Jeder Gärtner versucht, so schnell wie möglich Getreide anzubauen. Die Reifezeiten der Wurzelfrüchte hängen direkt von der ausgewählten Sorte, den Pflanzdaten und der anschließenden Pflege der Pflanzen ab. Betrachten wir genauer, wie sich diese Faktoren auf die Kartoffelvegetation auswirken.
Wie viel Kartoffeln wachsen durchschnittlich vom Pflanzen bis zur Ernte?
Von der Aussaat bis zur vollen Reife reicht die Wachstumsphase von 1,5 bis 4 Monaten. Das biologische Merkmal der Pflanze ist, dass ihr Luftteil und ihre Knollen nicht gleichzeitig wachsen. Zunächst erscheinen 10 bis 20 Tage nach dem Pflanzen Sämlinge.
Gekeimte Kartoffeln sprießen 6–10 Tage früher. Vor Beginn der Blüte weitere 27–48 Tage. Zu dieser Zeit wächst die grüne Masse und es werden Knollen gelegt. Dann sollte die Wurzelpflanze weitere 26 bis 45 Tage bis zur maximalen Reife wachsen. Die Ernte beginnt, nachdem die Spitzen getrocknet sind und die Haut der Knollen aufgeraut ist.Wichtig! Nach dem Tod der Spitzen wird empfohlen, die Ernte aufgrund der Gefahr von Krankheiten und der Verschlechterung der Haltbarkeit der Ernte nicht länger als 2-3 Wochen zu verschieben.
Faktoren, die die Kartoffelreifungszeit beeinflussen
Die Wetterbedingungen beeinflussen die Kulturbildung erheblich. Regenwetter führt zu Schäden an Pflanzen durch Spätfäule, und wenn die Hitze zu hoch ist, wachsen die Wurzelfrüchte nicht mehr. Ein solcher Schaden kann jedoch minimiert werden, und der Ertrag kann beschleunigt werden, wenn die Kultivierungstechnologie befolgt wird.
Kartoffeln können nach verschiedenen Technologien angebaut werden, nämlich:
Note
Wie viele Tage eine Kartoffel benötigt, um alle Entwicklungsphasen zu durchlaufen, hängt von der Wahl der Sorte ab. In diesem Fall müssen Sie überlegen, für welchen Zweck es verwendet wird.
Die frühen Sorten, die sehr beliebt sind, liefern selten einen hohen Ertrag, und ihre Sicherheit ist aufgrund des unzureichenden Trockenmassegehalts geringer. Kommerzieller Anbau ist ein großer Vorteil, ebenso wie zwei Ernten pro Jahr in den südlichen Regionen und die Möglichkeit des Anbaus in den nördlichen Regionen.
Mittlere und späte Sortengruppen, obwohl sie es nicht ermöglichen, Jungkartoffeln schnell zu essen, haben die besten Aromaeigenschaften, den höchsten Ertrag und sind in der Lage, der Winterlagerung standzuhalten.
Abhängig von der Vegetationsperiode wird die folgende Klassifizierung verwendet:
- frühe Kartoffelreife in 50–65 Tagen;
- frühreife Erntebereitschaft am 65. bis 85. Tag;
- Die Zwischensaison kann nach 85 bis 95 Tagen ausgegraben werden.
- mittelspäte Reife in 95–110 Tagen;
- 110 oder mehr Tage nach dem Pflanzen spät geerntet.
Wichtig! Kartoffeln, die auf derselben Fläche angebaut werden, beginnen mit der Zeit zu degenerieren, daher sollten die Sorten alle 2-3 Jahre gewechselt werden.
Anbaugebiet
Kartoffeln werden in fast allen Regionen gepflanzt, aber die Art und Zusammensetzung des Bodens ist nicht immer geeignet. Knollen bilden sich an den Enden von unterirdischen Trieben - Stolonen, daher benötigt die Pflanze lockeren, feuchten Boden.
Aufgrund der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und der Bodenzusammensetzung in verschiedenen Regionen haben Zonensorten bei der Auswahl einen Vorteil. Unter optimalen Wachstumsbedingungen werden der höchste Ertrag, die höchste Qualität der Wurzelfrüchte und die maximale Krankheitsresistenz erzielt.
Landezeit
Nach etablierter Tradition pflanzt die Mehrheit der Bevölkerung Anfang Mai Kartoffeln. Aber auch die Ausrichtung auf die Bodentemperatur, die sich auf +8 ... + 10 ° C erwärmen sollte, was im April passieren kann, ist korrekter.
Wenn die Wetterbedingungen dies nicht zulassen, kann der Wunsch, die Ernte so früh wie möglich zu erhalten, zu einem vollständigen Verlust oder zu einer erneuten Pflanzung führen. Spätere Daten garantieren auch keinen Erfolg - das Pflanzen in trockenen Böden verringert die Produktivität.Wissen Sie? Die Verbreitung von Kartoffeln zu Beginn ihres Auftretens in Europa erfolgte sowohl mit Zwangsmitteln als auch mit List. Der französische Agronom Antoine-Auguste Parmantier richtete tagsüber eine Wache um sein Kartoffelfeld ein, die nachts ausging, damit neugierige Bauern eine sorgfältig bewachte Wunderpflanze stehlen und pflanzen konnten.
Sie können das Pflanzdatum anhand von Volkszeichen wählen - je nach der Zeit zwischen der Blüte der Vogelkirsche und dem Auftreten der Blätter in einer Birke.
Düngemittelanwendung
Schlechter Boden verkürzt die Kartoffelwachstumszeit. Je weniger Nährstoffe auf der Erde vorhanden sind, desto schneller reifen die Wurzelfrüchte. Gleichzeitig sollten Sie sich aber nicht auf eine reiche Ernte verlassen.
Die Anwendung von mineralischen und organischen Düngemitteln verlängert den Lebenszyklus der Pflanze, in dem das Wachstum der Knollen bis zum Spätherbst fortgesetzt werden kann.
Feuchtigkeit und Lufttemperatur
Heißes, trockenes Wetter führt zu einer beschleunigten Reifung der Wurzelfrüchte, insbesondere wenn dies während der Blüte und der Bildung von Knollen auftritt. In Gebieten, in denen die Büsche nicht ausreichend bewässert sind, werden die Spitzen im Hochsommer gelb und trocken. Die Ernte an solchen Standorten ist unbedeutend und gering.
Wie man die Reifung von Kartoffeln beschleunigt
Der Beginn der Erntedaten fällt nicht immer mit dem Ende der Vegetationsperiode der Kartoffelpflanzungen zusammen. Das Ausgraben unreifer Wurzelfrüchte wird nicht empfohlen, da sie mehr mechanische Schäden erleiden, gegen Krankheiten instabil sind und die Lagerung im Winter nicht überleben können.
Nur das Einsetzen plötzlicher früher Fröste kann das Sammeln junger Kartoffeln rechtfertigen, da die Spitzen beginnen, den Knollen Nährstoffe zur Erholung zu entnehmen.
In günstigeren Fällen wird die Reifung mit einer bestimmten Zeitspanne auf eine der folgenden Arten beschleunigt:
- Mähoberteile. Eineinhalb Wochen vor der Ernte werden die grünen Stängel auf eine Höhe von 10 bis 20 cm gemäht. Dies wird von den Pflanzen als Team wahrgenommen, um das Wachstum zu vervollständigen, und die Knollen beginnen zu reifen.
- Die Verwendung von Austrocknung. Dies ist die Verwendung von Chemikalien - Kupfersulfat oder Magnesiumchlorat zum Besprühen von Kartoffelsträuchern. Danach verlieren Blätter und Stängel schnell Feuchtigkeit und trocknen aus.
- Senication - auch eine chemische Methode. Die Pflanzen werden mit einer Superphosphatlösung besprüht, wonach sich ihr Wachstum verlangsamt und der Nährstoffabfluss von den Spitzen zu den Knollen zunimmt.
Die Verwendung solcher Techniken ermöglicht es, die Anzahl mechanischer Schäden an Wurzelfrüchten zu minimieren und in regnerischen Sommern oder im Tiefland eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten.Wissen Sie? Kartoffelchips wurden aus Rache von einem Besucher eines der amerikanischen Restaurants erfunden, der sich darüber beschwerte, dass die Pommes zu groß geschnitten wurden. Der Koch briet ihm Kartoffeln, die so dünn wie möglich gehackt wurden.
Erntefunktionen
Das Ernten von Kartoffeln, getrennt nach Sorten, erfolgt bei trockenem, sonnigem Wetter, jedoch nicht zu früh - wenn der Morgenfrost vergeht und die Lufttemperatur auf +10 ... + 17 ° C eingestellt ist. Samenmaterial wird aus den produktivsten und gesündesten Büschen ausgewählt.Ausgegrabene Knollen werden getrocknet und nach Größe sortiert, wobei beschädigte und kranke weggeworfen werden. Mit einer Schaufel geschnittene Wurzelfrüchte können zum Trocknen und Lagern zurückgelassen und durch Gabeln beschädigte zur Verarbeitung weggenommen werden. Die Überreste der Spitzen und Unkräuter müssen gesammelt und verbrannt werden, um die Entwicklung von Krankheiten und Bodenverunreinigungen zu verhindern.
Getrocknete und sortierte Kartoffeln werden zur Lagerung in vorbereiteten und desinfizierten dunklen Räumen mit Lufttemperaturen von bis zu + 3 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 80% transportiert, wobei eine natürliche Belüftung gewährleistet ist.
Wissen Sie? Kartoffel hat eine einzigartige Kompatibilität mit anderen Produkten. Die Anzahl der ersten, zweiten Gänge und Desserts, die aus diesen Wurzelfrüchten zubereitet werden, erreicht zweitausend.
Ausgereifte und gesunde Knollen früher Sorten mit rechtzeitiger Ernte und ordnungsgemäßer Lagerung erhalten leicht Qualität und Nährstoffe bis November, und späte Kartoffeln überwintern erfolgreich, ohne Geschmack und Nutzen zu verlieren.