Viele Gärtner wollen nicht nur die üblichen Gemüsepflanzen anbauen, sondern auch nicht so oft gefunden. Rosenkohl ist keine Art von Exotik, aber nicht jeder baut ihn an. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie ein wenig arbeiten. Wenn Sie sich mit den Merkmalen der Agrartechnologie dieser Kultur vertraut machen, hilft Ihnen diese Überprüfung.

Der Ursprung und die Beschreibung der Kultur

Dank der Arbeit der belgischen Gemüsebauern entstand ein ungewöhnliches Gemüse namens Rosenkohl. Später „wanderte“ sie nach Deutschland, Holland und Frankreich aus. In der Mitte des 19. Jahrhunderts erschien es in Russland, erhielt aber nicht viel Popularität. Äußerlich unterscheidet es sich sehr von dem üblichen Blattverwandten.

Überlegen Sie, wie diese Pflanze aussieht:

• Stielhöhe bis 50-60 cm;
• Der Stiel ist mit mittelgroßen Blättern besetzt, die sich auf dünnen Blattstielen befinden.
• kleine (bis zu 10–20 g) Köpfe bilden sich an der Basis der Blätter;
• in einem Fall wächst auf 40 oder mehr Früchte.

Rosenkohl - eine zwei Jahre alte Pflanze. Im ersten Jahr bilden sich darauf Köpfe, und im zweiten Jahr bilden sich blütentragende Triebe. Nach der Bestäubung der in einem Pinsel gesammelten gelben Blüten bilden sich Schoten mit einer großen Anzahl kleiner Samen (in 1 g sind bis zu 200-300 Stück enthalten).

Wissen Sie? Auf der Insel Jersey, die sich im Ärmelkanal befindet, wächst "Jersey" -Kohl. Es hat eine Höhe von bis zu 4 m und essbare Blätter. Die Einheimischen verwenden jedoch hauptsächlich Stängel, aus denen Möbelteile hergestellt werden.

Beliebte Sorten

Zu den beliebtesten Sorten gehören:

• Boxer (F1). In den Niederlanden gezüchtete mittelspäte Sorte. Die technische Reife erfolgt 140 Tage nach dem Ausschiffen. Dichte, mittelgroße Köpfe haben eine runde Form. Die Produktmenge von 1 m² beträgt ca. 1,5–1,7 kg. Es zeichnet sich durch erhöhte Krankheitsresistenz und niedrige Temperatur aus;
• Herkules in Russland gezüchtet. Dies ist eine spät reifende Sorte, die von der Aussaat bis zur Ernte etwa 150 bis 160 Tage dauert. Auf einem etwa 50-60 cm hohen Stiel bilden sich bis zu 30 salatfarbene Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 10 g. Der Ertrag beträgt etwa 0,4-0,5 kg pro 1 m². Beständig gegen Kälte und Krankheit;
• Dolmik (F1). Das Herkunftsland gilt als Niederlande. Dies ist eine der frühen Sorten. Gänsehaut ist grün-gelb gefärbt und wiegt etwa 17 bis 20 g. Ernte ab 1 m² innerhalb von 2 bis 2,5 kg. Das Produkt wird frisch verwendet und auch zum Einfrieren verwendet;
• Curl - in der Tschechischen Republik gezüchtete Reifensorte (170 Tage). Auf einem hohen (bis zu 0,9 m) Stiel reifen bis zu 35 Köpfe mit einem Gewicht von etwa 15 g. Ausbeute - 2,4 kg / m²;
• Casio - Eine andere tschechische Auswahl. Bezieht sich auf Sorten mittlerer Reife (185 Tage). Goabies mit einem Gewicht von bis zu 10 g werden in einer Menge von 60 bis 70 Stück auf den Stiel gelegt. Ab 1 m² können Sie ca. 2-3 kg Produkte sammeln;
• Rosella - Deutsche Sorte, mittlere frühe Reifezeit (160 Tage). Am Busch reifen bis zu 50 Früchte mit einem Gewicht von ca. 13 g. Der Wert der Sorte liegt in der freundlichen Reifung der Ernte (bis zu 1,7 kg pro 1 m²). Es wird frisch und zur Verarbeitung verwendet.

Optimales Timing für das Wachstum

Je nach Kohlsorte ist das Einpflanzen von Samen für Setzlinge zeitlich etwas unterschiedlich. Ab Mitte März können Sie frühe Sorten und später - nach dem 10. April - säen. Sämlinge werden von Mitte Mai bis Anfang Juni auf offenem Boden gepflanzt.

Wachsender Rosenkohl

Die Vegetationsperiode des Rosenkohls dauert 120 bis 180 Tage (je nach Sorte). Um eine vollständige Ernte zu erzielen, muss sie daher aus Samen durch Sämlinge gezogen werden. Betrachten wir diesen Prozess schrittweise.

Wachsende Sämlinge

Sie können Setzlinge in einem Gewächshaus, in einem Kinderzimmer, auf einem verglasten Balkon oder einer Loggia und sogar auf einer Fensterbank züchten.

Das Wichtigste ist, bestimmte Regeln einzuhalten:

• Der Boden muss nahrhaft und locker sein. Sie können eine Mischung aus Torf, Sand und Rasen (je 1 Teil) verwenden.
• Falls gewünscht, können Sie die Samen für die Aussaat vorbereiten, die aus 15 Minuten Aufwärmen in Wasser (+ 50 ° C) besteht, dann die Samen einige Minuten in kaltem Wasser absenken und 10 Stunden in einer Lösung von Wachstumsregulatoren (z. B. "Zirkon" oder "Zirkon" einweichen) "Albit") und stellen Sie es dann für einen weiteren Tag in das untere Regal des Kühlschranks. Danach müssen die Samen bei Raumtemperatur leicht getrocknet werden, damit sie bröckelig werden und ausgesät werden können.
• Die Samen werden bis zu einer Tiefe von ungefähr 1 cm nach einem Muster von ungefähr 3 × 6 cm gepflanzt. Es können separate Behälter verwendet werden. Die Pflanzungen werden mit einer warmen, leicht rosa Kaliumpermanganatlösung bewässert.
• Die Temperatur während dieser Zeit wird bei + 20 ° C gehalten. Nach dem Auflaufen sinkt sie tagsüber auf + 7 ° C und nachts auf + 12 ° C. Luftfeuchtigkeit - innerhalb von 70%;
• Bevor die Sämlinge erscheinen, spielt das Licht keine besondere Rolle, aber die erscheinenden Sämlinge müssen gut beleuchtet werden, damit sie sich nicht ausdehnen.
• Wenn Sämlinge nicht in einzelnen Behältern (Töpfe oder Plastik- oder Torfgläser) wachsen, müssen sie getaucht werden. Dies geschieht in der Phase des ersten echten Blattes. Dazu werden sie gut bewässert und mit einem Erdklumpen entfernt und in einen separaten Behälter überführt. In diesem Fall können Sie die zentrale Wurzel kürzen. Der Sämling ist in Keimblattblättern im Boden vergraben;
• Wenn 2 dieses Blattes erscheinen, können die Sämlinge mit einer Mischung aus Harnstoff (15 g), Kaliumchlorid (10 g) und Superphosphat (15 g), verdünnt in 10 l Wasser, gefüttert werden.
• Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf mit Wasser bei Raumtemperatur, damit der Boden angefeuchtet, aber nicht zu feucht wird.
• 14 Tage vor dem Pflanzen an einem festen Ort beginnen die Sämlinge zu härten. Wenn es in einem Gewächshaus wächst, muss eine Belüftung durchgeführt werden, und wenn es sich in Containern befindet, muss es an einem vor Zugluft geschützten Ort auf die Straße gebracht werden. Die Aushärtezeit nimmt allmählich zu.

Wichtig! Wenn Sie Kohl pflücken oder verpflanzen, können Sie die Pflanze nicht über den Keimblattblättern füllen, sie sollten sich über der Erdoberfläche befinden.

Vorbereitung eines Grundstücks zum Pflanzen von Sämlingen

Im Garten für Rosenkohl werden Parzellen ausgewählt, die die folgenden Anforderungen erfüllen:

• Die Betten sollten gut beleuchtet sein, dieses Gemüse mag keine Schattierung;
• Boden angereichert mit organischer Substanz, wasser- und atmungsaktiv, mit einem Reaktions-pH von mindestens 5,5. Lehm mit einem pH-Wert von 6,7–7,4 wird als optimal angesehen.
• Wenn im Garten noch kein Gemüse angebaut wurde, ist es ratsam, eine Mischung aus Humus (1 Eimer), 2 Tassen Asche und 0,5 Tassen Nitrophoska pro 1 m² hinzuzufügen. Zur Desinfektion können Sie 1 oder 2 Wochen vor dem Pflanzen das biologische Produkt "Fitosporin" (gemäß Anleitung) verwenden. Die Seite wird ausgegraben;
• Die besten Vorläufer für die Pflanze sind Hülsenfrüchte, Getreide, Gurken oder Karotten. Es ist nicht ratsam, nach Kreuzblütlern (Kohl, Rettich, Rettich, Rübe) zu pflanzen.

Da Rosenkohl langsam wächst, bauen Gärtner häufig verschiedene Gemüsesorten in den Gängen an. Karotten, Rüben, Bohnen, Erbsen, Spinat oder Sellerie verstehen sich gut, aber die Nähe zu Zwiebeln oder Kartoffeln ist unerwünscht.

Regeln für das Pflanzen von Sämlingen

Ab Mitte Mai, wenn etwa 5 echte Blätter in der Nähe der Sämlinge erscheinen, können Sie damit beginnen, sie im Garten zu pflanzen.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man Pflanzen richtig transplantiert:

• 7 Tage vor dem Umpflanzen wird die Bewässerung gestoppt und unmittelbar vor dem Vorgang werden die Sämlinge gut gewässert.
• Die Transplantation erfolgt abends oder an einem wolkigen Tag.
• Nachdem der richtige Ort ausgewählt wurde, werden Löcher gegraben, deren Abstand 60 × 60 cm beträgt. Die Gruben bestehen aus etwas mehr als einem Erdklumpen mit Wurzeln.
• Wenn zuvor keine Düngemittel auf die Parzelle aufgetragen wurden, werden jedem Loch eine Handvoll Humus und etwa 5-6 g Nitrophoska zugesetzt.
• Mit einem Erdklumpen wird der Busch in das Loch überführt, mit Erde auf Keimblattblättern bestreut, der Boden verdichtet und bewässert.

Grundversorgungsregeln

Jetzt müssen Sie herausfinden, wie Sie Kohl pflegen müssen, um die optimale Ernte zu erzielen.

Bewässerungsregeln

Kohl ist daher ein wasserliebendes Gemüse:

• während der Vegetationsperiode bis zu 5-7 Bewässerungen ausgeben;
• Vor der Bildung der Köpfe werden ca. 30–35 Liter pro 1 m² verbraucht.
• Ab dem Zeitpunkt der Bildung der Bewässerungsköpfe werden bis zu 45 l pro 1 m² verwendet.
• Bei häufigem Regen oder trockenem Wetter müssen Bewässerungsfrequenz und Wasserdurchfluss angepasst werden.

Düngemittelanwendung

Vom Beginn des Wachstums bis zum Ende der Vegetationsperiode benötigen Rosenkohl eine ausreichende Menge an Stickstoff, Kalium sowie organischen Stoffen. Wenn während des Pflanzens Dünger ausgebracht wurden, ist zunächst keine zusätzliche Fütterung erforderlich. Reagieren Sie günstig auf Düngerpflanzen während der Bildung von Köpfen.

Je nach Boden werden solche Top-Dressings eingeführt:

• Auf reichen Böden reicht die Einführung von Stickstoffdüngern bei der ersten Fütterung (10-15 Tage nach dem Pflanzen) in Form von Harnstoff oder Ammoniumnitrat (ca. 7 g / m²) und Kali in Form von Kaliumchlorid (10 g / m²) für die Bildung von Früchten aus.
• In weniger fruchtbaren Gebieten werden erstmals 10 g Nitrat oder Harnstoff, 10 g Superphosphat und 5 g Kaliumsulfat pro 1 m² angewendet. Substanzen werden in einem Abstand von 10 cm von Pflanzen und bis zu einer Tiefe von 10 cm eingeführt;
• Wenn Eierstöcke gebildet werden, werden 10 g Harnstoff, 15 g Superphosphat und 10 Kaliumchlorid pro 1 m² eingeführt, die bis zu einer Tiefe von 15 cm in der Mitte des Reihenabstands angeordnet sind.
• Die erste Fütterung kann mit Königskerze erfolgen, die mit Wasser 1:10 oder Vogelkot (1:10) verdünnt ist. Unter jede Pflanze werden 0,5 l Flüssigkeit aufgetragen.

Wichtig! Die Verwendung von frischem Mist wird nicht empfohlen, da dies die Bildung von Pflanzen verzögert und deren Qualität und Präsentation verschlechtert (Köpfe verlieren an Dichte und werden schlechter gelagert).

Unkraut jäten und kultivieren

Eine wichtige Rolle bei der Pflege von Plantagen ist der Anbau von Land unter Pflanzen, der darin besteht, Unkraut zu entfernen und den Boden zu lockern. Damit Unkräuter das Wachstum von Gemüse nicht beeinträchtigen, sollten sie regelmäßig vernichtet werden. Die Kultivierung erfolgt, um eine gute Durchlässigkeit und Sättigung des Bodens mit Luft zu gewährleisten. Besonders wichtig ist die erste Lockerung unmittelbar nach dem Pflanzen des Kohls, da in diesem Fall die Erde stark mit Füßen getreten und verdichtet wird. In Zukunft ist es auch erforderlich, den Boden nach dem Gießen oder starken Regenfällen zu lockern, um die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche zu vermeiden.

Hilling

Rosenkohl ist besser, nicht zu spucken, da dies eher schädlich als nützlich ist. Tatsache ist, dass die größten Früchte in den Achselhöhlen der unteren Blätter gebildet werden und wenn sie geerdet sind, können sie beschädigt werden oder verrotten, was dazu führt, dass sie stark mit Erde bedeckt sind. Was wirklich nützlich sein wird, ist "Enthauptung" - Entfernung der apikalen Niere.

Wie man Kohl richtig kneift und warum er benötigt wird, werden wir genauer untersuchen:

• Die Entfernung der oberen Niere stoppt das Wachstum des Busches und ermöglicht es, Nährstoffe zu den Seitenknospen zu leiten. Dies sorgt für eine schnelle Reifung der Köpfe, erhöht ihre Größe und verbessert auch die Qualität der Früchte;
• Ende August oder Anfang September wird die apikale Niere entfernt;
• Ende September - Anfang Oktober ist die gesamte Spitze mit unterentwickelten Achselknospen besetzt (sie können keine vollwertigen Früchte mehr produzieren und nehmen Nährstoffe auf).
• oft bilden sich in späteren Sorten aus irgendeinem Grund keine Kohlköpfe. Dies hilft beim Trimmen der Oberseite, was die Kräfte nicht auf das Wachstum, sondern auf die Bildung der Ernte lenkt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Um eine qualitativ hochwertige und reichliche Ernte zu erhalten, muss neben einer kompetenten Pflege auch die Infektion von Kohl mit verschiedenen Krankheiten und Schädlingen verhindert werden:

1. Gelbfärbung und Welken von Büschen können dazu führen Fusarium. Diese Krankheit tritt häufig als Folge plötzlicher Temperaturänderungen und hoher Luftfeuchtigkeit auf. Um dies zu verhindern, können Sie die Pflanzen mit dem biologischen Präparat "Trichodermin" (gemäß Anleitung) besprühen.
2. Bei nassem Wetter ist auf den Blättern häufig das Auftreten von weißer Plaque zu beobachten - dies Mehltau. Um kranke Pflanzen im regnerischen Sommer nicht zerstören zu müssen, ist es ratsam, über den Beeten einen Dünnschichtschutz zu schaffen. Gleichzeitig sollten die Pflanzen gut belüftet sein.
3. Eine sehr ernsthafte Bedrohung Kiel Kohl. Die Symptome sind Austrocknen der Büsche und Wurzelschäden (charakteristische Deformitäten und Schwellungen). Grundsätzlich tritt diese Bedrohung auf sauren Böden auf, so dass vorbeugend eine Frühjahrskalkung durchgeführt wird (200 g Kalk pro 1 m²).
4. Wenn Sie es nicht rechtzeitig bemerken BlattläuseDann kann es zu schweren Schäden an der Ernte kommen. Zu Beginn seines Auftretens wird die Bestäubung von Pflanzen mit Asche und die rechtzeitige Lockerung des Bodens wirksam sein. Sie können die Büsche mit einer Abkochung Schafgarbe besprühen (1/3 eines Eimers Rohstoffe wird mit kochendem Wasser gegossen und bis zum Abkühlen hineingegossen).
5. Junge Blätter sind sehr gern Raupenvon einem Schmetterlingskohl beiseite stellen. Daher ist es zunächst wünschenswert, die Pflanzen mit einem "Vlies" oder einem speziellen Netz zu bedecken, bis die Sämlinge stärker werden. Wenn bereits Schädlinge aufgetreten sind, können Sie sie sammeln und zerstören.

Unter den vorbeugenden Maßnahmen ist es auch notwendig, Folgendes durchzuführen:

• Einhaltung der Fruchtfolge. Pflanzen Sie keine Kreuzblütler an einem Ort (erst nach 3-4 Jahren);
• Unkraut zerstören, auf dem sich zuerst viele Schädlinge niederlassen;
• im Herbst ist es notwendig, die Überreste von Pflanzen auf dem Gelände zu zerstören, um das Fortbestehen von Sporen verschiedener Krankheiten auf ihnen zu vermeiden;
• tiefes Herbstgraben des Bodens (reduziert die Anzahl der Maikäfer, Bären und Drahtwürmer);
• Pflanzen von Pflanzen wie Tabak und Mutterkraut ziehen viele Feinde von Schädlingen an.

Wissen Sie? Die Vereinigten Staaten planen, Gemüse experimentell auf dem Mond anzubauen. Die ersten Exemplare sind Kohl und Rosenkohl. Wissenschaftler wollen die Vegetationsperiode auf eine Mondnacht (28 unserer Tage) beschränken.

Ernteregeln und Lagerung

Die Erntezeiten variieren je nach Sorte geringfügig. Frühe Sorten werden im September und spätere Sorten im Oktober geerntet.

Es gibt einige Regeln für das Sammeln von Fertigprodukten:

• Frühreifende Sorten werden auf einmal gereinigt. In diesem Fall können Sie die gesamte Pflanze an der Basis abschneiden.
• späte Sorten werden in 2-3 Empfängen geerntet. Beim ersten Aufruf werden die unteren, gereiften Früchte gesammelt, so dass die oberen Köpfe die Möglichkeit haben, technische Reife zu erreichen.
• eine Woche vor der Ernte wird das Laub von der Pflanze entfernt. Wenn die Ernte gleichzeitig durchgeführt wird, werden alle Blätter entfernt, und wenn in mehreren Schritten, brechen die Blätter in dem Bereich ab, in dem die Ernte geerntet wird (beginnend am Boden der Pflanze);
• geformte Früchte werden sanft geschnitten oder ausgebrochen;
• Wenn die Ernte nicht vollständig reif ist und der Frost auf -5 ° C gesunken ist, wird die gesamte Pflanze herausgeschnitten und für einige Wochen in einen kühlen Raum gestellt. Die Köpfe werden nach Bedarf geschnitten;
• Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden Kohlbüsche mit Wurzeln ausgegraben und in einem Gewächshaus oder Gewächshaus ausgegraben, oder die Wurzeln werden in einem Behälter mit Sand bestreut.

Die gesammelten Köpfe werden bis Januar in einem Raum mit einer Temperatur von ca. 0 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 90% gelagert.

Wir hoffen, dass Sie in dem Artikel Antworten auf Fragen wie „Wann man Kohl pflanzt“ und „Wie man eine Qualitätsernte anbaut“ sowie viele andere finden, die Ihnen beim Anbau helfen.