Fast alle einheimischen Sommerbewohner bauen in ihrer Gegend Karotten an. Aber nicht jeder wird groß, schön und süß. Trotz der Tatsache, dass diese Kultur aus südlichen Ländern zu uns kam, ist sie auch in Regionen mit kühlem Klima gut kultiviert. Was muss ein Sommerbewohner tun, um eine gute Ernte zu erzielen, und welche Sorten sollten in unserem Material ausgewählt werden?

Faktoren, die die Qualität der Wurzelpflanze beeinflussen

Um eine gute Ernte von Karotten zu bekommen, braucht sie die richtige Pflege. Beispielsweise beeinflussen verschiedene Faktoren die Ernteproduktivität und die Qualität der Früchte.

Die Vorgänger im Garten

Von erheblicher Bedeutung ist die Reihenfolge des Gemüseanbaus in einem Bereich. Ideale Pflanzen, die vor Karotten wachsen, sind also:

• Tomaten
• Zwiebeln und Knoblauch;
• Kartoffeln
• Gurken
• Kohl.

Es ist verboten, eine Ernte zu pflanzen, nachdem:

• Petersilie;
• Pastinaken säen;
• Dill;
• Sellerie.

Es wird nicht empfohlen, Karotten am selben Ort zu kultivieren und mindestens 5 Jahre zu halten

Sitzplatzauswahl

Um eine süße, schmackhafte Karotte anzubauen, wird sie an einem gut beleuchteten, ebenen Ort gepflanzt. Schattierte Bereiche führen zu einer Verschlechterung des Geschmacks und zu Ertragsverlusten.

Wichtig! Das Gebiet zum Aufstellen von Karottenbeeten sollte den ganzen Tag von der Sonne beleuchtet werden.

Bodenvorbereitung

Ein wichtiger Faktor für eine gute Produktivität ist die Zusammensetzung des Bodens. Für den Anbau von Karotten werden leichte, sandige oder lehmige Böden mit geringer oder neutraler Säure empfohlen. Auf schwerem Lehmboden funktioniert es nicht, die gewünschte Ernte anzubauen - Wurzelfrüchte werden klein und deformiert.

Die auf ungeeignetem Boden angebaute Ernte ist ungesüßt und mit Wurzeln bedeckt. Vor der Frühjahrspflanzung (im Herbst) werden dem Boden Kalium und Phosphor zugesetzt - ihr Mangel beeinflusst die Form der Früchte und macht sie hässlich und klein.

Optimale Landezeit

Im Frühjahr erfolgt die Aussaat von Karottensorten mit früher Reifung, wenn sich der Boden auf + 3 ... + 5 ° C erwärmt. Die ersten Triebe erscheinen nach 20-30 Tagen. Erfahrene Gärtner argumentieren jedoch, dass das Gemüse bei Bodentemperaturen von + 8 ... + 10 ° C gepflanzt werden sollte. Dann schlüpfen die Sämlinge am 12. und 15. Tag.

Die Aussaat von Winterkarotten erfolgt von Oktober bis November. Solche Operationen sind für die mittlere Zone der Russischen Föderation akzeptabel.

Wichtig! Vor Ende Oktober wird die Aussaat von Karotten nicht empfohlen - sie sprießen und sterben bei den ersten Frösten ab.

Füttern und Gießen

Damit die zukünftige Ernte nicht blass aussieht, wird die Pflanze regelmäßig gewässert und gedüngt. Die Bewässerung junger Pflanzen bei klarem Wetter erfolgt 1-2 mal pro Woche mit einer Rate von 3-4 Litern pro 1 m². Später, wenn die Karotte erwachsen wird, werden Häufigkeit und Intensität der Bodenfeuchtigkeit verringert (einmal pro Woche mit einer Rate von 10–20 l pro 1 m²).

Sie füttern die Kultur selten, nur 2-3 mal pro Saison. Es ist besonders wichtig, arme Böden zu düngen. Die erste Einführung von Düngemitteln erfolgt 13-15 Tage nach dem Auftreten der Sämlinge. Verwenden Sie diese Mischung:

• Kaliumnitrat - 20 g;
• Harnstoff - 15 g;
• konzentrierter Phosphordünger - 15 g;
• Wasser - 10 l.

Das zweite Mal wird der Boden nach weiteren 13-15 Tagen gedüngt. Bereiten Sie die folgende Zusammensetzung vor:

• Kaliumchlorid - 20 g;
• Vollmineraldünger - 20 g;
• Wasser - 10 l.

Wenn der Stickstoff im Boden nicht ausreicht (und dies wird durch die schlechte Entwicklung der Kultur und des blassen Laubs bestimmt), wird er mit Königskerze oder Vogelkot (1 Liter pro Eimer Wasser) gedüngt. Sie können der Lösung etwas Harnstoff hinzufügen.

Wichtig! Das Düngen von Karotten mit frischem Mist wird nicht empfohlen. Ein solches Top-Dressing zieht Schädlinge an, und die Früchte werden in Wurmlöchern gewonnen.

Extra-Wurzel-Top-Dressing (Kaliumchlorid 30 Tage vor der Ernte) hilft, eine große Ernte zu erzielen und die Fruchtlebensdauer zu verlängern.

Außerdem stellen sie sicher, dass die Oberseite der Frucht nicht freigelegt wird. Andernfalls kommt es zur Anreicherung von Solanin und die Früchte beginnen zu bitteren.

Um die Ernte süß zu machen, können Sie den Boden mit Holzasche (100 g pro 1 m²) füttern.

Unkraut- und Schädlingsbekämpfung

Um sich nicht zu wundern, warum die Ernte ungesüßt war, sollten Sie systematisch auf den Boden achten. Die Nähe von Unkräutern wirkt sich negativ auf Wurzelfrüchte aus, sodass sie unmittelbar nach der Keimung geerntet werden.

Darüber hinaus muss der Zustand der Pflanzen kontrolliert werden: Schädlinge können der Kultur nicht nur ein nicht vorzeigbares Aussehen verleihen, sondern auch die Früchte schädigen.

Wissen Sie? Übermäßiger und ständiger Gebrauch von Karotten kann die Hautfarbe verändern - sie wird orange. Diese Eigenschaft wird von Mitarbeitern einiger Zoos genutzt, um die Farbe des Gefieders von Flamingos zu bewahren. Unter natürlichen Bedingungen fressen diese Vögel Krebstiere und in Gefangenschaft Karotten.

Der Hauptfeind der Kultur ist eine Karottenfliege. Ihre Anwesenheit kann durch verdrehte Blätter erkannt werden. Der beste Schutz gegen einen solchen Schädling ist die richtige Pflege. Das Insekt tritt auf zu dichten Pflanzungen auf, die mit Unkraut oder übermäßiger Bodenfeuchtigkeit bewachsen sind.

Sie können ein Insekt mit Drogen loswerden:

• Inta-Vir;
• "Actellicus."

Karottenpflanzen sind immun gegen Krankheiten, aber Alternariose oder Fomose können sie beeinflussen. Um solchen Krankheiten vorzubeugen, werden Pflanzungen mit einer schwachen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt.

Auswahl der optimalen Sorten

Die Größe und Süße der Wurzelfrüchte kann nicht nur von der Pflege der Pflanzungen abhängen, sondern auch von der ausgewählten Sorte. Schließlich haben nicht alle Früchte die gleiche Zusammensetzung aus gelb-orangefarbenem Pigment und Zucker.

Der größte

Alle Karottensorten reichern Kohlenhydrate, Carotin und andere nützliche Elemente an. Aber nur mit einem kompetenten Ansatz können Sie eine wirklich gigantische Ernte erzielen. Die größten Früchte haben eine Masse von mehr als 200 g, unabhängig von der Größe der Karotten.

Die besten sind:

1. Kanada F1. Es produziert glatte, längliche, kegelförmige Früchte mit einer Standardmasse von 200–250 g und einer Länge von 15–17 cm. Der Kern ist leuchtend orange. Die Hauptvorteile: hohe Produktivität und gute Haltbarkeit - unter optimalen Bedingungen wird es bis zur nächsten Saison ohne Verlust von Waren- und Geschmacksindikatoren gelagert. Die Vegetationsperiode beträgt 130–135 Tage. Die Sorte verträgt die Abkühlung von Boden und Luft, ist immun gegen Wurzelfäule und einige bakterielle Erkrankungen.
2. Nandrin F1. Von niederländischen Wissenschaftlern speziell für die Lagerung von Gemüse gezüchtet. Es gilt als der beste niederländische Hybrid. Bei der Aussaat im Sommer kann die Ernte im September geerntet werden. Früchte werden bis zu 20–23 cm groß und wiegen etwa 200 g. Besonderheiten sind ein unauffälliger Kern und die Fähigkeit, auf verschiedenen Böden Pflanzen zu produzieren. Die Sorte toleriert eine erhöhte Luftfeuchtigkeit und Schattierung des Standortes.
3. Nantes-4. Hybridsorten Nantes, angepasst für den Anbau in fast allen Klimazonen der Russischen Föderation. Ertragreiche Karotten (8–10 kg pro 1 m²). Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelpflanze beträgt 200 g bei einer Länge von 17–19 cm. Ein charakteristisches Merkmal ist eine erhöhte Konzentration an Vitaminen und nützlichen Bestandteilen. Die Reifezeit beträgt höchstens 100-112 Tage.
4. Shantane. Mit der richtigen Pflege können Sie Früchte von gigantischen Ausmaßen sammeln. Karotten wachsen in einer regelmäßigen konischen Form mit einer leicht abgerundeten Spitze. Der Nachteil der Sorte ist ihre geringe Resistenz gegen Schädlinge. Daher sollte bei der Pflege von Shantan besonderes Augenmerk auf Prävention und regelmäßige Düngung gelegt werden. Reifezeit - 130–140 Tage, Produktivität - 15 kg ab 1 m².
5. Gelbe Karotten. Die Vegetationsperiode beträgt nicht mehr als 90 bis 100 Tage. Früchte der richtigen Form, kegelförmig, Durchschnittsgewicht - 400-450 g. Nicht für die Verwendung in Rohform geeignet, für die Verarbeitung vorgesehen (Konserven, Säfte usw.).
6. Weiße Karotten. Es zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und einen einzigartigen Geschmack aus. Wurzelfrüchte wachsen bis zu 350-400 g. Nachteile - hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen, Bewässerung und Wiederaufladung. In trockenen Zeiten sind die Früchte volumenreduziert.

Das süßeste

Für diejenigen, die die saftigste und süßeste Sorte suchen, werden folgende Optionen angeboten:

1. Maestro F1. Eine frühreife Hybride für den Anbau in jeder Klimazone. Die Hauptbedingung ist häufiges Gießen. Die Farbe der Frucht ist gesättigtes Orange, die Form ist konisch. Die Sorte zeichnet sich durch ihre Resistenz gegen charakteristische Krankheiten aus.
2. Amsterdam. Die Knollen sind lang, der Kern ist dünn. Unterscheidet sich in ausgezeichneter Haltbarkeit, während der Lagerung knacken die Früchte nicht. Der Nachteil ist die geringe Produktivität.
3. Kinder Süße. Großfruchtige, saftige Karotten mit einem süßen, weichen Kern. Die Farbe des Gemüses ist rot, geeignet für Diät und Babynahrung.
4. Belgisches Weiß. Die Früchte haben ein angenehmes Aroma.
5. Bolero F1. Es hält Dürre und heißen Tagen stand. Der äußere Teil und der Kern sind gleich orange. Die Pflanze ist immun gegen Alternariose, Wurzelfäule, Cercosporose.
6. Polare Preiselbeeren. Nachdem die Samen gepflanzt wurden, wird die Ernte nach 2 Monaten entfernt. Dies macht die Sorte für den Anbau unter rauen klimatischen Bedingungen geeignet.
7. Roter Riese. Kleine Wurzelfrüchte werden beim Anbau dieser Sorte nicht gefunden. Der Hauptvorteil ist, dass die Süße bis März anhält.
8. Samson. Früchte können bis zum Frühjahr gut konserviert werden.
9. Wikinger. Aufgrund der erhöhten Carotinkonzentration und des hervorragenden Geschmacks wird es für Babynahrung empfohlen.

Reife

Alle Karottensorten werden nach Reifezeit unterteilt. Sie werden von den Sämlingen bis zur Reife bestimmt.

Wissen Sie? Die längsten Karotten wurden in Großbritannien angebaut. Die Länge der Frucht betrug 5,84 m. Es ist erwähnenswert, dass die meisten Karotten ihren langen Schwanz hatten.

Die besten Sorten der frühen Reifung sind:

1. Alyonka. Eine Vielzahl von Produktivitätssteigerungen, deren Reifung nur 50 Tage dauert. Die Früchte sind nicht zu groß, nur bis zu 12 cm. Im Durchschnitt beträgt das Gewicht der Knolle 100 g. Der Geschmack ist nicht süß genug, aber saftig.
2. Tuchon. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 150 g und die Länge beträgt 20 cm.
3. Carotel Paris. Ein Hybrid, der auf schwerem Lehmboden Getreide produzieren kann. Die Knollen sind klein, bis zu 5 cm groß und wiegen bis zu 60 g. Sie reichern viel Zucker und Carotin an. Aufgrund ihrer Rissanfälligkeit sind sie nicht für eine Langzeitlagerung geeignet.

Karotten mit einer durchschnittlichen Reifezeit sind durch eine Vielzahl von Sorten vertreten. Aber die besten unter ihnen sind:

1. Losinoostrovskaya 13. In der gesamten Russischen Föderation verteilt, kann in Regionen mit einem kurzen Sommer kultiviert werden. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 110 Tage. Beständig gegen Frost bis -13 ° C. Die Länge der Knollen beträgt 15 cm und die Masse 115 g. Die Knollen haben eine gesättigte orange Farbe, was auf eine große Ansammlung von Carotin hinweist. Die Produktivität erreicht 7–7,5 kg pro 1 m².
2. Nantes. Die vollständige Reifung erfolgt 85–90 Tage nach dem Pflanzen. Das Durchschnittsgewicht beträgt 160–170 g, Länge - 16 cm.
3. Moskau Winter A515. Eine bis vor kurzem vernachlässigte Sorte gewinnt heute ihre Führungsposition zurück. Sie können als Wintersorte pflanzen. Früchte erreichen eine Länge von 16 cm, Standardgewicht - 170 g. Produktivität - 7 kg pro 1 m². Gute Haltbarkeit.
4. Vitamin. Die Früchte werden nach 110–120 Tagen nach dem Stechen der Sämlinge gegraben. Karottenlänge - 15 cm, Gewicht - bis zu 150 g.

Spät reifende Sorten sind sehr gut gelagert, aber für den Anbau unter schwierigen klimatischen Bedingungen praktisch nicht geeignet.

Wissen Sie? Die schwersten Karotten wurden in Alaska angebaut. Ihr Gewicht betrug 8,61 kg.

Die besten von ihnen sind:

1. Königin des Herbstes. Eine junge Sorte wurde 2005 in das staatliche Register eingetragen. Zoniert für die Mittelspur und den Fernen Osten. Die Reifung der Früchte dauert 125 Tage. Wurzelfrüchte sind massiv, variieren jedoch stark in den Parametern (20–30 cm). Im Durchschnitt beträgt das Gewicht 80–230 g. Das Fruchtfleisch ist orange gesättigt, fast rot. Die Produktivität erreicht 9 kg bei 1 m². Ungesüßte Früchte.
2. Roter Riese. Eine Hybride mit glatten Wurzelfrüchten von bis zu 25 cm Länge. Das Altern dauert 150 Tage. Die Früchte sind dunkelorange.
3. Flacca. Die Früchte werden 100–122 Tage nach dem Pflanzen geerntet. Die Standardgröße der Frucht beträgt 30 cm und das Gewicht 150–170 g.

Reinigung und Lagerung

Die angebaute Ernte sollte korrekt und pünktlich geerntet werden - die Kultur toleriert keinen langen Aufenthalt im Garten und die Früchte verlieren ihre Saftigkeit und ihren Geschmack.

Die Erntezeit hängt von der Aussaatzeit und der Sorte ab. Bündelsorten werden im Juli geerntet, und das Gemüse, das im Winter gelagert werden soll, wird Ende September ausgegraben, wenn die Spitzen gelb werden.

Bei der Ernte werden keine Schaufeln verwendet, sondern Gartengabelgabeln - so können Sie Schäden an Wurzelfrüchten vermeiden. Das unterminierte Gemüse wird von den Spitzen gezogen, die sofort mit einem scharfen Messer geschnitten werden. Der grüne Teil wird vollständig abgeschnitten, ohne Stiele zu hinterlassen.

Für die Langzeitspeicherung sollten solche Instanzen ausgewählt werden:

• reifen
• ohne Schaden, Fäulnis, Anzeichen von Krankheit;
• fest (sie verschlechtern sich am wenigsten).

Alle ausgewählten Wurzelfrüchte werden mehrere Stunden im Schatten getrocknet, in belüfteten Behältern gestapelt und auf 0 ° C abgekühlt. Lagern Sie Gemüse in einem trockenen, kühlen Raum ohne Temperaturänderungen (Keller, Keller).

Wichtig! Nach der Ernte sollten die Karotten nicht erhitzt werden. Dadurch wird die Haltbarkeit verkürzt.

Der Anbau von Karotten ist eine aufregende und nützliche Aktivität. In den meisten Fällen bauen erfahrene Gärtner nicht nur eine Sorte an, sondern wechseln erfolgreich süße, große, früh reife Arten und spät reifende Sorten ab. Wenn Sie die Hauptmerkmale des Anbaus von Vitaminwurzelpflanzen kennen, erhalten Sie eine großzügige, saftige und schmackhafte Ernte.