Tinktur auf Mondschein und Pflaumen ist bekannt für ihren angenehmen Geschmack und aromatischen Geruch. Es sollte in seiner reinen Form verwendet werden, um einen pikanten Nachgeschmack zu spüren. In einem einfachen Rezept können Sie zusätzlich zu den Hauptzutaten viele Zusatzstoffe hinzufügen, die das alkoholische Getränk noch interessanter machen. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für dieses Getränk.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Für die Herstellung des Getränks müssen Sie nur hochwertige Pflaumen verwenden, während es wichtig ist, dass das Produkt nicht auf chemischem Wege verarbeitet wird. 
Es wird empfohlen, fleischige Beeren zu verwenden, vorzugsweise mit einem Stein. Vor dem Kochen der Tinktur sollte das Produkt gewaschen werden. Wenn die Früchte zu trocken sind, müssen Sie kochendes Wasser darüber gießen und abkühlen lassen.
Die besten Rezepte
Es gibt verschiedene Rezepte für Pflaumentinkturen. In den beliebtesten werden nur zwei Hauptzutaten verwendet: Alkohol und getrocknete Früchte. Um einen interessanten und ungewöhnlichen Geschmack zu erhalten, werden verschiedene Zutaten hinzugefügt.
Klassisches Rezept: Mondschein, Alkohol oder Wodka auf Pflaumen
1,5–2 L30 Minuten / 10-30 Tage
Mondschein oder Alkohol
1,6 l (wenn Wodka genommen wird - 2 l)
Wasser
0,4 l (für Mondschein)
Energiewert pro 100 g:
Vorbereitete getrocknete Früchte werden mit Alkohol oder Mondschein in den Behälter gegeben und 10 Tage lang aufbewahrt. Wenn Wodka verwendet wird - 30 Tage.
Wasser wird in die Tinktur gegossen, jedoch unter der Bedingung, dass es Mondschein ist. Zucker wird hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt.
Schneiden Sie die Oberseite der Plastikflasche mit einem Verschluss ab, in den Löcher gemacht werden. Ein Stück sterile Watte wird in den Hals geschoben, das Getränk wird gefiltert und anschließend gebrauchsfertig.
Vorbereitete getrocknete Früchte werden mit Alkohol oder Mondschein in den Behälter gegeben und 10 Tage lang aufbewahrt. Wenn Wodka verwendet wird - 30 Tage.
Wasser wird in die Tinktur gegossen, jedoch unter der Bedingung, dass es Mondschein ist. Zucker wird hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt.
Schneiden Sie die Oberseite der Plastikflasche mit einem Verschluss ab, in den Löcher gemacht werden. Ein Stück sterile Watte wird in den Hals geschoben, das Getränk wird gefiltert und anschließend gebrauchsfertig.Wichtig! Während das Getränk infundiert wird, muss der Behälter jeden Tag geschüttelt werden.
Videorezept
Klassisches Rezept: Mondschein, Alkohol oder Wodka auf Pflaumen
Mit Rosinen
Sie können dem Getränk auch getrocknete Aprikosen hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
0,5 L30 Minuten / 2 Wochen
Energiewert pro 100 g:
Aus den getrockneten Früchten werden Knochen entnommen und die Früchte in kleine Stücke geschnitten.
Fein gehackte Pflaumen und Rosinen werden in ein mit Mondschein gefülltes Literglas gegossen.
Das Bestehen erfolgt 2 Wochen an einem dunklen Ort.
Aus den getrockneten Früchten werden Knochen entnommen und die Früchte in kleine Stücke geschnitten.
Fein gehackte Pflaumen und Rosinen werden in ein mit Mondschein gefülltes Literglas gegossen.
Das Bestehen erfolgt 2 Wochen an einem dunklen Ort.Videorezept
Mit Rosinen
Wissen Sie? Experimente moderner Wissenschaftler haben bestätigt, dass Pflaumen bakterizide Eigenschaften haben und außerdem in der Lage sind, onkologische Krankheiten zu bekämpfen.
Die alte Art des Mondscheins aus Pflaumen
30 l1 Stunde / 15 Tage
Energiewert pro 100 g:
Alle Zutaten werden in ein 200-Liter-Fass gegeben und 15 Tage lang aufbewahrt, wobei die Mischung jeden Tag gemischt wird.
Nach der angegebenen Zeit wird die Mischung noch in den Mondschein gegossen, durchlaufen und das fertige Getränk durch ein Käsetuch in eine vorbereitete Flasche filtriert. Die Stärke des fertigen Getränks beträgt 45 °.
Alle Zutaten werden in ein 200-Liter-Fass gegeben und 15 Tage lang aufbewahrt, wobei die Mischung jeden Tag gemischt wird.
Nach der angegebenen Zeit wird die Mischung noch in den Mondschein gegossen, durchlaufen und das fertige Getränk durch ein Käsetuch in eine vorbereitete Flasche filtriert. Die Stärke des fertigen Getränks beträgt 45 °.Videorezept
Die alte Art des Mondscheins aus Pflaumen
Cognac aus Wodka und Pflaumen
1 L30 Minuten / 3-4 Tage
Energiewert pro 100 g:
Wodka wird in ein Literglas gegossen und mit allen anderen Zutaten gemischt.
Der Teebeutel wird in ein alkoholisches Getränk getaucht, mit einem Deckel abgedeckt und gründlich gemischt.
Cognac besteht darauf, 3 Tage oder länger (je mehr - desto besser) an einem dunklen, trockenen Ort.
Wodka wird in ein Literglas gegossen und mit allen anderen Zutaten gemischt.
Der Teebeutel wird in ein alkoholisches Getränk getaucht, mit einem Deckel abgedeckt und gründlich gemischt.
Cognac besteht darauf, 3 Tage oder länger (je mehr - desto besser) an einem dunklen, trockenen Ort.Videorezept
Cognac aus Wodka und Pflaumen
Merkmale der Lagerung von Rohlingen
Die beschnittene Tinktur behält das ganze Jahr über ihren Geschmack. Die Hauptbedingungen für die Lagerung eines alkoholischen Getränks sind das Fehlen von hellem Licht und eine Lufttemperatur von nicht mehr als + 5 ° C (Kühlschrank).
Hausgemachte Mondscheintinktur mit getrockneten Früchten ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, wenn sie nicht missbraucht wird. Solch ein ungewöhnliches Getränk ist eine gute Ergänzung für jeden festlichen Tisch.
