Ingwer eroberte viele Hausfrauen mit einem duftenden Geschmack und Vielseitigkeit im Gebrauch. Die Wurzel dieser Pflanze wird häufig in der Küche, in der Medizin und in anderen Bereichen der menschlichen Tätigkeit verwendet. Nur wenige Menschen dachten jedoch, dass duftende Wurzelknollen in ihrem eigenen Haus gezüchtet werden können, wodurch aus einer exotischen Pflanze eine Zimmerpflanze wird. Der Artikel beschreibt, wie Ingwer auf der Fensterbank angebaut wird und was getan werden muss, um das Gewürz in eine dekorative Blume zu verwandeln.
Die Auswahl der Sorten für den Anbau zu Hause
Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut, das in warmen äquatorialen und subäquatorialen Zonen wächst. In der natürlichen Umgebung gelten die heißesten Regionen Indiens als der beste Ort dafür, wo die Art bis heute in wilder Form vorkommt. Heutzutage ist eine große Anzahl von Pflanzensorten bekannt, daher ist die Auswahl der besten Hybride zum Pflanzen ein mühsames Geschäft. Die Wahl hängt davon ab, zu welchem Zweck Sie die Pflanze pflanzen möchten: zum Essen oder zum Dekorieren des Innenraums.
Herkömmlicherweise werden alle Ingwersorten in die folgenden Sorten unterteilt:
- Brennen - Sie zeichnen sich durch einen besonders reichen Geschmack und ein würziges Aroma aus, beispielsweise die Sorte Black (Barbados). Zusätzlich zu den erhöhten aromatischen Eigenschaften hat die Pflanze eine weiche Schale an der Wurzel, so dass sie nicht ernsthaft gekocht werden muss.
- Weich - einen angenehmen und milden Geschmack haben. Unter diesen Hybriden gilt die bengalische (weiße) Sorte als die beliebteste. Es hat eine ziemlich dichte Haut, daher ist es schwer zu reinigen.
- Dekorativ - schnell wachsen und sich entwickeln, während die Wachstumsrate von Rhizomen in solchen Hybriden stark verlangsamt wird. Die bekanntesten Vertreter der Gruppe sind die Sorten Zerumbet, Ginger Torch, Wonderful, Kasummunar, Purple und Japanese.
Wichtig! Wenn Sie sich nicht für einen Hybrid zum Pflanzen entscheiden können, können Sie eine einfache, aber effektive Methode zur Auswahl von Sorten verwenden. Bewerten Sie Wurzelgemüse auf Geschmack - die Sorte, die Ihnen am besten gefällt, kann für die Keimung ausgewählt werden.
Regeln für das Pflanzen von Ingwer aus der Wurzel des Hauses in einen Topf
Um diese Pflanze zu Hause erfolgreich zu züchten, sollten Sie einen Sämling richtig pflanzen. Trotz der Tatsache, dass Ingwer eine spezifische Kultur ist, unterscheidet sich seine Pflanzung praktisch nicht von der Vermehrung einer Knollen- oder Knollenkultur. Dazu müssen Sie nur den Boden und die Sämlinge richtig vorbereiten.
Wie keimt man Ingwer aus den Wurzelknollen?
Ingwer kann sich auf zwei Arten vermehren: Früchte oder Teile eines Busches.
Im ersten Fall findet ein genetischer Austausch zwischen zwei Tochterpflanzen statt, wodurch eine neue Instanz mit einem exklusiven Satz von Genen wächst. In diesem Fall verliert die Pflanze keine Sortenmerkmale.
Vermehrung durch Teile des Busches - die sogenannte vegetative Methode zur Bildung neuer Pflanzen. In diesem Fall kann ein junger Spross durch Keimen von Blättern, Stängelprozessen und Wurzelknollen erhalten werden. Dies ermöglicht es, die Art sofort zu vermehren und genetisch identische Kopien zu erhalten.
Bei der Wurzelwurzelkeimung werden dafür fleischige, dichte und elastische Teile der Wurzel ausgewählt, die nicht verrotten und beschädigt werden. Eine neue Pflanze wird aus Wurzelknospen gebildet, daher müssen sie ganz sein und einen leichten rosa Schimmer haben. Saubere Knollen sollten in einem tiefen Behälter auf einen gut angefeuchteten Untergrund gelegt werden. Das Substrat kann Sphagnummoos oder ein anderes austauschbares Material sein.
Die Keimung erfolgt bei einer Temperatur von +22 ... + 26 ° C.Dazu befindet sich die Kapazität in der Nähe der Batterie im am stärksten beleuchteten Teil des Hauses. Wenn das Rhizom unter solchen Bedingungen in etwa 14 Tagen die erhöhte Luftfeuchtigkeit des Substrats beobachtet, erhält es mehrere junge Triebe, die erfolgreich in einen nützlicheren Substrat - Nährstoffboden - getaucht werden können.
Video: Ingwerknollen sprießen
Wurzel für das Pflanzen vorbereiten
Der Keimung jeglicher Art von Ingwer sollte das Verfahren zur Herstellung von Pflanzenmaterial vorausgehen. Nur mit seiner Hilfe kann ein Verrotten des Pflanzenmaterials in der Bodendicke sowie der Tod junger Triebe vermieden werden. Das erste, was zu tun ist, ist das gekeimte Rhizom in mehrere Teile zu teilen. Sie tun dies so, dass nicht mehr als 1 Spross auf einem Fragment erscheint, sonst bildet sich anstelle einer eleganten Pflanze ein dichter Busch.In der nächsten Phase sollten die Sämlinge 1-4 Stunden lang in speziellen chemischen Schutzprodukten eingeweicht werden. Hierfür ist die Fitosporin-Lösung (1 Teelöffel pro 200 ml Wasser) geeignet, in deren Abwesenheit 1% Kaliumpermanganat verwendet werden kann. Nach dem Einweichen wird das Pflanzenmaterial warm getrocknet, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.
Einen Ort zum Wachsen wählen
Für die schnelle und sichere Wurzelbildung von Ingwersämlingen sind besondere Bedingungen erforderlich. Diese Pflanze ist einer der hellsten Vertreter eines warmen Klimas mit einem engen Bereich jährlicher Temperaturänderungen. Um dies zu erreichen, Die Pflanze steht auf dem wärmsten und am meisten beleuchteten Fensterbrettbefindet sich auf der West- oder Ostseite.
Allerdings empfindliche Ingwerblätter vertragen kein direktes Sonnenlicht. Um Blattverbrennungen vorzubeugen, wird die Pflanze mit diffusem Licht versorgt und während sommerlicher Dürreperioden vollständig vor der Sonne geschützt. Die Ansicht ist auch empfindlich gegen Zugluft, plötzliche Temperaturänderungen sind dafür kontraindiziert. Der Anbauort sollte regelmäßig mit Luft zirkuliert werden, da dies sonst zu einer schwachen Immunität führt.
In welchem Boden soll gepflanzt werden, die Wahl der Kapazität
Die Aussicht stellt keine Anforderungen an die Pflanzkapazität, dafür ist fast jeder Blumentopf geeignet: aus Kunststoff, Glas, Keramik, Metall oder Holz. Sie sollten sich sorgfältig der Auswahl der Topfgrößen nähern. Um das Gewürz zu pflanzen, sollten flache Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 15 cm ausgewählt werden. Dies führt zum aktiven Wachstum des Rhizoms und erhöht die Endproduktivität der Pflanzungen.
Als Füllstoff sollten die Töpfe mit lockerem und gut gedüngtem Boden gefüllt werden.. Fast jedes gekaufte Substrat auf Torf- oder Humusbasis ist dafür geeignet. Sie können es selbst kochen: Dazu müssen Torf, Ton und Gartenerde zu gleichen Teilen gemischt werden. Um die Ernährung zu verbessern und die Sämlinge vor Infektionen zu schützen, werden solche Böden mit zerkleinerter Holzasche (100 g pro 1 kg Boden) angereichert.
Wichtig! Das Pflanzen von Ingwer erfolgt am besten von Anfang Dezember bis Mitte Februar. Dies wird es im Frühjahr ermöglichen, eine vollwertige Pflanze zu erhalten, die für aktives Wachstum und Entwicklung bereit ist.
Rhizom pflanzen
Das Pflanzen von Ingwer erfolgt wie folgt:
- Füllen Sie den Gartentopf mit 2/3 Erde und gießen Sie ihn gut.
- Stellen Sie ein vorbereitetes Wurzelfragment mit dem Spross nach oben in die Mitte des Behälters. Wenn Sie Ingwer in einen gemeinsamen breiten Behälter mit mehreren Sämlingen pflanzen, sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens 20 cm betragen.
- Wickeln Sie das Rhizom locker mit einer 1–2 cm dicken Bodenschicht ein und drücken Sie das Substrat leicht an.
- Befeuchten Sie den Untergrund gut und wickeln Sie den Behälter mit einer durchsichtigen Plastikfolie ein.
- Stellen Sie den Behälter an einen gut beleuchteten und warmen Ort (mindestens + 20 ° C).
- Nach den Keimlingssprossen wird das Polyethylen entfernt und die jungen Sprossen werden in die Erwachsenenpflege überführt.
Video: Ingwerwurzel pflanzen
Sämlinge
Kulturelle Sorten gelten als langsam wachsende Arten, was ihr charakteristisches Merkmal ist. Sie sollten nicht mit den ersten Sämlingen innerhalb einer Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge rechnen. Unter strikter Beachtung aller Feinheiten des Anbaus einer Kultur steigt hausgemachter Ingwer frühestens 2-3 Wochen nach dem Pflanzen auf. Wenn die Knollen jedoch keiner vorläufigen Keimung unterzogen wurden, können die ersten Sprossen aus dem Boden erst nach 2 Monaten erscheinen. In diesem Fall müssen alle Bedingungen von Hitze, Beleuchtung und Bodenfeuchtigkeit eingehalten werden.
Wie blüht Ingwer?
Eine aktive Blüte von Ingwer wird oft frühestens 2-3 Jahre nach dem Pflanzen beobachtet. Ungefähr in der Frühling-Sommer-Periode des Jahres beginnen sich dünne und langgestreckte Pseudostämme, die in einem gesättigten Rosaton gemalt sind, auf der Pflanze zu bilden.
Wichtig! D.Für den Anbau von Ingwer eignen sich sowohl spezielles Pflanzmaterial aus Blumengeschäften als auch Knollen aus einfachen Supermärkten. Die botanischen Eigenschaften der Pflanze bleiben in beiden Fällen perfekt erhalten.
Auf diesen Formationen wachsen kleine Blüten in rosa, roten, lila oder gelben Tönen. Sie sammeln sich in großen Zirbeldrüsenblütenständen, aber manchmal ist Ingwer mit separaten großen doppelten oder lilienförmigen Blüten bedeckt.
Merkmale des Wachstums und der Pflege bei Raumbedingungen
Das Keimen der Ingwerwurzel reicht nicht aus. Damit die Pflanze eine große fleischige Wurzelwurzel und eine satte grüne oberirdische Masse produzieren kann, sollten geeignete Bedingungen geschaffen werden. Zuallererst braucht die Aussicht ein besonderes Mikroklima sowie tägliche Aufmerksamkeit. Die Pflege der Pflanze sollte täglich erfolgen, nur in diesem Fall kann sie nicht nur wachsen, sondern auch die notwendige Immunität erlangen.
Beleuchtung und Temperatur
Sie enthalten die Kultur bei einer konstanten Temperatur, sie muss unbedingt + 10 ° C überschreiten, sonst beginnt die Pflanze allmählich zu sterben. Um dies zu vermeiden, reicht es aus, eine Temperatur im Bereich von +22 ... + 30 ° C zu beobachten.
Die Kultur wächst gut mit viel Licht, aber die leichte Schattierung ist auch nicht beängstigend. Idealerweise sollte das Licht intensiv sein, aber gestreut, damit kein direktes Sonnenlicht auf die grüne Masse fällt
Luftfeuchtigkeit
In der natürlichen Umgebung wächst und entwickelt sich Ingwer in einem feuchten Klima. Wenn Sie also eine gesunde Pflanze erhalten möchten, ist dies der Fall tägliches Spray aus dem Gartenspray. In diesem Fall wird die Flüssigkeit ausschließlich im Stehen verwendet und auf Raumtemperatur erwärmt, da dies sonst zu Unterkühlung und einer Abnahme der Immunität führt.
Bewässerung, Top Dressing, Anbau
Von der Mitte des Frühlings bis zum frühen Winter muss Ingwer mäßig gewässert werden, während der Boden immer leicht feucht sein sollte. Scharfe Feuchtigkeitssprünge für das Substrat sind nicht akzeptabel, da sie eine Abnahme der Pflanzenimmunität hervorrufen. Im Frühjahr und Sommer wird der Boden 2-3 mal pro Woche angefeuchtet, im Winter überwintert die KulturDaher wird nach dem Verwelken der Luftmasse die Bewässerung halbiert.
Wissen Sie? Ingwer wurde erstmals vor etwa 5000 Jahren im alten Indien entdeckt. Aufgrund der ungewöhnlichen Form nannten die Einheimischen die Pflanze „Hornwurzel“.
Eine periodische Lockerung des Bodens wirkt sich erfolgreich auf das Wachstum von Ingwer aus. Dieses Verfahren hilft, den Boden mit Sauerstoff zu sättigen, der für die Entwicklung des Wurzelsystems notwendig ist. Das Lösen erfolgt mit einer Häufigkeit von 1 Mal in 7-10 Tagen. Sie müssen dies mindestens 24 Stunden nach dem Gießen tun, sonst verliert der Boden wertvolle Feuchtigkeit.
Da die Kultur Nährstoffe im Substrat beansprucht, Nach dem Pflanzen muss die Pflanze regelmäßig gefüttert werden. Sie beginnen etwa 2 Wochen nach dem Auftreten der ersten Sämlinge und werden dann von März bis Oktober mit einer Häufigkeit von 1 Mal in 14 bis 20 Tagen durchgeführt. Diese Art reagiert besser auf Bio-Top-Dressing, daher wird jede Bio-Mischung für Zimmerpflanzen verwendet. Alternativ können Sie eine Kuhmistlösung (1:10) verwenden. Um eine erhöhte Nährstoffkonzentration im Rhizom zu gewährleisten, werden ab August organische Düngemittel durch Minerallösungen auf Kaliumbasis ersetzt.
Ernten
Ingwerwurzelknollen benötigen mindestens 6 bis 8 Monate, um sich vollständig zu bilden. Daher wird häufig von September bis Anfang November Wurzeln geerntet. Im September geerntet, hat es einen milderen Geschmack, der sich ideal für jede Mahlzeit und jedes Getränk eignet.. Wenn die Ernte der Pflanze in Zukunft für medizinische Zwecke verwendet werden soll, ist es besser, die Ernte so spät wie möglich zu sammeln. Dies hilft dem Rhizom, eine erhöhte Menge an wertvollen Substanzen anzusammeln.
Ernte wie folgt:
- Schneiden Sie die gesamte Luftmasse der Pflanze ab.
- Entfernen Sie das Wurzelsystem vorsichtig aus dem Boden.
- Schälen Sie den restlichen Boden unter fließendem Wasser und trocknen Sie ihn gründlich ab.
Wie kann man zu Hause Ingwer auf der Fensterbank anbauen, um zu blühen?
Oft wird Ingwer zu dekorativen Zwecken angebaut, eine solche Blume kann als ideale Ergänzung für den Innenraum verwendet werden. Darüber hinaus haben seine eleganten Blüten nicht weniger attraktive Eigenschaften als die dafür besser angepassten Arten und können mit einem reichen Aroma erfreuen. Gleichzeitig können Sie eine solche Blume viele Jahre lang erfolgreich in einer gewöhnlichen Wohnung züchten.
Topf zur Anregung von Bodentrieben
Um Ingwer für dekorative Zwecke anzubauen, wählen Sie so schmale Töpfe wie möglich mit einer Tiefe und einem Durchmesser von nicht mehr als 15 cm. Die Bedingungen der künstlichen Verdichtung hemmen die Entwicklung von Rhizomen, wodurch alle aus dem Boden absorbierten Nährstoffe in das Wachstum der Luftmasse gelangen können. Dank dessen ist es möglich, einen gesättigten grünen Busch zu bilden, der unter geeigneten Bedingungen mit reichlich Blüte erfreut.
Welche Bedingungen sollten während des Ruhezustands geschaffen werden?
Damit die Pflanze nach einer saisonalen Pause sofort aktiviert, wächst und blüht, müssen besondere Bedingungen für die Ruhezeit geschaffen werden. Sobald die oberirdische Masse gelb wird und auszutrocknen beginnt, muss sie sorgfältig zugeschnitten und entsorgt werden. Danach Die Intensität der Bodenbewässerung muss stark reduziert werden, während der Untergrund immer leicht feucht und nicht trocken sein sollte.
Ingwer muss auch Bedingungen für eine künstliche Überwinterung schaffen. Dazu wird der Behälter mit der Pflanze an einen kühlen Ort mit einer Temperatur von +5 ... + 15 ° C gestellt. Dabei Die Intensität der Beleuchtung spielt für eine sichere Überwinterung keine Rolle, sodass der Blumentopf erfolgreich in den Keller oder in den unbeleuchteten Schrank gebracht werden kann. Die Fütterung ist in dieser Zeit auch für Ingwer unbrauchbar. Nach den ersten Anzeichen einer Gelbfärbung der Blätter und des Stiels der Fütterung wird die Fütterung gestoppt.
Wissen Sie? Einer Theorie zufolge erschien Ingwer im 13. Jahrhundert in Europa dank des legendären italienischen Reisenden und Kaufmanns Marco Polo.
Wie schützt man Ingwer vor Krankheiten und Schädlingen?
Ingwer zeichnet sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Krankheiten aus, daher ist die Art selbst in einem offenen Substrat praktisch nicht von Infektionen und Schädlingen betroffen. Damit die Qualität der Pflanzen jedoch nicht abnimmt, sollten sie mit besonderen Mitteln behandelt werden. Die beste Methode zum Schutz von Pflanzen vor Pilzen ist das Besprühen mit Fitosporin. alternativ kann das Arzneimittel durch 1% Kaliumpermanganat ersetzt werden. Führen Sie solche Verfahren regelmäßig alle 2-4 Wochen durch.
Von den Schädlingen ist die Kultur am häufigsten von einer Spinnmilbe betroffen.. Verwenden Sie zur Bekämpfung von Insekten jedes Kontaktinsektizid. Wenn Sie jedoch in Zukunft die Wurzel des Busches für wirtschaftliche Aktivitäten verwenden möchten, ist es besser, Chemikalien durch Volksheilmittel zu ersetzen. Die effektivste von ihnen wird als Seifenlösung angesehen, die regelmäßig mit der Luftmasse der Pflanze besprüht wird.
Ingwer in einem Topf zu Hause ist überhaupt nicht exotisch, aber ein sehr echter Mitbewohner. Trotz der Exotik ist es nicht schwierig, diese Pflanze in einer gewöhnlichen Wohnung zu züchten. Bereiten Sie dazu die Wurzelknollen für das Pflanzen vor, beachten Sie die Anforderungen der Kultur beim Top-Dressing, Gießen und das notwendige Mikroklima. Als Reaktion darauf wird die Pflanze nicht nur mit einer duftenden Ernte, sondern auch mit einem exotischen dekorativen Aussehen begeistern.