In Kürze, vom 12. bis 15. März 2019, findet in Moskau die einzigartige Weltausstellung „Modern Bakery / Modern Bakery Moscow“ statt. Die Aussteller freuen sich auf diese Veranstaltung und nennen sie zu Recht die Hauptveranstaltung für russische Bäcker und Konditoren.Es wird darauf hingewiesen, dass die Gäste der Ausstellung eine Vielzahl von Menschen versammeln werden - von Studenten und neugierigen Landwirten bis hin zu professionellen Bäckern, Konditoren, Unternehmern und Teilnehmern des Catering-Geschäfts.

Während der Ausstellung können sich die Besucher mit Präsentationen über Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie und der Arbeitshygiene vertraut machen. Mit eigenen Augen sehen und testen Sie in Aktion die innovativen Geräte, Rohstoffe und Zutaten, die in der modernen Backindustrie benötigt werden.

Außerdem werden moderne Lösungen für Verpackung, Lagerung und Transport von Lebensmitteln vorgestellt.

Natürlich kommt es nicht ohne Meisterkurse aus. Als Teil eines von ihnen wird ein erfahrener und talentierter Bäcker aus Frankreich, Jose Pascal, die Gäste der Ausstellung mit den Feinheiten der Verwendung aller Arten von Mehl, einschließlich glutenfreier und Vollkornprodukte, bei der Herstellung verschiedener Produkte vertraut machen. Außerdem wird der französische Gast russischen Kollegen von seinen positiven Erfahrungen beim Formen und Dekorieren von Produkten erzählen, die Jose beim Backen verwendet.