Das bulgarische Familienunternehmen für die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Paprika betritt mutig die riesigen Weltmärkte. Darüber erzählte sein Schöpfer Alexander Kurkiev AgroClub.
In den letzten 5 bis 6 Jahren hat sich die Farm weiterentwickelt und ihr Aussehen verändert. Heute beträgt die Fläche der Gärten mit seltenen Paprikasorten aus der ganzen Welt mehr als 30 Hektar - 20 Hektar sind auf dem Feld und die restlichen 10 Hektar werden in Gewächshäusern angebaut.
Als die Farm wuchs, begann das Unternehmen, Rohstoffe zu verarbeiten, Paprika in Form von scharfen Saucen, Nudeln, Marinaden und vielen anderen verschiedenen Produkten zu verarbeiten und zu verkaufen. „Anfangs haben wir mit der Landwirtschaft begonnen, aber jetzt konzentrieren wir uns auf die Produktion des Endprodukts. Dies ist ein sehr heikler Moment, wir sind fest entschlossen, neue Rezepte zu entwickeln, und die Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt ausschließlich bei uns - vom Saatgut bis zur Flasche erledigen wir alles selbst “, sagte Alexander.
Der Pionier beim Verzehr von Paprika aus Europa war Christoph Kolumbus, der dieses Gemüse 1493 in Amerika probierte. Und nach einem Jahrhundert hat sich die Frucht auf der ganzen Welt verbreitet.
„Wir haben eine niedrigere Produktionsnische gewählt, in der wir weniger Wettbewerb haben. Die Produkte, die wir herstellen, sind hochwertig, 100% natürlich ohne die Verwendung von Sterilisatoren, Stärke, Konservierungsmitteln, Verdickungsmitteln und Farbstoffen. Alle Farben des Endprodukts werden nach unseren eigenen urheberrechtlichen Rezepten erzielt, die unter Verwendung verschiedener Produkte und Sorten von Paprika entwickelt werden. “ - fügte der Bauer hinzu.
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