Auf der Suche nach neuen Rezepten für den festlichen Tisch kehren wir oft zu alten Lieblingsgerichten zurück, die im Laufe der Jahre getestet wurden und sicherlich bei allen Gästen gefragt sein werden. Einer dieser klassischen und beliebten Salate ist Mimosa. Darüber hinaus werden in dem Artikel verschiedene Optionen für die Zubereitung dieses kulinarischen Meisterwerks vorgestellt.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Der oben genannte Fischsalat kann leicht von einem unerfahrenen Koch hergestellt werden. Die Hauptsache ist, alle notwendigen Zutaten im Voraus zuzubereiten. Eier, Reis und Kartoffeln müssen gekocht und 30-40 Minuten abkühlen gelassen werden. Kaufen Sie Fisch in vertrauenswürdigen Geschäften.
Sie können rosa Lachs selbst konservieren oder in dieser Form kaufen. Für Mimosen sollten nur kalte Speisen verwendet werden. Kaufen Sie leichte Mayonnaise für Salat, deren Fettgehalt 55% nicht überschreitet. Diese Sauce zieht besser ein und verteilt sich.
Mimosensalat Rezepte mit rosa Lachs
Für dieses Gericht gibt es mehrere Möglichkeiten. Sie können dem Salat Dosen-, gekochten oder geräucherten rosa Lachs hinzufügen. Weiter im Artikel können Sie sich Schritt für Schritt mit den beliebten Rezepten von Mimosa vertraut machen.
Mit Dosen
1 kg 40-60 Minuten
Dosenlachs
500 g
frische Gurken
2 Stk mittelgroß
Grüns
Dill, Schnittlauch oder Petersilie
Nährwert pro 100 g:
Zuerst müssen Sie Reis kochen und abkühlen lassen. Parallel dazu müssen Sie die Eier kochen und dann von der Schale schälen.
Öffnen Sie anschließend die Konserven mit rosa Lachs und lassen Sie das Wasser ab. Danach in einem vorbereiteten Behälter den Fisch mit einer Gabel gut kneten. Vergessen Sie vorher nicht, alle Knochen zu holen.
Reis auf die rosa Lachsschicht legen. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche des Fisches.
Gewaschene Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten und in Reis gelegt werden.
Als nächstes müssen Sie die Eier in kleine Stücke schneiden und sie in den Behälter für die oben genannten Produkte geben.
Salat oben muss mit Gemüse dekoriert werden. Mayonnaise das Gericht vor dem Servieren. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.
Öffnen Sie anschließend die Konserven mit rosa Lachs und lassen Sie das Wasser ab. Danach in einem vorbereiteten Behälter den Fisch mit einer Gabel gut kneten. Vergessen Sie vorher nicht, alle Knochen zu holen.
Reis auf die rosa Lachsschicht legen. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche des Fisches.
Gewaschene Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten und in Reis gelegt werden.
Als nächstes müssen Sie die Eier in kleine Stücke schneiden und sie in den Behälter für die oben genannten Produkte geben.
Salat oben muss mit Gemüse dekoriert werden. Mayonnaise das Gericht vor dem Servieren. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.Videorezept
Wissen Sie? Regelmäßiger Verzehr von rosa Lachs wirkt sich günstig auf das Nervensystem aus. Dank dessen kann eine Person Stress und Depressionen besser standhalten.
Mit gekocht
140-60 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Zuerst müssen Sie den Fisch von Schuppen und Eingeweiden reinigen, den Kopf abschneiden und in Stücke schneiden. Nach der Zutat sollte Salz nach Geschmack sein und 12 Minuten in der Mikrowelle backen. Es kann auch gekocht werden. Aus den abgekühlten rosa Lachsstücken muss geschält, alle Knochen ausgewählt und das Fleisch auf einem separaten Teller geknetet werden.
Eier müssen gekocht und geschält werden. Als nächstes reiben Sie Protein aus vier Eiern auf einer feinen Reibe in eine tiefe Salatschüssel.
Etwa 150 g Hartkäse sollten auf der obigen Schicht in einer Salatschüssel gerieben werden.
Als nächstes müssen Sie die Hälfte des Fisches auslegen und gleichmäßig verteilen.
Auf den rosa Lachs muss eine kleine Schicht Mayonnaise aufgetragen werden, dann 50 g gefrorenes Öl darauf reiben.
Zwiebel sollte fein gehackt und auf alle Zutaten gelegt werden.
Dann müssen Sie die Schichten von Protein, Käse und Mayonnaise wiederholen.
Am Ende müssen Sie 8 Eigelb reiben und auf den Salat legen. Das Gericht ist fertig.
Eier müssen gekocht und geschält werden. Als nächstes reiben Sie Protein aus vier Eiern auf einer feinen Reibe in eine tiefe Salatschüssel.
Etwa 150 g Hartkäse sollten auf der obigen Schicht in einer Salatschüssel gerieben werden.
Als nächstes müssen Sie die Hälfte des Fisches auslegen und gleichmäßig verteilen.
Auf den rosa Lachs muss eine kleine Schicht Mayonnaise aufgetragen werden, dann 50 g gefrorenes Öl darauf reiben.
Zwiebel sollte fein gehackt und auf alle Zutaten gelegt werden.
Dann müssen Sie die Schichten von Protein, Käse und Mayonnaise wiederholen.
Am Ende müssen Sie 8 Eigelb reiben und auf den Salat legen. Das Gericht ist fertig.Videorezept
Mit geräuchertem Fleisch
1 40-60 Minuten
Kartoffeln
1 Stck groß
Nährwert pro 100 g:
- Zuerst müssen Sie Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Alle Zutaten müssen gereinigt und gerieben werden.
- Geräucherter Fisch sollte in kleine Stücke geschnitten und in die erste Schicht in eine Salatschüssel gegeben werden.
- Die zweite Schicht besteht darin, die geriebenen Proteine zu platzieren.
- Reiben Sie 30 g gefrorenes Öl auf die Eier und bedecken Sie die Oberfläche mit Mayonnaise.
- Als nächstes verteilen Sie die geriebenen Karotten.
- Nachdem Sie die Zwiebel von der Schale schälen und in kleine Stücke schneiden müssen. Die Zutat in eine Salatschüssel über Karotten geben.
- Darauf folgt eine Schicht geriebener Kartoffeln, die gut mit Mayonnaise gefettet sind.
- Am Ende müssen Sie das Eigelb fein reiben und auf alle Zutaten legen. Sie können das Gericht nach Ihren Wünschen dekorieren.
Jede Hausfrau weiß, dass der Mimosensalat ein ausgezeichnetes Gericht für jeden Urlaub oder jedes Familienessen ist. Es ist einfach zuzubereiten, preiswert und vor allem sehr lecker.Wichtig! Damit die Zwiebel nicht bitter wird, muss sie einen Tag vor der Zubereitung des Salats gereinigt und in den Kühlschrank gestellt werden.
