Die Zucht steht nicht still, da die Züchter immer mehr neue Sorten, einschließlich Wassermelonen, züchten. Wissen Sie, dass Wassermelonen nicht nur aus rotem oder rosa Fruchtfleisch bestehen, sondern auch aus gelbem? Wir erfahren, was die gelben Sorten sind und mit welchen gewöhnlichen Wassermelonensorten gekreuzt wird, um sie zu erhalten, sowie welche Zusammensetzung, welchen Nutzen und welchen möglichen Schaden sie haben, wie sie wählen und welche Nuancen sie haben.

Wissen Sie? Es gibt quadratische Wassermelonen zum Verkauf. Dies ist keine besondere Sorte, sondern eine wachsende Technologie, bei der die Früchte in quadratische Kisten gelegt werden, wodurch ihre ungewöhnliche Form auftritt. Die Japaner haben sich das ausgedacht, da eine Ernte dieser Form bequemer zu transportieren ist.

Beschreibung und Spezifikationen

Sorten mit Gelbfärbung im Inneren wurden vor einigen Jahrzehnten durch Kreuzung einer gewöhnlichen Wassermelone und einer wilden Sorte mit gelbem, aber geschmacklosem Fleisch erhalten. Wie eine gewöhnliche Wassermelone hat diese Sorte, die von Züchtern gezüchtet wurde, flexible, kriechende Stängel. Sie verzweigen sich gut und sind in jungen Jahren kurz weichhaarig. Das Laub ist rau und rau mit Haaren.

Die Blätter sind dreigliedrig, Zirrus. Eine solche Wassermelone blüht im Sommer mit unisexuellen Einzelblüten von gelber Farbe. Nach der Blüte bilden sich runde oder ovale Früchte mit gelbem Fruchtfleisch und angenehmem Geschmack. Im Fruchtfleisch befinden sich flache Samen, die viel kleiner sind als bei gewöhnlichen Sorten mit rotem Fruchtfleisch.Es gibt auch kernlose Sorten. Die Früchte dieser Sorte wiegen weniger - von 2,5 bis 8 kg, daher werden sie im Volksmund „Baby“ (Baby) genannt und lieben das gelbe Zuckerfleisch sehr. Wie eine gelbe Wassermelone schmeckt, hängt von der Sorte ab. Es gibt Sorten mit erhöhtem Zuckergehalt, aber einige mit einem etwas exotischen Mangogeschmack und ohne viel Süße.

Chemische Zusammensetzung

Der Nährwert von 100 g gelbem Wassermelonenpulpe ist wie folgt:

• Kohlenhydrate - 5,8 g;
• Wasser - 92,6 g;
• Asche - 0,4 g;
• Ballaststoffe - 0,4 g;
• organische Säuren - 0,1 g.

Wichtig! Alle Wassermelonen, einschließlich gelber Sorten, neigen dazu, Nitrate anzusammeln. Wenn die Früchte also nicht mit eigenen Händen angebaut werden, sollte ihre Verwendung mit Vorsicht behandelt werden.

Vitaminzusammensetzung:

• A - 0,017 mg;
• Beta-Carotin - 0,1 mg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,06 mg;
• B5 0,2 mg;
• B6 - 0,09 mg;
• B9 - 0,008 mg;
• C - 7 mg;
• E - 0,1 mg;
• PP 0,2 mg

Mineralien:

• Kalium - 110 mg;
• Calcium - 14 mg;
• Natrium - 16 mg;
• Phosphor - 14 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Eisen - 1 g.

Wissen Sie? Die ukrainischen Züchter brachten eine Wassermelone heraus - eine molekulargenetische Hybride aus Wassermelone und Kürbis. Das neue Gemüse erhielt seinen Namen, da die Wassermelone auf Ukrainisch „Kavun“ und der Kürbis „Wassermelone“ heißt. Es schmeckt im Geschmack eher wie ein Kürbis und wird genauso lange gelagert, enthält aber mehr Vitamine.

Eigenschaften der gelben Wassermelone

Gelbe Wassermelonensorten sind nicht weniger nützlich als die häufigeren Sorten mit roten Fleischflecken.

Nutzen

• Wassermelonenfrüchte mit gelbem Fruchtfleisch haben folgende Vorteile:
• eine harntreibende Wirkung haben;
• zur Reinigung des Körpers beitragen;
• den Stoffwechsel verbessern;
• mit Feuchtigkeit gesättigt und Durst stillen;
• gute Wirkung auf das Sehvermögen;
• das Aussehen verbessern;
• Cholesterin entfernen;
• enthalten wenige Kalorien (38 kcal / 100 g) und werden in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet;
• gut beeinflussen Blutgefäße und Herzfunktion.

Schaden und Kontraindikationen

Süße Sorten gelber Wassermelonen sollten von Diabetikern nicht mitgenommen werden. Dieses Produkt kann Allergien auslösen und sollte von stillenden Frauen und kleinen Kindern mit Vorsicht gegessen werden.

• Gegenanzeigen für die Verwendung von gelber Wassermelone sind:
• individuelle Intoleranz;
• Nierenversagen;
• bewegliche Nierensteine;
• Diabetes mellitus.

Es ist unwahrscheinlich, dass eine kleine Scheibe des Fruchtfleisches dieser Frucht Schaden anrichtet, aber es ist nicht akzeptabel, eine signifikante Menge des Produkts mit den oben genannten Problemen zu konsumieren.

Wissen Sie? Die Spanier der Stadt La Nava feiern jährlich das Wassermelonenfest und trinken etwa 2500 Liter Punsch aus ihren Früchten.

Bewertung der besten Sorten

Die folgenden Sorten sind in der Rangliste der besten gelben Wassermelonen enthalten:

1. Gelber Drache (Thailand). Die Frucht ist rundlich mit leicht verlängerten Enden. Das Fruchtfleisch ist süß und schmeckt nach Honig. Dunkle dünne Schale. Die Reifezeit beträgt 2 Monate. Gewicht - bis zu 5 kg.
2. Lunny (Russland). Es hat eine ovale Form mit ausgeprägten Linien auf der Schale. Das Fleisch von leuchtend orange Farbe mit einem besonderen Geschmack. Die Reifezeit beträgt ca. 60 Tage. Gewicht - bis zu 3 kg. Die Sorte verträgt widriges Wetter ziemlich gut.
3. Janosik (Polen). Runder Kürbis mit heller Haut und leicht auffälligen Streifen. Die Reifezeit ist ziemlich lang und beträgt 75–76 Tage. Gewicht - ca. 4 kg.
4. Samenloser Imbar (Israel). Die Schale ist dunkelgrün ohne Streifen. Die Frucht hat ein weiches und süßes Fruchtfleisch von gelber oder orange Farbe. Es gibt keine Samen. Gewicht - mehr als 4 kg.
5. Goldene Gnade. Es hat eine gelbe Fruchtfleischfarbe mit einem süßen Geschmack. Die Samen dieser Wassermelone sind weich und durchscheinend. Die Reifezeit beträgt 74–80 Tage. Es hat große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 8 kg. Eine Besonderheit ist, dass diese Sorte relativ frostbeständig ist.
6. Prinz Hamlet. Es zeichnet sich durch eine dünne Kruste und Samenmangel, süßes gelbes Fruchtfleisch aus. Die Reifezeit beträgt 70–80 Tage.
7. Orangenhonig. Frühreife Sorte mit Fruchtfleisch von Orangetönen und erhöhter Süße (bis zu 13%).

Wie man eine gelbe Wassermelone wählt

Um die richtige Wassermelone auszuwählen, geben Experten die folgenden Empfehlungen:

1. Größe. Keine Notwendigkeit, große Früchte zu nehmen. Dies kann darauf hinweisen, dass die Pflanze häufig mit Chemikalien gefüttert wurde. Aber kleine Wassermelonen sind möglicherweise nicht besonders süß. Wählen Sie mittelgroße Früchte - etwa 5-7 kg.
2. Paul Wassermelonen werden in "Jungen" und "Mädchen" unterteilt. "Jungen" sind länglicher und größer, "Mädchen" sind abgeflachter und kleiner. Wenn Sie ein weibliches Exemplar schneiden, werden die Samen kleiner und das Fleisch süßer. Es ist besser, eine solche Instanz zu wählen.
3. Pferdeschwanz Muss unbedingt verfügbar sein. Der getrocknete gelbe Schwanz zeigt die Reife des Fötus an. Wenn es grün ist, ist der Fötus höchstwahrscheinlich nicht gereift.
4. Der Ton. Wenn der Ton beim Tippen ziemlich klangvoll ist, ist der Fötus reif, aber wenn er taub ist, ist er immer noch grün und muss erwachsen werden. Wenn die Frucht auf beiden Seiten (unten und oben) zusammengedrückt wird und knistert, ist sie definitiv reif.
5. Schneiden. Wenn ein Stück aus der Frucht geschnitten wird, um es in einem Abschnitt zu zeigen, ist es besser, eine solche Instanz nicht zu nehmen. In diesem Abschnitt nimmt der Fötus den gesamten Schmutz auf. Wenn beim Schneiden einer Wassermelone weißlich-gelbliche Venen beobachtet werden, enthält diese über der Norm liegende Nitrate.

Wachsende Eigenschaften

Gelbe Wassermelonen können aus Samen gezogen werden, und Sie können zuerst Sämlinge pflanzen und dann auf die Baustelle verpflanzen. Diese Pflanzenpflanze liebt Hitze sehr, weshalb sie oft unter Gewächshausbedingungen angebaut wird. In geschützten Böden kann die Ernte dieser Früchte das ganze Jahr über erfolgen. In jedem Fall muss der Landeplatz von der Südseite gewählt werden.

Gärtner geben die folgenden Empfehlungen für den Anbau von gelben Wassermelonen:

1. Das Saatgut muss vor dem Pflanzen dekontaminiert werden. Dazu wird es einige Stunden bei einer Temperatur von + 50 ° C in Wasser eingeweicht und dann 1 Stunde in eine Manganlösung gegeben. Danach wird es mit Wasser gewaschen und etwas getrocknet.
2. Samen für Setzlinge werden im März oder Anfang April gepflanzt.
3. Für den Anbau von Sämlingen geeigneter Boden aus gleichen Teilen Torf, Flusssand, Humus sowie unter Zusatz von Holzasche in einer Menge von 200 g pro 10 kg Boden.
4. Sämlinge vertragen keine Verpflanzung, daher ist es besser, sie in Torfgläser zu pflanzen. Die Behälter werden zu 2/3 mit Erde gefüllt und pflanzen 2 Samen bis zu einer Tiefe von 3-4 cm unter Gießen mit warmem Wasser. Das optimale Temperaturregime beträgt + 23 ° C.
5. Das Pflanzen wird bis zum Auflaufen mit einem Film bedeckt. Die Bewässerung erfolgt jeden zweiten Tag an den Rändern des Tanks. Nach dem Befeuchten müssen Sie den Boden leicht lockern. Die Tageslichtstunden sollten mindestens 13 Stunden betragen. Falls erforderlich, sollte zusätzliche Beleuchtung mit Lampen versehen werden.
6. Wenn 3 dieser Packungsbeilage erscheinen, sollte eine Düngung mit mineralischen und organischen Düngemitteln durchgeführt werden.
7. Vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden die Sämlinge temperiert, dh sie werden gelüftet oder auf einem Balkon (Loggia) ausgeführt. Einige Tage vor dem Pflanzen wird die Bewässerung reduziert.
8. Es sollte gepflanzt werden, wenn der Boden warm genug ist, durch Umladen eines irdenen Komas, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
9. Beim Pflanzen im Boden werden die Pflanzen in 3 Stücken pro 1 m² gepflanzt. Es ist ratsam, den Brunnen Humus hinzuzufügen.
10. Zum Schutz vor Kälte in der Nacht werden die Pflanzungen zunächst mit Abdeckmaterial bedeckt. Gießen Sie zuerst jeden zweiten Tag und wechseln Sie dann innerhalb von 7 Tagen 1-2 Mal zum Gießen. Auf 1 m² bleiben mindestens 30 Liter Wasser.
11. Nach dem Gießen sollte der Boden gelockert werden, während Unkrautgras entfernt wird.
12. 10-14 Tage nach dem Pflanzen ist es ratsam, mit Ammoniumnitrat zu düngen. Der folgende Verband wird nach 2 Wochen mit verrottetem Mist durchgeführt. Und dann nach 14 Tagen wird Superphosphat verwendet.
13. Wenn der Eierstock erscheint, werden Düngemittel verwendet, die Phosphor und Kalium enthalten.
14. Um große Früchte zu erhalten, kneifen Sie die Wimpern und lassen Sie 2-3 der ersten Früchte darauf.
15. Vor der Ernte wird die Bewässerung reduziert, so dass das Fleisch Zucker ist.
16. Damit diese Beeren nicht verrotten, kann jeweils ein Stück Sperrholz darunter gelegt werden.

Wichtig! Wassermelonen lieben sandigen oder sandigen Lehmboden. Auf solchen Böden können Sie den maximalen Ertrag erzielen.

Gelbe Wassermelonen sind nicht weniger nützlich als rote Sorten, und die Technologie für ihren Anbau ist nicht anders. Russische Züchter haben bereits Sorten für den Anbau auf dem Territorium der Russischen Föderation gezüchtet.