Eines der Hauptprobleme der Landwirte ist die Erzielung einer guten Weizenernte. Wenn in den vergangenen Jahren aufgrund der Vielzahl von Naturkatastrophen die Felder Zentralrusslands und der nördlichen Regionen aufgrund der Vielzahl von Naturkatastrophen bevorzugt mit Frühlingsweizen gesät wurden, stellte sich die Frage nach der Verwendung von Wintersorten, die nicht so stark auf unerwartete Fröste reagieren und gegen Schädlinge und Krankheiten resistent sind.
Eigenschaften von Winterweizen
Winterweizen unterscheidet sich von Frühlingsweizen dadurch, dass er Ende August - Anfang September in den Boden gesät wird. Diejenigen, die die frühen Sprossen von Winterweizen beobachtet haben, wissen, was für ein magischer Anblick es ist, helle, saftige Grüns unter dem dichten Schnee zu sehen, der gerade heruntergekommen ist.
Weizen, der unter Schnee gesät wird, hat hervorragende Eigenschaften und Anpassungsfähigkeit. So sind Wintersorten sehr widerstandsfähig gegen Frost, Schnee sowie gegen das Einlagern des Stiels und das Abwerfen von Getreide. Gleichzeitig werden moderne Winterkulturen von Landwirten wegen ihrer hohen Produktivität geliebt, was sie von Jahr zu Jahr beliebter macht.
Wissen Sie? Weizen ist Getreide, das als eines der ersten von Menschen gesehen und domestiziert wurde. Die Bewohner des Nahen Ostens begannen zuerst, die Pflanze zu kultivieren. Historikern zufolge beginnt der Anbau von Getreide im 13. Jahrhundert vor Christus.
Gemeinsame Winterweizensorten
Derzeit haben Wissenschaftler Sorten von Winterkulturen entwickelt, die sich auf die Merkmale der Region konzentrieren, in der sie angebaut werden. Also Eine der beliebtesten Sorten, die in der unteren Wolga und im Ural angebaut werden, ist Novoershovskaya-Weizen. Der Ertrag dieser Ernte beträgt 44 kg / ha. Die Kultur ist dürreresistent und verträgt Fröste sowie eine beneidenswerte Resistenz gegen häufig vorkommende pathogene Bakterien und Schädlinge. Körner Novoershovskaya eiförmig, rot, mittelgroß. Die Kultur gehört zur Mitte. Es hat ausgezeichnete Backeigenschaften.
Einer der stärksten Fälle, Von Wissenschaftlern für den Anbau im Krasnodar-Territorium sowie in anderen südlichen Regionen des Landes empfohlen wird die Sorte Svarog. Dieses Getreide gehört zur Zwischensaison, ist mäßig resistent gegen Pilzkrankheiten und verträgt Trockenheit gut. Es ist beständig gegen Unterkunft. Es ist winterhart genug, um starke Temperaturschwankungen in den südlichen Regionen zu tolerieren. Es zeichnet sich durch hohe Ertragseigenschaften von durchschnittlich 55 c / ha aus. Es hat sehr gute Backeigenschaften.
Wenn wir über Vertreter von Winterweizen sprechen, Geeignet für den Anbau in den zentralen Regionen des Landes. In diesem Fall ist die Sorte Sineva perfekt. Dies ist eine mittelspäte Ernte mit einem verdickten Stiel, der bis zu 1 m hoch wird. Die Pflanze hat runde große rote Körner. Der durchschnittliche Getreideertrag beträgt 65,5 c / ha. Blau hat eine gute Immunität gegen Krankheiten, einschließlich gefährlicher Pilzinfektionen.
Für Landwirte der Region Nordkaukasus in Russland brachten Experten Winterweizen-Duplet heraus. Dies ist eine mittelgroße Pflanze, die eine Höhe von 1 m erreicht und gegen das Einlagern des Stängels und das Abwerfen von Getreide beständig ist. Getreide bezieht sich auf mittelspät und hat einen hohen Ertrag - Sie können möglicherweise mit einem Ertrag von 100 Centnern pro 1 Hektar rechnen. Darüber hinaus ist es immun gegen die meisten Krankheiten sowie gegen kaltes und trockenes Wetter. Das Wams hat hervorragende Backeigenschaften. Das Korn dieser Ernte ist länglich, rot, mittelgroß.
Winterweizen mit dem einfachen Namen Wanja Empfohlen von Wissenschaftlern für den Anbau in den zentralen Regionen Russlands sowie im Nordkaukasus und in der unteren Wolga-Region des Landes. Hochertragreiche Kultur - im Durchschnitt können Sie mit 82 Cent Weizen pro Hektar rechnen. Wanja ist unter anderem resistent gegen Krankheiten, Viren und Fröste. Das Getreide hat auch eine gute Trockenheitstoleranz. Die Körner der Pflanze sind eiförmig, leicht länglich, rot, mittelgroß.
Zwergvielfalt der Winterkultur mit dem sagenhaften Namen Cinderella Wissenschaftler raten dazu, in der Region Central Black Earth des Landes zu wachsen. Aschenputtel ist beständig gegen Ablagerungen sowie hohe Produktivität. Unter optimalen Wachstumsbedingungen beträgt der Ertrag 92 c / ha. Getreide ist sehr winterfest und kann bis zu 70 Tage unter einer dichten Eiskruste bleiben. Darüber hinaus haben selbst starke Fröste im späten Frühjahr, wenn die Kultur den Stamm bildet, keine Angst vor Aschenputtel. Körner der eiförmigen Kultur, mittelgroß. Sie hat eine gute Immunität gegen Krankheiten.
Für den Anbau in den Steppen- und Waldsteppenregionen des Landes ist eine Vielzahl von Winterweizen Torrill gut geeignet.. Dieser Weizen hat ausgezeichnete Frost- und Hitzebeständigkeitseigenschaften sowie eine gute Immunität gegen die meisten typischen Krankheiten. Die Produktivität beträgt 100-110 Centner pro Hektar. In Bezug auf den Zeitpunkt der Ernte wird Torrid dann als Zwischensaison eingestuft.
Eine beliebte Winterweizensorte, empfohlen für Anbau in Regionen mit schwierigen und widrigen klimatischen Bedingungen ist Severodonetsk Yubileynaya. Dieses Getreide im mittleren Frühwinter zeichnet sich durch eine hohe Frostbeständigkeit sowie Beständigkeit gegen Hitze und Trockenheit aus. Darüber hinaus hat die Kultur eine hohe Immunität gegen Krankheiten und reagiert gut auf Düngemittel. Es ist möglich, dass es nicht so ertragreich ist wie der Rest (der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 50 kg / ha), aber es zeichnet sich durch seine seltene Stabilität aus und verträgt auch die späte Aussaat.
Wintersorte Perle der Wolga-Region Speziell für den Anbau in den Regionen Saratow und Wolgograd gezüchtet. Produktivität - etwa 40 Centner pro Hektar. Fachleute führen die Sorte auf Zwischensaison und Trockenheitstoleranz zurück, beachten jedoch ihre Empfindlichkeit gegenüber Krankheitserregern. Es hat gute Backeigenschaften.
Für den Anbau in der Region Tula empfehlen Experten Winterweizensorte Nemchinovskaya 57. Diese Pflanze hat keinen hohen Ertrag, sie ist 34 kg / ha, sie hat jedoch eine gute Resistenz gegen häufige Getreidekrankheiten. Die einzige Krankheit, die Getreide töten kann, ist Schneeschimmel. Von den Pluspunkten - die Pflanze ist ziemlich dürretolerant und nicht anfällig für Unterkunft.
In der Region Rostow ist die Sorte Boyarynya weit verbreitet. Der durchschnittliche Ertrag von Boyaryn beträgt 48 kg / ha. Getreide ist widerstandsfähig gegen Unterbringung und mit guter Winter- und Trockenheitstoleranz ausgestattet. Darüber hinaus ist dieser Weizen selten von den häufigsten pathogenen Bakterien unter Getreide betroffen. Experten empfehlen es für den Anbau in Schwarzdampf.
In der Republik Adygea, der Region Kursk, im Norden und Süden des Krasnodar-Territoriums sowie im Süden der Region Rostow sind sie sehr beliebt Zwischensaison Wintergras Soberbash. Es hat ausgezeichnete Backeigenschaften und ist auch resistent gegen Krankheiten. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 60 Centner pro Hektar. Es zeichnet sich unter anderem durch Trockenheitstoleranz aus und verträgt mäßige Fröste.
In den Regionen Moskau und Tula wird am häufigsten Winterweizen mit einem sprechenden Namen angebaut. Moskau 56. Der Ertrag der Sorte beträgt 32 kg / ha. Das Getreide ist sehr frostbeständig und bekannt für seine guten Backeigenschaften. Dieser Weizen ist selten von Volkskrankheiten betroffen, reagiert aber sehr empfindlich auf Schneeschimmel.
Im Nordkaukasus und in der unteren Wolga Einer der Favoriten unter den Landwirten ist die Sorte Doneko. Dies ist mittlerer Frühweizen, der sich durch durchschnittliche Winterhärte und gute Trockenheitstoleranz auszeichnet. Es wird wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften angebaut und auch wegen seiner Krankheitsresistenz geschätzt. Im Durchschnitt beträgt der Ertrag dieser Ernte etwa 47 Centner pro Hektar.
In der Region Asow und im Süden der Region Rostow säen die Landwirte häufig Mitte früh Winterweizensorte Aksinya. Der Ertrag dieser Sorte ist sehr gut und beträgt 53 kg / ha. Die Kultur ist bekannt für ihre hervorragenden Backeigenschaften und wird von Spezialisten für den Anbau auf Schwarzdampf empfohlen.
Für den Anbau mit Schwarzdampf in der Region Rostow und im Nordkaukasus verwenden Landtechniker häufig mittelgroße Antonina Sorte. Der durchschnittliche Weizenertrag beträgt 40 kg / ha. Antonina ist resistent gegen Unterkunft und Schuppen, gegen Dürre und Frost. Die Sorte hat auch eine gute Immunität gegen häufige Pilzkrankheiten von Getreide. Es hat ausgezeichnete Backeigenschaften.
Im Stawropol-Territorium sehr beliebte Wintersorte Zustrich. Dieser von ukrainischen Wissenschaftlern gezüchtete Weizen ist sehr dürreresistent und verträgt die Unterbringung gut. Darüber hinaus ist die Pflanze mäßig anfällig für Pilzkrankheiten und hat einen guten Ertrag von 45 kg / ha.
Eine andere im Nordkaukasus beliebte Kulturvielfalt ist Prinzessin Olga. Diese niedrig wachsende Pflanze ist resistent gegen die Ablagerung des Stängels und zeichnet sich auch durch eine erhöhte Frost- und Trockenresistenz aus. Getreide hat unter anderem hohe Backeigenschaften und Immunität gegen pathogene Bakterien.
Zum Einpflanzen in schwarzen Dampf In der Region Rostow empfehlen Wissenschaftler die Verwendung von Weizen Lira Augustine. Die Kultur hat eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit und ist nicht anfällig für Ablagerungen. Darüber hinaus ist es ziemlich resistent gegen Krankheiten, aber anfällig für Fusarium und Schmutz. Es hat einen guten Ertrag - etwa 40 kg / ha.
In den letzten Jahren sowohl in der zentralen schwarzen Erde als auch in den zentralen Regionen Russlands gut etablierte Winterweizensorte Storch. Diese Kultur bringt etwa 70 kg / ha und ist bekannt für ihre hervorragende Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Unterbringung.
Weich
Spezialisten teilen Wintersorten in zwei Kategorien ein - weich und hart. So werden weiche für den Anbau in einem feuchten Klima geschaffen.
Ihre Hauptmerkmale:
- dünne Stammwände;
- glasige pulverförmige Körner;
- Die Farbe der Maserung reicht von dunkelbraun bis puderweiß.
Wichtig! Winterweizen ist trotz seiner Fähigkeit, selbst die schwersten Fröste zu ertragen, negativ auf Temperaturen über + 30 ° C. In diesem Fall hört die Pflanze auf zu wachsen und kann sogar Gewicht verlieren.
Die folgenden Sorten sind bei einheimischen Landwirten am beliebtesten:
- Krasa Dona;
- Bezostaya 100;
- Lilith;
- Arsenal
- Donmir;
- Die Krone.
Mehl aus Getreide von weicher Qualität erweist sich als sehr dünn und staubig, gekennzeichnet durch ausgezeichnete Bröckeligkeit. Es ist weit verbreitet beim Backen von Backwaren und Süßigkeiten.
Solide
Hartweizensorten sind in Russland nicht so beliebt wie in Europa. Vielleicht liegt das an der Kultur und Mentalität der Bevölkerung. Bei den Landwirten besteht jedoch nach wie vor eine große Nachfrage. Sie wachsen in einem trockeneren Klima als mild.
Wichtig! Vor der Aussaat müssen Winterweizenkörner gehärtet werden.
Die folgenden Merkmale unterscheiden diese Pflanzen:
- Stängel mit dicken Wänden;
- kleine und harte Körner, getönt.
Die folgenden Sorten sind auf den Feldern Russlands besonders verbreitet:
- Otava;
- Schwarzer Stiel;
- Bezenchukskaya;
- Garnovka;
- Kubanka.
Mehl aus solchen Sorten erweist sich als feinkörnig und enthält eine große Menge Gluten. Diese unverzichtbare Qualität von Hartweizenmehl wird beispielsweise in Italien häufig bei der Herstellung von Nudeln verwendet.
Die besten frostbeständigen Sorten
Angesichts der Größe des Territoriums Russlands und der schwierigen klimatischen Bedingungen in den meisten Regionen müssen Sie die frostbeständigsten Sorten von Winterkulturen kennen. Die widerstandsfähigsten Getreidesorten gegen Winterwetter sind Experten, die von ukrainischen Wissenschaftlern gezüchtet wurden. Dies ist Kharkiv 96, Kharkiv 105, Kharus, Vasilina. Darüber hinaus ist die ertragreiche Sorte Kuyalnik gut etabliert. Gute Winterhärte zeichnet sich sowohl durch Podolyanka als auch durch den Favoriten aus.
Wissen Sie? Das Museum in der Hauptstadt von Ecuador, Quito, beherbergt ein Relikt — Tontopf, in dem der erste Weizenbusch auf den Kontinent gebracht wurde.
Bietet Sorten der Krasnodar- und Stavropol-Zucht
Forschungsinstitute in den Gebieten Stawropol und Krasnodar halten seit vielen Jahren die führenden Institute für die Entwicklung ertragreicher und gegen Umweltbedingungen resistenter Winterweizensorten. Von ihren Züchtern gezüchtetes Getreide zeichnet sich durch hohe agrotechnische Eigenschaften und Backeigenschaften aus, an deren Verbesserung die Wissenschaftler täglich arbeiten. In den letzten Jahren haben Wissenschaftler neue Sorten wie FIB, Bosmina und Bagryanitsa entwickelt.
FIB hat einen guten Ertrag von durchschnittlich 60 kg / ha und einen Gluten- und Proteingehalt von mindestens 10%. Darüber hinaus zeichnet sich die Kultur durch eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten sowie eine Ausdauer bei Frost und Trockenheit im Vergleich zu anderen aus. Bosmin bringt durchschnittlich 55 c / ha und wird für den Anbau auf Böden mit hohem Salzgehalt empfohlen. Getreidesorte Bagryanitsa gehört aufgrund seines hohen Protein- und Glutengehalts und seiner Resistenz gegen Pilzkrankheiten zu Getreide der Klasse 1.
Vielleicht wird Weizen in keinem Land der Welt so geschätzt wie in Russland. Trotz aller Naturkatastrophen und Schwierigkeiten schaffen es die Züchter, immer mehr Sorten zu züchten, die eine gewisse Flexibilität aufweisen und sich an neue Umstände anpassen können. Landwirte können nur die Empfehlungen von Spezialisten berücksichtigen und die Getreideart für den Anbau in ihrer Region auswählen, die eine gute Ernte bringt und gegen die Bedingungen einer bestimmten Region resistent ist.
