Im Zeitraum von 2017 bis 2019 stieg die Senfproduktionsrate in den landwirtschaftlichen Einrichtungen des Stawropol-Territoriums erheblich an.

Branchenanalysten stellen fest, dass die Senffläche in den letzten zwei Jahren auf 12,2 Tausend Hektar angewachsen ist. Und das sind mindestens viertausend Hektar mehr als im Vorjahr.

Aus Gründen der Klarheit stellen wir fest, dass von 2015 bis 2017 im Stawropol-Territorium nur dreitausend Hektar mit Senf gesät wurden. Diese Informationen wurden der Öffentlichkeit vom stellvertretenden Leiter des Landwirtschaftsministeriums des Stawropol-Territoriums Andrei Oleinikov mitgeteilt.

Er betonte auch, dass Senf, der heute auf den Freiflächen von Stawropol angebaut wird, von den Erzeugern nicht nur in der Russischen Föderation, sondern auch in anderen Ländern hoch geschätzt wird. Es wird aktiv und massiv im Zusammenhang mit dem hohen Gehalt an Ölen (37 bis 45%, je nach Sorte und Art des Senfs) und Eiweiß (23 bis 25%) gekauft.

Stavropol-Senf wird von Mitarbeitern der Backindustrie, Konservierungsherstellern, Konditoren und Mayonnaise- und Margarineherstellern gekauft. Senfarbeiter der medizinischen Industrie, Apotheker, Seifenhersteller und Parfümeure sind nicht ohne.Arbeiter in der Textilindustrie, Angestellte in der Lederindustrie sowie Metallurgen und Techniker. In Zukunft wird die Anbaufläche für Senf im Stawropol-Territorium nur noch größer.