Die Region Cherson kann Austern nicht nur für die gesamte Ukraine, sondern auch für die Länder Europas liefern, in die die wissenschaftlichen Mitarbeiter der staatlichen Agraruniversität Cherson ihr Vertrauen ausdrücken. Mit ihren Schülern führten sie eine praktische wissenschaftliche Studie über die Tiligul-Mündung durch, in der sich die einzige Austernfarm des Landes, „Oysters of Scythia“, befindet.

Die Forscher nahmen Wasserproben und bestimmten ihren Gehalt an Zooplankton und Phytoplankton, um die Nahrungsgrundlage für Austern zu bestimmen.

Die Region Cherson hat eine reiche Geschichte des Austernanbaus. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts besaß der in Skadowsk lebende Baron Falz-Fein sieben Austernfarmen und lieferte seine Produkte nach Paris, Wien, Warschau und St. Petersburg.

Obwohl der Anbau von Austern in der Ukraine heute nicht dem Standard entspricht, hat das Land alle natürlichen Möglichkeiten dafür, ist sich der Kandidat der Agrarwissenschaften, außerordentlicher Professor der Abteilung für aquatische biologische Ressourcen und Aquakultur der KSAU Viktor Shevchenko sicher.

Länder in der Nähe des Schwarzen Meeres wie Georgien, Bulgarien und die Türkei, eigene Medien und Austernproduktion, die Ukraine allein bleibt zurück. Der Grund dafür ist das Fehlen einer ordnungsgemäßen gesetzlichen Regelung in diesem Bereich, sagt Pavel Kutishchev Abteilungsleiter "Aquatische Bioressourcen und Aquakultur" KSAU.

Laut Wissenschaftlern sind die klimatischen Bedingungen in der Region Cherson sehr günstig für den Anbau von Austern höchster Qualität. Die Region hat alles Notwendige dafür - Meerwasser und eine gute Futterbasis.

In den Buchten Yagorlytsky und Dzharylgachsky können Austernfarmen in der Region Cherson angelegt werden.