Pilze sind die Hauptzutat in vielen Gerichten. Fans der "stillen Jagd" verwenden sie zum Beizen, Beizen oder Braten. Viele Hausfrauen haben sich darauf eingestellt, köstliche Sahnesuppe mit Käse aus diesem Produkt zu kochen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Vor dem Kochen müssen Sie sich um die Auswahl der Zutaten kümmern. Wie gut der Geschmack des Gerichts ist, hängt von seiner Qualität ab.
Bei der Auswahl der Pilze sollten folgende Details berücksichtigt werden:
- Farbe - Wenn der Pilz frisch ist, sollte sein Schatten hell sein.
- die Qualität - Die Oberfläche des frischen Fruchtkörpers sollte matt sein (wenn ein glänzender Glanz auftritt, beginnt sich das Produkt zu verschlechtern und es ist unmöglich, daraus Geschirr zuzubereiten).
- der Duft - Frische Fruchtkörper riechen angenehm nach Pilzen.
Für die Zubereitung von Sahnesuppe müssen Sie Schmelzkäse verwenden. Sie haben einen reicheren Geschmack und geben dem Gericht die notwendige Dichte.
Die Zubereitung von Waldpilzen zum Kochen erfolgt wie folgt:
- Schälen von Schmutz und Schälen (falls vorhanden);
- Waschen in sauberem Wasser;
- 30–40 Minuten in gesalzener Flüssigkeit einweichen, um schädliche Substanzen zu entfernen;
- natürlich trocknen, um das ganze Wasser zu glasieren.
Pilz-Käse-Sahne-Suppen-Rezept
1240 Minuten
Pilze (roh oder gefroren)
500 g
Hühner- oder Rinderbrühe
1 Liter
reines gefiltertes Wasser
1 Liter
Sonnenblumen- oder Olivenöl
30 g
Weizencracker und Grüns
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie es kochen, bis es vollständig gekocht ist. Die Pilze 20 Minuten braten.
Zwiebel hacken.
In eine Pfanne geben. Fügen Sie Gemüse und Butter hinzu.
Die Karotten mit einer Reibe hacken oder mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und braten Sie es an.
Die Brühe zu den Salzkartoffeln geben und abdecken.
Mahlen Sie die Petersilie, die die perfekte Dekoration für die Suppe sein wird.
Fügen Sie Sahne Karotten und Zwiebeln hinzu. Sie müssen bei hohen Temperaturen geschmolzen werden, sonst nimmt das Produkt beim Eingießen in die Suppe Klumpen an.
In einem großen Behälter alle gekochten Zutaten hinzufügen.
Frischkäse hinzufügen und alles mit einem Mixer verquirlen. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und setzen Sie das Feuer zum Kochen. Gießen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Fügen Sie Grüns und Cracker als Dekoration hinzu. Tun Sie dies beim Servieren, damit das getrocknete Brot nicht weich wird.
Geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie es kochen, bis es vollständig gekocht ist. Die Pilze 20 Minuten braten.
Zwiebel hacken.
In eine Pfanne geben. Fügen Sie Gemüse und Butter hinzu.
Die Karotten mit einer Reibe hacken oder mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und braten Sie es an.
Die Brühe zu den Salzkartoffeln geben und abdecken.
Mahlen Sie die Petersilie, die die perfekte Dekoration für die Suppe sein wird.
Fügen Sie Sahne Karotten und Zwiebeln hinzu. Sie müssen bei hohen Temperaturen geschmolzen werden, sonst nimmt das Produkt beim Eingießen in die Suppe Klumpen an.
In einem großen Behälter alle gekochten Zutaten hinzufügen.
Frischkäse hinzufügen und alles mit einem Mixer verquirlen. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und setzen Sie das Feuer zum Kochen. Gießen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Fügen Sie Grüns und Cracker als Dekoration hinzu. Tun Sie dies beim Servieren, damit das getrocknete Brot nicht weich wird.Videorezept
Rezept für Käsecremesuppe mit Pilzen Video-Rezept: Rezept für Käsecremesuppe mit Pilzen
Wichtig! Die Zugabe von eingelegten Pilzen beeinträchtigt nur den Geschmack des Gerichts. Verwenden Sie daher nur rohe Fruchtkörper.
Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause schnell Käsecremesuppe macht. Dies erfordert eine kleine Menge einfacher Zutaten. Dieses nahrhafte und duftende Gericht kann auch für Anfänger auf dem Gebiet des Kochens gekocht werden, da die Hauptsache darin besteht, das Rezept Schritt für Schritt zu befolgen.
