Nach den Ergebnissen von 2018 lag der durchschnittliche Zuckergehalt bei 16,5%, sagte Ruslana Butylo, stellvertretende Vorsitzende der Ukrsahar-Vereinigung.
Im vergangenen Jahr verarbeiteten nur zwei Zuckerfabriken des Landes Rüben mit einem Zuckergehalt von mehr als 18%. Sieben Betriebe arbeiteten mit Rüben 17-18% Zuckergehalt, 16-17% - 20, 15-16% - 11 Unternehmen.
Denken Sie daran, dass im laufenden Wirtschaftsjahr 2019/20. In der Ukraine werden 34-35 Zuckerfabriken betrieben. Zum Vergleich 2018/19. 42 Süßwarenhersteller waren im Land tätig. Zur Information: Der Zuckergehalt von Rüben ist der Zuckergehalt in den Wurzelfrüchten, ausgedrückt als Prozentsatz. Es wird sowohl in Bezug auf die feuchte Masse als auch auf trockene Substanzen ausgedrückt.
Der Zuckergehalt von Rüben kann im Bereich von 15 bis 19% schwanken und in einigen Fällen sogar noch höher sein. Der Zuckergehalt hängt von den organisatorischen, natürlichen und agrotechnischen Bedingungen des Anbaus ab.
Interessanterweise macht Zucker aus Zuckerrüben nach Angaben von 2015 weltweit nur 12% aus. 88% des Zuckers der Welt wird aus Zuckerrohr hergestellt.
