Lauch ist die Gemüsepflanze, die bei Landwirten in Amerika und Westeuropa am beliebtesten ist. Eine große Anzahl von Gemüse- und nahrhaften Gerichten kann nicht ohne die "Teilnahme" dieses gesunden Gemüses auskommen. In dem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie Lauch auf einem persönlichen Grundstück selbst anbauen können.

Beschreibung und Sorten von Lauch

Lauch ist eine zweijährige Pflanze. Im Zeitraum des ersten Jahres wächst das Wurzelsystem der Pflanze aktiv, lange, faserige Struktur, Blattplatten werden auf 1,5 m gedehnt, ein fächerartiges Wachstum übereinander wird allmählich durchgeführt. Gleichzeitig wächst das weiße Segment des Stiels - die falsche Zwiebel.

Im zweiten Jahr des Schießens erscheint ein langer gerader Stiel, in dessen oberem Teil kleine Blüten von weiß-rosa Farbe erscheinen, die in einem kugelförmigen Blütenstandschirm gesammelt sind, der für dekorative Zwecke verwendet werden kann. Die Pflanze ist kreuzbefruchtet und wird von Samen vermehrt, die in ihrem Aussehen den Samen von Zwiebelrüben ähneln und von August bis September reifen.

Wissen Sie? Lauch ist das nationale Symbol von Wales.

Rangliste:

1. Frühe Noten - Gulliver, Goliath, Kilima, Columbus. Ernte - von Juli bis Anfang September.
2. Zwischensaison - Elefant, Tango, Bastion, Bandit, Gewinner. Die Rohstoffreife erfolgt bis Mitte September.
3. Sorten der späten Reifung - Acreoc, Merkur, Winterriese. Eine Besonderheit ist die erhöhte Frostbeständigkeit.

Warum Lauch gut ist

Lauch ist eine Quelle der wichtigsten Makro- und Mikroelemente:

• Nickel
• Magnesium
• Eisen;
• Kalium;
• Kalzium
• Phosphor.

Es enthält viele Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, C und K.

• Über die Vorteile von Lauch für den menschlichen Körper kann Folgendes gesagt werden:
• Da Eisen an der Synthese von Hämoglobin beteiligt ist, wird die Verwendung des Lauchs empfohlen, um Anämie und therapeutische Ernährung mit Anämie zu verhindern.
• Menschen mit arterieller Hypertonie sowie Menschen mit hohem Cholesterinspiegel müssen regelmäßig Lauch in die Ernährung aufnehmen, da sich aufgrund des hohen Gehalts an Kalium und Folsäure der Zustand und die Elastizität der Gefäße erheblich verbessern.
• Es hilft, das Wohlbefinden bei Arthritis, Krankheiten, die mit einem Stoffwechselstörungen verbunden sind, und Erkrankungen der Harnwege zu verbessern, da es ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel ist.
• Dank der faserigen Struktur der Blätter wird die ordnungsgemäße Funktion des Magen-Darm-Trakts hergestellt und die Darmflora positiv beeinflusst.
• Es unterstützt die Gesundheit der Augen, da es eine Quelle nützlicher Substanzen ist: Lutein, Zeaxanthin, Carotinoide.
• Lauch ist als Quelle flüchtiger Produktion während der Ausbreitung von Influenza und saisonalen Infektionen unverzichtbar.

Wann man Lauch pflanzt

Das Gemüse hat eine lange Vegetationsperiode - bis zu 200 Tage (je nach Sortenmaterial). In Gebieten mit gemäßigtem Klima wird es von Setzlingen angebaut. Die Aussaat zu Hause erfolgt im Spätwinter oder Frühjahr. Wenn Setzlinge in einem Gewächshaus gezüchtet werden sollen, dann im April. Sie können die Samen Anfang Mai sofort auf dem Bett unter dem Film säen.

Pflanzen von Samen für den Anbau von Sämlingen zu Hause

Lassen Sie uns näher auf das Innenstadium des Wachstums von Zwiebelsämlingen eingehen.

Wissen Sie? Lauch neigt nicht nur dazu, Vitamin C während der Lagerung nicht zu verlieren, sondern erhöht sogar seinen Gehalt um mehr als die Hälfte.

Richtige Vorbereitung

Ab der korrekt abgeschlossenen Vorbereitungsphase kommt es direkt darauf an, wie hoch die Ernte sein wird.

Der Boden

Die Erdmischung für Sämlinge sollte leicht, luft- und wasserdurchlässig sein und einen neutralen pH-Wert aufweisen.

Samenmaterial

Vor der Aussaat wird empfohlen, einige Stunden in warmem Wasser (ca. + 45 ° C) zu stehen), Danach werden sie sofort in kaltes Wasser gelegt und anschließend gründlich getrocknet.

Landetechnik

Lauch hat ein langes Wurzelsystem. Für das Pflanzen sind daher Behälter mit einer Tiefe von mindestens 10 cm erforderlich. Es ist vorzuziehen, separate Kassetten oder Gläser zu verwenden, damit das Pflanzensystem beim Umpflanzen auf offenem Boden nicht beschädigt wird und keine Pflückung erforderlich ist.

Die mit Kaliumpermanganatlösung desinfizierten Töpfe oder Kassetten sind mit nahrhafter, aber leichter Erde gefüllt und leicht gestopft.

Die Samen werden in gut angefeuchteter Erde mit 2-3 Stücken in jedem Tank ausgelegt, mit einer Sandschicht (0,5 cm) bestreut und eine Kunststofffolie darauf gelegt. Bis die ersten Triebe erscheinen, sollte die Temperatur in den Mini-Brutstätten nicht unter + 25 ° C fallen.

Sämlinge pflücken und härten

Wenn die Umstände so sind, dass Sie Sämlinge in üblichen Behältern oder Kisten züchten müssen, müssen Sie Pflanzen pflücken.

Wichtig! Wenn der Pick in einem separaten Behälter hergestellt wird, sollte sein Durchmesser mindestens 4 cm betragen.

Die landwirtschaftliche Technologie des Verfahrens ist wie folgt: Pflanzen werden sorgfältig gepflanzt oder verdünnt, wobei ein Abstand von mindestens 3 cm zwischen ihnen in einer Reihe eingehalten wird.

Für Zwiebeln im Keimlingsstadium ist es sehr wichtig, das Temperaturregime des Inhalts zu beachten, da übermäßige Temperaturwerte zur frühen Bildung des blütentragenden Pfeils beitragen. Zum Zeitpunkt der Keimung der ersten befreundeten Sämlinge wird der Behälter von der Folie befreit, wonach die Temperatur für eine Woche auf + 17 ° C am Tag und +10 ... + 12 ° C in der Nacht eingestellt wird.

Stellen Sie die Tagestemperatur vor dem Pflanzen auf offenem Boden in dem Raum, in dem die Sämlinge wachsen, auf ca. + 20 ° C, in der Nacht auf + 14 ° C.

Lauch auf offenem Boden pflanzen

Normalerweise wird Lauch nach Hülsenfrüchten, Sideraten, Tomaten und Kohl gepflanzt. Aber dann kann man diese Gemüsepflanze nicht pflanzen, also nach Zwiebeln jeglicher Art.

Sämlinge, für die Wurzeln und grüne Masse um ein Drittel geschnitten werden müssen, werden auf offenem Boden platziert, der zuvor mit Harnstoff, Humus und Lose gedüngt wurde, wobei ein Abstand zwischen den Löchern von etwa 40 cm eingehalten wird. Danach werden die Löcher leicht gegraben und reichlich bewässert.

Der Landevorgang wird bei bewölktem Wetter am späten Nachmittag durchgeführt.

Zwiebelpflege im Freien

Die Technologie für den Lauchanbau ist wie folgt:

1. Da diese Zwiebelsorte für den weißen Teil des Stiels angebaut wird, sollte das Haupt- und Konstantverfahren das Hillen sein, das während der Vegetationsperiode mindestens viermal durchgeführt wird. Nach dem Halten wird der Boden unter der Pflanze mit verfaultem Stroh und getrocknetem Mist gemulcht.
2. Das Lösen erfolgt zweimal im Monat.
3. Das Gemüse muss mindestens alle 5 Tage gegossen werden (abhängig von den klimatischen Bedingungen, dem Boden usw.), wobei ein Wasservolumen eingeführt wird, das dem Volumen eines großen Eimers Wasser pro 1 m² entspricht.
4. Die Fütterung erfolgt 3-4 mal über den gesamten Zeitraum des Gemüseanbaus. Die erste Düngemittelanwendung sollte 20 Tage nach dem Pflanzen der Gemüsepflanze an einem konstanten Wachstumsort erfolgen. Die Erde unter Lauch wird mit einer Lösung aus komplexem Dünger bewässert, die in 10 l Wasser gelöst ist. Anschließend wird es mit Bio-Top-Dressing (Kuhmist oder Vogelkot, in Wasser verdünnt) abgewechselt.
5. Der Hauptschädling für dieses Gemüse ist die Zwiebelfliege, die im Mai ihre Eier in den Boden legt, und nach einigen Tagen wandern die Larven zum Zwiebelstamm, dessen Saft sie füttern. Aus diesem Grund verblasst das Gemüse allmählich und stirbt ab. Zur Bekämpfung des Schädlings wird empfohlen, mit Asche, brennendem Pfeffer und Tabakstaub zu bestäuben.

Wichtig! Zwiebelfliege verträgt den Geruch von Sellerie nicht, daher wird empfohlen, diese würzige Kultur in Zwiebelgänge zu pflanzen.

Merkmale der Ernte und Lagerung von Pflanzen

Ernte Lauch wird vor dem Einsetzen von stabilem kaltem Wetter (bis zu -5 ° C) geerntet. Die Pflanzen werden ausgegraben und für kurze Zeit zum Trocknen auf der Bodenoberfläche belassen. Danach werden sie um einige Zentimeter Wurzeln gekürzt und eingelagert. Der Blattteil der Pflanzen wird nicht geschnitten, sonst beginnt der Prozess des schnellen Verwelkens.

Die Pflanzen werden im Keller gelagert, wo Kisten mit Flusssand mit hoher Luftfeuchtigkeit (aber nicht nass) platziert werden, in die der Lauch senkrecht und mit Sand gegossen wird. Mit dieser Art der Lagerung können Zwiebeln bis zu 6 Monate gelagert werden.

Unter Wohnungsbedingungen wird es im Kühlschrank im Gemüsebereich oder in getrockneter Form gelagert.

Wie Sie sehen können, ist es überhaupt nicht schwierig, Lauch anzubauen und diese Vitaminpflanze zu pflegen. Hauptsache: Grundregeln der Agrartechnik einhalten.