Pink Salmon and Rice Pie ist ein sehr leckeres, befriedigendes, saftiges, originelles und preisgünstiges Gericht, das die tägliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten oder zu einem echten Highlight auf dem festlichen Tisch werden kann. Das Kochen eines solchen Genusses ist ein Vergnügen, da es nicht viel Zeit und körperliche Anstrengung erfordert. Das beliebteste und erfolgreichste Rezept für die Herstellung von Fischpastete finden Sie im Artikel.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Der Schlüssel zu einem köstlichen, frischen und gesunden Gericht sind natürlich hochwertige Zutaten.
Rosa Lachsfleisch ist für die Vorbeugung von Diabetes unverzichtbar. 100 g des Produkts enthalten eine tägliche Portion Chrom, das den Glukosespiegel im Blut reguliert und die Insulinwirkung verstärkt.
Die Basis des Kuchens ist rosa Lachs. Wenn Sie also Fisch in Geschäften auswählen, sollten Sie einige wichtige Aspekte beachten:
- Der ausgenommene Kadaver des Fisches im Inneren sollte eine einheitliche, angenehme rosa Farbe ohne dunkle oder andere Flecken haben.
- der Bauch des integralen rosa Lachses ist flach, rosa, ohne Schwellung;
- Der Fisch sollte "springen", dh wenn Sie auf die Oberfläche klicken, bleiben keine Dellen zurück.
- Die Haut eines guten rosa Lachses sollte genau zum Fleisch passen.
- Der Geruch von Fisch ist angenehm, ohne Ammoniakverunreinigungen.
Wichtig! Die Kiemen hochwertiger Fische haben immer eine hell gesättigte hellrote Farbe. Ein trüber oder verblassener Farbton weist auf ein abgestandenes Produkt hin.
Bei der Auswahl von Reis in einer Packung empfehlen Experten, die Haltbarkeit des Produkts sorgfältig zu untersuchen. Je nach Getreideart beträgt die Haltbarkeit 12 bis 18 Monate.
Lachs-Reis-Kuchen-Rezept
12-14 90 Minuten
rosa Lachsfilet (frisch oder frisch gefroren)
1 kg
Bogen
3-4 mittelgroße Köpfe
Pflanzenfett
2-3 EL. l (zum Braten)
Nährwert pro 100 g:
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
Zwiebelrohstoffe in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Das Fischfilet in dünne Streifen schneiden.
Die Fischscheiben mit Gewürzen und Salz würzen, gut mischen.
Das Filet in Mayonnaise marinieren und 20 Minuten ruhen lassen.
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Teilen Sie den Hefeteig in zwei Teile, so dass eine Portion etwa 550 g und die andere 450 g beträgt.
Den größten Teil des Teigs in Form eines Rechtecks ausrollen und zum Backen in eine Bratpfanne legen.
Legen Sie die Füllung in Schichten auf den Teig: Boden - Reis, dann - in Mayonnaise marinierter Fisch und die oberste Schicht - gebratene Zwiebelmasse. Mit Butter reiben.
Einen kleinen Teil des Teigs mit einem Rechteck ähnlicher Form ausrollen und auf einen Kuchen legen. Machen Sie in der Mitte eine kleine Vertiefung in den Teig.
Zum Proofieren 20 Minuten ruhen lassen. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von + 180 ° C für ca. 40-50 Minuten.
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
Zwiebelrohstoffe in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Das Fischfilet in dünne Streifen schneiden.
Die Fischscheiben mit Gewürzen und Salz würzen, gut mischen.
Das Filet in Mayonnaise marinieren und 20 Minuten ruhen lassen.
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Teilen Sie den Hefeteig in zwei Teile, so dass eine Portion etwa 550 g und die andere 450 g beträgt.
Den größten Teil des Teigs in Form eines Rechtecks ausrollen und zum Backen in eine Bratpfanne legen.
Legen Sie die Füllung in Schichten auf den Teig: Boden - Reis, dann - in Mayonnaise marinierter Fisch und die oberste Schicht - gebratene Zwiebelmasse. Mit Butter reiben.
Einen kleinen Teil des Teigs mit einem Rechteck ähnlicher Form ausrollen und auf einen Kuchen legen. Machen Sie in der Mitte eine kleine Vertiefung in den Teig.
Zum Proofieren 20 Minuten ruhen lassen. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von + 180 ° C für ca. 40-50 Minuten.Videorezept
Lachs-Reis-Kuchen-Rezept
Pink Salmon and Rice Pie ist ein einfaches und sehr einfaches Gericht, das gleichzeitig einen erstaunlich angenehmen Geschmack, Saftigkeit und Zartheit aufweist. Duftender Fisch, eingeweicht in Sauce und Zwiebelrohstoffen, schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Dieser Leckerbissen wird alle Familienmitglieder ansprechen, vom Erwachsenen bis zum kleinsten Feinschmecker.
