Personen, bei denen Diabetes mellitus diagnostiziert wird, müssen Informationen darüber haben, ob sie dieses oder jenes Produkt essen können. Der Artikel beantwortet häufig gestellte Fragen, ob es für Diabetiker schädlich ist und ob Zucker die Melone erhöht.
Kann ich Melone gegen Diabetes essen?
Diabetes mellitus ist eine schwerwiegende Krankheit, die eine obligatorische Ernährungsumstellung und den Ausschluss bestimmter Lebensmittel von der Ernährung erfordert. Die Verwendung von als verboten eingestuften Gerichten ist mit schwerwiegenden Komplikationen, einer Verschlechterung des Wohlbefindens und der Notwendigkeit einer langfristigen Rehabilitation verbunden.
Daher sollte jeder Diabetiker Informationen darüber haben, ob ihm ein Produkt zur Verfügung steht oder nicht und welche Art von Lebensmitteln mit Einschränkungen erlaubt ist. Leider enthält die verbotene Liste eine Reihe von köstlichen und gesunden Gemüsen, Beeren und Früchten, da sie viel Zucker enthalten.
Sie können jedoch nicht vollständig aufgegeben werden. Einige Obst- und Gemüsesorten dürfen konsumiert werden, jedoch in begrenzten Mengen. Melone ist in dieser Kategorie enthalten - sie kann mit erhöhtem Zucker im Blut, aber in kleinen Dosen, vorzugsweise unter Berücksichtigung der Menge der verzehrten Kohlenhydrate, gegessen werden.Dies liegt an seiner chemischen Zusammensetzung, nützlichen und schädlichen Eigenschaften. Es enthält hauptsächlich Fructose, die vom Körper eines Diabetikers leicht aufgenommen wird. Darüber hinaus ist es kalorienarm.
Wissen Sie? Die teuerste Melone der Welt - Yubari King - wird von den Japanern angebaut. Sie hat ein sehr saftiges, süßes und zartes Fleisch. Kürbisse dieser Sorte werden auf Auktionen verkauft. Der Preis für 1 Stück kann bis zu 10 Tausend Dollar erreichen.
Chemische Zusammensetzung
Melone enthält fast alle bekannten Vitamine. 100 g enthalten etwa 8% der täglichen Norm für den menschlichen Körper von Vitamin A und Beta-Carotin, 2,7% Vitamin B1, 2,2% Vitamin B2, 4,6% Pantothensäure, 3% Vitamin B6, 22% Ascorbinsäure, 2,4% Vitamin K, 2,5% Vitamin PP.
Cholin, Folsäure und Vitamin E sind ebenfalls in geringen Mengen vorhanden.
Die Mineralzusammensetzung des Kürbises besteht aus Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Chlor, Kobalt, Kupfer, Selen.
Unter den verdaulichen Kohlenhydraten sind Glucose (1,1 g), Saccharose (5,9 g) und Fructose (2 g) enthalten.
Der Nährwert von Kürbis ist wie folgt:
- Protein - 0,6 g;
- Fette - 0,3 g;
- Kohlenhydrate - 7,4 g;
- Ballaststoffe - 0,9 g;
- Wasser - 90 g.
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Meloneneigenschaften
Die chemische Zusammensetzung, der Nährwert und der Kaloriengehalt von Kürbissen bestimmen ihre vorteilhaften und schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
Wissen Sie? Im Gegensatz zu den meisten Obst- und Gemüsesorten kann Melone nicht in zerrissener Form reifen. Von einer unreifen, reifen und saftigen geerntet, wird sie nicht werden.
Nutzen
- Die Früchte der betreffenden Kürbiskultur können folgende vorteilhafte Wirkungen haben:
- den Körper von schädlichen Substanzen befreien;
- eine harntreibende Wirkung erzeugen;
- Stärkung der Abwehrkräfte des Körpers gegen Erkältungen;
- verbessern Sie Ihre Stimmung;
- die Aktivität des Nervensystems feststellen;
- vorteilhafte Wirkung auf die Blutbildung;
- niedrigeres Cholesterin im Blut;
- das Gedächtnis verbessern;
- Depressionen lindern und verhindern;
- den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut positiv beeinflussen;
- Normalisieren Sie das Wasser-Salz-Gleichgewicht.
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Es wird empfohlen, Melone in die Ernährung der folgenden Personengruppen aufzunehmen:
- Nierenprobleme haben, insbesondere Urolithiasis;
- mit der Diagnose einer Gallensteinerkrankung;
- niedriges Hämoglobin im Blut;
- schwanger
- Kinder nach 3 Jahren;
- ältere Menschen.
Die Früchte der Melonenkultur sollten zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Anämie, Herzerkrankungen, Nieren, Leber und Nervenstörungen eingeführt werden.
Schaden und Kontraindikationen
Die Früchte der Melonenpflanze können bei unkontrolliertem Essen, Essen auf nüchternen Magen in Kombination mit Milch- und Sauermilchprodukten Schaden anrichten.
- Sie sind für Personen mit solchen gesundheitlichen Problemen kontraindiziert:
- Magen-Darm-Geschwür;
- Darmerkrankungen;
- chronische Kolitis.
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Merkmale der Auswahl einer Melone
Damit die Melonenkultur nur Vorteile bringt, müssen hochwertige, richtig ausgewählte Früchte verwendet werden.
Beim Kauf sollten Sie Kürbisse bevorzugen, die folgende Eigenschaften aufweisen:
- angenehm starkes Aroma;
- Gewicht entspricht der Größe;
- Die Haut hat keine sichtbaren Schäden, Flecken oder Dellen.
- Der Schwanz ist völlig trocken.
Wenn Sie eine Frucht auswählen, müssen Sie an ihre Oberfläche klopfen. Ein guter Kürbis ist einer, der kein langweiliges Geräusch macht.
Wichtig! Melonen müssen während der Erntezeit erworben werden - d. H. nicht früher als August. Zu anderen Zeiten werden Früchte verkauft, die höchstwahrscheinlich verarbeitet und mit Chemikalien gefüttert werden, was bedeutet, dass sie für den menschlichen Körper schädlich sind.
Wie man Melone für Diabetes verwendet
Wenn eine Person mit Diabetes nach dem Prinzip der Zählung der Broteinheiten (XE) isst, ist es wichtig zu wissen, dass 100 g Melone für 1 XE eingenommen werden sollten. Diese Menge erhöht den Blutzucker um 1,5–2 mmol / l. Ein Diabetiker darf nicht mehr als 200 g Melonenpulpe pro Tag essen. Menschen mit hohem Blutzucker sollten die folgenden Empfehlungen beachten:
- Melone kann nur frisch verzehrt werden. In getrockneten - steigt sein Kaloriengehalt auf 341 kcal / 100 g. Melonenmarmelade enthält 197 kcal / 100 g. Melonensamen - 555 kcal / 100 g.
- Wenn der Fötus zum Essen vorbereitet wird, wird eine Stelle in der Nähe des Schwanzes abgeschnitten. Das Fruchtfleisch wird geschnitten und mindestens 1 cm von der Schale entfernt. Dies liegt daran, dass genau diese Orte Pestizide und Nitrate ansammeln.
- Experten sagen, dass nicht ganz reife Früchte weniger Kalorien und Glukose enthalten. Daher sollten Diabetiker nicht gereiften Kürbissen den Vorzug geben.
- Es ist besser, Melonenpulpe morgens getrennt von anderen Produkten als eigenständiges Dessert zu essen.
- Trinken Sie das verzehrte Fruchtfleisch nicht mit Getränken, auch nicht mit Wasser.
- Beim Verzehr von Melonen müssen andere Lebensmittel ausgeschlossen werden, die Glukose, Saccharose und Kohlenhydrate enthalten.
- Es ist ratsam, den Glukosespiegel im Blut vor und nach dem Essen beim ersten Verzehr von Melonen zu messen.
Wichtig! Bevor Sie Melone in das Menü aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
Übrigens bauen die Einwohner Indiens eine Art bittere Melone an - Momordica - und glauben, dass ihre Verwendung die Entwicklung von Diabetes verhindert. Diese Tatsache wird heute jedoch von der Medizin nicht bewiesen.Melone bezieht sich also auf Produkte, die zur Behandlung von Typ-2-Diabetes zugelassen sind, jedoch in einer begrenzten Menge - nicht mehr als 200 g pro Tag. Die Früchte einer Gemüsepflanze mit kontrolliertem Essen erhöhen leicht den Blutzucker und drohen nicht, den Zustand zu verschlechtern. Bevor Sie sie essen, müssen Sie sich von Ihrem Arzt beraten lassen.