Nach Angaben des Staatlichen Statistikdienstes der Ukraine macht Reisgetreide 52% des gesamten Getreideverbrauchs auf dem nationalen Markt aus.

Buchweizen nimmt beim Verbrauch den zweiten Platz ein, diese Ernte nimmt nur 21% des gesamten Getreidevolumens ein und der dritte und vierte Platz werden von Grieß (7%) bzw. Haferflocken (6%) belegt.

Paradoxerweise sinken angesichts der großen Beliebtheit von Reis die Produktionsmengen. Im vergangenen Jahr wurden nur 69,2 Tausend Tonnen Reis geerntet, 1 Tonne weniger als im Vorjahr (70,2 Tausend Tonnen).

Die Gründe für den Rückgang der Reisproduktion sind die negative Dynamik der Bruttoernte, die geringe Produktivität sowie eine geringe Anzahl von Feldern, die für den Anbau dieser Kultur geeignet wären. All dies zeigt direkt die Abhängigkeit des ukrainischen Marktes von importiertem Reis.

Gleichzeitig bleiben die Produktion und die ausländischen Käufe von Reis in der Ukraine trotz der schwierigen Situation im Allgemeinen auf dem Niveau der Vorjahre.

In der Ukraine wurde nach 1917 Reis in erheblichen Mengen auf primitiven Reissystemen in den Ausläufern des Südlichen Käfers, Dnjestr, Ingulets und Dnjepr angebaut. Im Jahr 1926 führten die Koreaner japanische ertragreiche Sorten ein. Das Fehlen eines Entwässerungsnetzes und eines Fruchtfolgesystems führte jedoch dazu, dass der Boden in den gesäten Gebieten salzig, sumpfig und verstopft war. Aus diesem Grund gab es einen starken Rückgang - bis zu 9-10 Centner pro Hektar Reisertrag. 1960 hörte die Ukraine auf, diese Kultur zu pflegen.

Die Wiederaufnahme des Reisanbaus begann 1961 mit der Inbetriebnahme der Bewässerungssysteme Krasnoznamensk, Nordkrim und Ingulets.