Mit dem Ziel, Kakaobohnen in der Welt von GM zu vertreiben, haben 1.600 Landwirte Fresh Look kreiert.
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Der weltweite Schokoladenkonsum ist dem Wachstum der Kakaobohnenproduktion weit voraus. Große Schokoladenunternehmen prognostizieren bis 2030 ein Schokoladendefizit von 4 Millionen Tonnen. Darüber hinaus befürchten die Industriellen, dass die Kakaobohnen unter Beibehaltung des derzeitigen Tempos der Schokoladenproduktion bis 2050 vollständig verschwinden werden.
Laut der Internationalen Kakao-Organisation sind in den letzten zehn Jahren zwischen 30 und 40% der Kakaoproduktion aufgrund von Krankheiten und Schädlingen in der Welt verloren gegangen. Hinzu kommen die häufigeren Wetterkatastrophen in Form von Überschwemmungen, Hurrikanen und Dürren, die Krankheiten von Kakaobäumen hervorrufen.
Die Hersteller sehen einen Ausweg aus dieser schwierigen Situation bei der Herstellung gentechnisch veränderter Kakao-Rohstoffe. Industrielle plädieren für eine breite Sensibilisierungskampagne unter Schokoladenkonsumenten für die vollständige Sicherheit genetischer Verbesserungen und dafür, dass solche Änderungen den Geschmack des Endprodukts in keiner Weise beeinflussen.
Kulinarische Spezialisten vertreten einen anderen Standpunkt. Insbesondere der Autor mehrerer kulinarischer Bücher, Mark Shatsker, behauptet, dass Schokolade aufgrund ihres Wunsches, die wachsende Nachfrage zu befriedigen, einem Geschmacksverlust ausgesetzt ist.
