Roskachestvo-Experten führten Razzien in Lebensmittelgeschäften in Russland und anderen inländischen Einzelhandelsgeschäften durch. Knödel wurden zum Gegenstand der Forschung von Spezialisten, deren Sortiment in Kühlschränken kleiner Läden in Hülle und Fülle präsentiert wird.
Als Ergebnis einer sorgfältigen Analyse von Proben aus Lebensmittelgeschäften wurde festgestellt, dass alle Knödel im Einzelhandel nicht als qualitativ hochwertige Produkte bezeichnet werden können.
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Keines der Testmuster entspricht nicht den staatlichen Qualitätsstandards.
Hersteller solcher Knödel zu ihrer Verteidigung stellten fest, dass solche Ergebnisse das Ergebnis einer schwachen Kontrolle am Arbeitsplatz sind. Die Hersteller versprachen, die Situation in kurzer Zeit zu korrigieren, die Lieferanten zu wechseln und die Kontrolle über die Herstellung der Produkte zu stärken.