Pflanzen zweimal häufiger mit einer Rate von 1,5 l / 1 Busch bewässert. Die Bewässerung erfolgt mit warmem, abgesetztem Wasser durch Besprühen (aus einer Gießkanne). Damit die Feuchtigkeit langsamer verdunstet, ist das Bett mit Mulch bedeckt. Verlangsamendes Wachstum und fallende Eierstöcke weisen darauf hin, dass Pflanzen nicht bewässert werden. Während des gesamten Zeitraums, vom Pflanzen im Garten bis zur Ernte, werden Paprika zweimal gefüttert.Die erste Fütterung mit flüssigem Hühnerkot in einer Konzentration von 1:10 erfolgt 2 Wochen nach der Transplantation. Der zweite, bestehend aus einem Mineralkomplex, einschließlich Kalium und Phosphor, wird 10 Tage nach dem ersten durchgeführt. Manchmal ist ein zusätzliches Dressing der Blattoberseite erforderlich, dessen Bedarf durch den Zustand der Blätter (Kräuseln und Trocknen der Ränder, Auftreten einer Marmorfarbe oder einer gräulichen Tönung) bestimmt werden kann.
Bodenlockerung
Um den Sauerstoffzugang zu den Wurzeln zu verbessern, sollte der Boden auf dem Bett nach jedem Gießen flach gelockert werden. Eine tiefere Lockerung zusammen mit Unkraut wird alle 2-3 Wochen durchgeführt. Die beste Zeit für Eingriffe ist ein Abend oder ein bewölkter Tag, da die Erde in der Sonne schnell trocken wird.
Wichtig! Die Wurzeln der Paprika befinden sich nahe der Oberfläche, daher müssen Sie sie vorsichtig lösen und das Werkzeug in der stielnahen Zone nicht stark vertiefen.
Einen Busch schneiden und formen
Die Büsche der Roten Schaufel sind ziemlich hoch. Die Spitze kann eine Höhe von 80 cm erreichen, was sich negativ auf den Ertrag der Pflanze und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Winde auswirkt. Um zu verhindern, dass der Busch sein Potenzial zur Bildung grüner Masse verschwendet, wird empfohlen, den zentralen Spross in einer Höhe von 25 bis 30 cm zu beschneiden. Dadurch wächst die Pflanze und es entstehen mehr Eierstöcke.In Zukunft wird empfohlen, einen Busch in 2-3 Stielen zu bilden, damit die stärksten Triebe erster Ordnung übrig bleiben und der Rest entfernt wird. Die auf diesen Trieben gebildeten Stiefsöhne müssen ebenfalls eingeklemmt werden, sobald sie erscheinen. Wenn 15 bis 20 Früchte im Busch gebunden sind, sollten die Triebspitzen abgequetscht werden, um eine Überlastung der Ernte zu vermeiden. Um die Buchse zu stärken, wird empfohlen, einen Stützstift anzubringen und eine Pflanze daran zu binden.
Krankheiten und Schädlinge
Unter anderen Pfeffersorten gilt Red Shovel als die resistenteste gegen Krankheiten. Selbst in regnerischen Sommern sind Früchte selten von Fäulnis, Fusariuminfektion, Spätfäule und anderen Pilzinfektionen betroffen. Probleme können nur auf Laufbetten auftreten. Daher ist es wichtig, Unkraut regelmäßig zu reinigen und Büsche vorbeugend zu behandeln.
Zu diesem Zweck ist es ratsam, Volksheilmittel oder biologische Produkte zu verwenden, da sich in den Früchten Chemikalien ansammeln. Im Boden lebende Schädlinge wie Drahtwürmer werden vor dem Pflanzen durch Desinfektion und Ausgraben des Bodens entsorgt. Es ist jedoch sehr schwierig, die Büsche vor Schnecken, Blattläusen und Spinnmilben zu schützen.Wenn Schnecken auf dem Bett erscheinen, streuen Sie Paprika oder Asche auf den Boden. Knoblauch- oder Wermuttinktur hilft, Spinnmilben loszuwerden, und eine Lösung aus Asche oder Tabakstaub wirkt gegen Blattläuse (1 Glas in einem Eimer mit heißem Wasser auflösen). Wenn trotz aller ergriffenen Maßnahmen die Insektenpopulation zugenommen hat, ist der Einsatz von Insektiziden wie Karbofos, Aktofit, Fitokhelp erforderlich.
Ernte- und Ernteanwendungen
Wenn die Setzlinge Mitte Mai gepflanzt werden, können Sie bereits nach 2 Monaten frische Paprikaschoten genießen. Diese Sorte erscheint noch früher auf den Märkten, da sie in Gewächshäusern zum Verkauf angebaut wird. Unter natürlichen Bedingungen hängt die Reifezeit vom Wetter ab, im Durchschnitt jedoch Mitte oder Ende Juli. Bestimmte Erntedaten hängen von der Verwendung der Früchte ab. Für Lesezeichen zur Aufbewahrung ist es besser, sie im Stadium der technischen Reife zu entfernen, wenn die Schale gerade angefangen hat, rot zu werden.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Früchte in einer Schachtel oder einem Korb in Reihen gestapelt, wobei jede Schicht mit Pergament verschoben wird. Lagern Sie die Ernte in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von + 8 ... + 10 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 70–80%. Unter solchen Bedingungen reifen die Paprikaschoten schließlich in 3-4 Wochen. Für den Frischverzehr und zur Ernte werden Paprika im Stadium der vollen (biologischen) Reife entfernt, wenn die Schale hellrot geworden ist und beim Pressen ein leichtes Knacken zu hören ist. Solche Früchte sind ideal zum Einmachen, Beizen, Füllen und Kochen verschiedener Gerichte.Eine gute Möglichkeit, Pfeffer aufzubewahren, besteht darin, ihn einzufrieren. Aus gehackten oder ganzen Samen gereinigt, ist es gut gefroren und gelagert, ohne seinen Geschmack, sein Aroma und seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Rote Schaufel - genau diese Art von Paprika müssen Sie beim Pflanzen nicht bereuen. Es erfordert keine komplizierte Pflege, es liefert immer eine gute Ernte an schönen und leckeren Früchten, und die Einfachheit der Agrartechnologie ermöglicht es, dass es auch von einem unerfahrenen Gärtner angebaut werden kann.